南省应用基础研究计划重点项目(2006C0004Z)
- 作品数：7 被引量：44H指数：3
- 相关作者：唐湘华黄遵锡许波李俊俊王晓燕更多>>
- 相关机构：云南师范大学教育部中国农业大学更多>>
- 发文基金：南省应用基础研究计划重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 魔芋葡甘露低聚糖的酶法制备工艺的初步研究被引量：18
- 2010年
- 利用β-甘露聚糖酶产品水解魔芋胶制备魔芋葡甘露低聚糖的工艺条件。在加样顺序、pH、酶添加量、时间、温度等单因素试验的基础上,进一步通过正交试验确定的最佳工艺条件为:魔芋胶浓度10g/L,酶添加量为100U/g,pH5.5,45℃条件下,酶解时间1.5h。再利用酵母发酵去除可发酵性糖的方法,以获得最终产物为100%的魔芋葡甘露低聚糖。
- 吴长菲董岩岩李俊俊唐湘华黄遵锡
- 关键词：Β-甘露聚糖酶魔芋胶
- 甘露低聚糖在动物生产中的应用被引量：2
- 2010年
- 甘露低聚糖能够促进动物肠道内有益菌增殖,抑制有害菌生长,维持肠道微生物的生态平衡,提高动物机体的免疫力和抗病力。它的稳定性、安全性和环保性好,应用前景非常广阔。
- 吴长菲黄遵锡唐湘华杨云娟慕跃林
- 关键词：甘露低聚糖动物生产
- 复合酶在云南小曲白酒生产中的应用研究被引量：3
- 2009年
- 在以高粱为原料的云南小曲白酒生产过程中,不改变原生产工艺,添加0.1%的复合酶,研究结果表明:可使原料62度出酒率提高3.77%～4.48%,酒中总酸、总酯含量也有所提高。
- 李俊俊唐湘华段永忠许波黄遵锡
- 关键词：复合酶
- Geobacillus sp.A27的分离筛选及其淀粉酶酶学性质研究被引量：4
- 2011年
- 用淀粉平板透明圈法,从分离自腾冲热泉的高温菌中筛选到一株产胞外淀粉酶的菌株,经16sRNA序列比对,在Genbank中与Geobacillus sp.sbs4s有99%同源性,定名为Geobacillus sp.A27。该菌最适生长温度为60～65℃,在LB培养基上不生长,但能在以淀粉为唯一碳源的培养基上生长,并能将来自植物种子、根茎的淀粉质底物水解为以麦芽二糖为主的麦芽寡糖。Geobacillus sp.A27菌株产生的胞外α-淀粉酶最适pH5.6,最适温度70℃。金属离子Fe3+、Cu2+、EDTA对酶活有显著抑制作用,推测AmyA27可能属于金属酶。粗酶液经饱和硫酸胺沉淀、无水乙醇沉淀、8%分离胶的SDS-PAGE电泳和蛋白质复性,确定该淀粉酶分子量为67kD。
- 王晓燕高润池廖昌珑孟艳芬唐湘华李俊俊许波黄遵锡
- 关键词：酶学性质
- 耐高温β-葡聚糖酶产生菌株的筛选及酶学性质的研究被引量：3
- 2008年
- 从云南安宁温泉周围土壤中筛选到1株热稳定性能较好的β-葡聚糖酶产生菌W-9。其发酵条件及酶学特性为:发酵72 h,在pH6.0、70℃条件下,酶活性为82.64 u/mL。分子生物学及其生理生化鉴定,该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。W-9产β-葡聚糖酶的酶学性质结果显示,其产β-葡聚糖酶的最适反应pH为6.0,最适反应温度为70℃,在70℃条件下保温时,酶活基本稳定。
- 王丽丽唐湘华许波慕跃林杨云娟王晓燕黄遵锡
- 关键词：微生物Β-葡聚糖酶产酶特性
- 耐高温β-葡聚糖酶产生菌株的酶学性质的研究
- 2009年
- 从云南安宁温泉周围土壤中筛选到一株热稳定性能较好的β-葡聚糖酶产生菌W-9,并对其发酵条件及酶学特性进行初步研究。该菌株发酵72h在pH6.0,70℃条件下酶活性为82.64U/mL。对W-9所产β-葡聚糖酶的酶学性质进行研究,结果显示,β-葡聚糖酶的最适反应pH为6.0,最适反应温度为70℃,70℃条件下保温时,酶活基本稳定。
- 王丽丽唐湘华许波慕跃林杨云娟王晓燕黄遵锡
- 复合酶在菊芋粉发酵生产燃料乙醇中的应用被引量：14
- 2009年
- 菊芋是一种可选择的酒精发酵原料。研究用菊芋粉生产燃料乙醇的工艺参数,在单因素试验的基础上用正交试验进行工艺参数的优化。确定最佳工艺条件为:料水比为1∶4.5(m/v),复合酶添加量0.2%,发酵温度36℃,酵母液用量为6mL,发酵pH值为5.0,发酵时间24h。在此工艺条件下酒精度可达10.8%vol,酒精产率达34.10%。技术经济分析说明,使用复合酶和酵母发酵菊芋粉生产燃料乙醇是可行的。
- 李俊俊唐艳斌唐湘华段永忠许波黄遵锡
- 关键词：燃料乙醇复合酶正交实验
