中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(QN2009059)
- 作品数：8 被引量：169H指数：5
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- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项陕西省自然科学基金更多>>
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- 24-表油菜素内酯对葡萄叶片抵御霜霉菌侵染的影响被引量：4
- 2016年
- 【目的】研究外源24-表油菜素内酯(24-epibrassinolide,EBR)处理对霜霉菌侵染葡萄叶片的影响,为探究葡萄霜霉病的致病机理提供参考。【方法】试验以欧亚种酿酒葡萄(Vitis vinifera.L)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)叶片为材料,在霜霉菌侵染离体葡萄叶片的初期,研究不同浓度的EBR处理(0.1、0.5和1.0 mg·L^(-1) EBR)对葡萄叶片霜霉病发病率和病情指数、霜霉菌菌丝生长、孢囊梗的形成、气孔周围孢子数量、葡萄叶片气孔开度和内源激素含量的影响及相互关系。【结果】EBR各处理均显著抑制了接种霜霉菌0.5 h后葡萄叶片气孔开度,以及接种后1 d和2 d病菌菌丝的发育。0.5和1.0 mg·L^(-1) EBR处理均显著抑制了接种霜霉菌0.5 h后叶片气孔周围的游动孢子数量和3 d后菌丝体在侵染区域的覆盖面积;接种4 d后,EBR各处理均显著抑制了霜霉菌孢子囊数量以及叶片发病率与病情指数,且0.5 mg·L^(-1)和1.0 mg·L^(-1) EBR处理降低发病率和病情指数的幅度最大,发病率分别比CK降低51.4%和45.0%,病情指数分别降低71.2%和62.9%。总体而言,0.5 mg·L^(-1)和1.0 mg·L^(-1) EBR处理抑制霜霉菌生长发育较为显著,且二者之间无显著性差异。0.5 mg·L^(-1) EBR处理的叶片脱落酸(ABA)、茉莉酸(JA)和水杨酸(SA)含量与CK之间均存在显著差异,气孔孔径与SA含量,ABA含量与JA含量呈显著正相关。【结论】EBR处理提高了葡萄叶片抵御霜霉菌侵染的能力,可能与其抑制病菌发育,改变寄主内源激素含量,从而促进气孔关闭等因素有关。
- 刘庆栾雪涛徐世彦孟莹高江曼惠竹梅
- 关键词：葡萄霜霉病菌24-表油菜素内酯诱导抗病性气孔开度
- 可同化氮素对葡萄酒发酵香气影响研究进展被引量：16
- 2011年
- 可同化氮素是葡萄酒发酵中酵母所需的重要营养物质之一,葡萄汁中可同化氮素含量低不仅导致酵母菌数量低,增加发酵延缓和中止的危险性,同时也会导致葡萄酒发酵过程中高级醇、支链酸、支链酸乙酯、H2S、挥发性硫醇等含量增加,影响葡萄酒感官质量的评价。葡萄汁中适量的可同化氮素会增加中链脂肪酸、中链脂肪酸酯、乙酸酯的含量;但含量过高会伴随生物胺和氨基甲酸乙酯的产生。本文综述了可同化氮素在葡萄酒发酵过程中对发酵香气物质包括高级醇、酯类、挥发性脂肪酸和挥发性硫化物含量及对葡萄酒感官质量评价影响等方面的最新研究进展。
- 惠竹梅吕万祥刘延琳
- 关键词：葡萄酒发酵香气成分感官评价
- ABA与EBR对水分胁迫下葡萄幼苗叶绿素荧光和抗氧化酶活性的调节被引量：2
- 2017年
- 【目的】探讨脱落酸(abscisic acid,ABA)在24-表油菜素内酯(24-epibrassinolide,EBR)调节水分胁迫下葡萄幼苗光系统Ⅱ和抗氧化酶活性中的作用。【方法】以酿酒葡萄品种赤霞珠2年生盆栽扦插苗为研究对象,待幼苗长至10~12片真叶时,将其移栽至含1/2Hoagland营养液水培盆中进行培养,用EBR、ABA以及去甲二氢化愈创木酸(ABA合成抑制剂,NDGA)预处理赤霞珠幼苗,以终质量分数为10%的PEG6000模拟水分胁迫,设5个处理,分别为:CK1(正常生长,葡萄幼苗未经激素和水分胁迫处理),CK2(水分胁迫处理),EBR+PEG(0.1mg/L EBR+水分胁迫处理),ABA+PEG(20 mg/L ABA+水分胁迫处理),EBR+NDGA+PEG(0.1 mg/L EBR+2.95 mg/L NDGA+水分胁迫处理),研究不同处理葡萄幼苗的叶绿素含量、光系统Ⅱ参数、抗氧化酶活性及活性氧代谢情况。【结果】与CK1相比,水分胁迫引起赤霞珠幼苗叶绿素含量下降以及超氧阴离子自由基(O-·2)和丙二醛(MDA)积累。EBR+PEG、ABA+PEG和EBR+NDGA+PEG处理均能够缓解水分胁迫造成的叶绿素含量损失,提高光系统的最大光化学量子产量(Fv/Fm)、有效光化学量子产量(ФPSⅡ)、非光化学淬灭系数(NPQ),降低最小初始荧光(F0),减轻葡萄叶片的光抑制程度;同时提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)的活性,降低O-·2和MDA含量,使幼苗抗旱能力增强。【结论】ABA参与调控EBR对植株的缓解效应,但它不是限制EBR发挥作用的主要因素。
- 孟莹高江曼刘庆惠竹梅
- 关键词：24-表油菜素内酯脱落酸葡萄幼苗水分胁迫
- 脱落酸和2,4-表油菜素内酯对葡萄成熟过程中果实内源激素含量的影响被引量：5
- 2012年
- 以酿酒葡萄"赤霞珠"和"烟73"为试材,研究了脱落酸(ABA)、2,4-表油菜素内酯(EBR)和BR生物合成抑制剂油菜素唑(Brz)处理对葡萄果实乙烯生成量、内源生长素(IAA)和赤酶素(GA3)含量的影响。结果表明:外源ABA和EBR处理促进了果实乙烯的释放,同时促进了果实着色,ABA和EBR处理后果实内源IAA和GA3含量略低于对照,但总体无显著差异。在不同浓度EBR处理中,以0.4mg/LEBR处理效果最显著。Brz处理抑制了乙烯的释放,推迟了果实着色,但对果实内源IAA和GA3含量没有显著影响。
- 马立娜惠竹梅高翔霍珊珊栾丽英
- 不同形态氮素对“赤霞珠”葡萄果实品质的影响被引量：3
- 2012年
- 以酿酒葡萄"赤霞珠"为试材,向土壤施等量纯氮,其硝铵比分别为100∶0,75∶25,50∶50,25∶75,0∶100和不施肥6种处理,研究不同形态氮素配比对"赤霞珠"葡萄果实品质的影响。结果表明:不同硝铵比处理的葡萄果实硝态氮含量从高到低依次为100∶0>75∶25>50∶50>25∶75>CK>0∶100,硝态氮与铵态氮混合配施的果实百粒重、还原糖、可溶性蛋白质、总酚、总花色苷、类黄酮、单宁含量均高于全硝、全铵和CK,而可滴定酸含量较低。其中硝铵比为75∶25处理的葡萄果实还原糖、总酚、总花色苷、类黄酮、单宁含量较高,可滴定酸含量较低,其果实还原糖、总花色苷、单宁含量与对照及其它4种施氮处理之间差异均达显著水平;硝铵比50∶50处理的葡萄果实百粒重和可溶性蛋白质含量均显著高于其它处理。说明硝铵比75∶25和50∶50是赤霞珠葡萄较适宜的氮素形态配比。
- 吕万祥惠竹梅
- 关键词：硝态氮铵态氮果实品质
- 24-表油菜素内酯对低温胁迫下葡萄幼苗抗氧化系统及渗透调节物质的影响被引量：81
- 2013年
- 【目的】探讨外源EBR(24-表油菜素内酯)对低温胁迫下葡萄幼苗抗氧化系统及渗透调节物质的影响。【方法】以欧亚种(Vitis vinifera L.)鲜食葡萄品种‘紫脆无核’营养袋扦插苗为试材,分别在4℃和0℃低温条件下,研究外源EBR对葡萄幼苗4种抗氧化酶活性(CAT、SOD、POD及APX)、超氧阴离子()和丙二醛(MDA)含量以及渗透调节物质游离脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量的影响。【结果】在两种低温胁迫条件下,外源EBR处理均使葡萄叶片抗氧化酶CAT、POD、SOD及APX活性升高,且总体与对照之间差异显著;同时也使葡萄叶片抗氧化物质GSH及AsA含量升高,在4℃和0℃条件下,GSH平均含量较对照分别升高5.4%及7.8%,AsA含量分别升高8.8%及13.0%;EBR处理使叶片及MDA含量降低,平均较对照分别降低28.5%及17.3%,MDA含量分别降低6.8%及7.5%;EBR处理明显提高了葡萄幼苗叶片脯氨酸、可溶性糖及可溶性蛋白含量,平均含量较对照分别提高8.4%和59.1%、3.5%和5.2%及18.6%和25.0%。【结论】在低温胁迫下,外源EBR通过提高抗氧化酶活性、抗氧化物质含量及渗透调节物质含量,减少了活性氧(ROS)的积累及膜脂过氧化产物MDA的产生,增强了葡萄幼苗耐低温胁迫的能力。
- 惠竹梅王智真胡勇邓敏敏张振文
- 关键词：葡萄幼苗低温胁迫抗氧化系统渗透调节物质
- 油菜素内酯和脱落酸调控葡萄果实花色苷合成的研究被引量：23
- 2012年
- 【目的】为研究2,4-表油菜素内酯(2,4-epibrassinolide,EBR)和脱落酸(abscisic acid,ABA)处理对葡萄花色苷合成与可溶性固形物含量、果皮苯丙氨酸解氨酶(PAL)和类黄酮糖基转移酶(UFGT)活性以及果实内源ABA含量的影响,探索油菜素内酯调控葡萄果实成熟及花色苷合成的机理。【方法】以酿酒葡萄‘赤霞珠’(Cabernet Sauvignon)和‘烟73’(Yan 73)为试材,在葡萄转色前分别用0.1、0.4、0.8 mg.L-1EBR,1mg.L-1Brz(brassinazole,BR生物合成抑制剂)和200 mg.L-1ABA,均匀喷施于葡萄果实,在葡萄成熟过程中测定葡萄果皮花色苷含量及PAL和UFGT酶活性,同时测定果实ABA和可溶性固形物含量。【结果】在果实着色初期,‘赤霞珠’和‘烟73’葡萄果皮PAL和UFGT活性及果实内源ABA含量均逐渐升高,当果实接近成熟花色苷含量基本稳定时ABA含量开始降低。与对照相比,0.4mg.L-1EBR和200 mg.L-1ABA处理显著增加了果实内源ABA含量,提高了果皮PAL和UFGT活性,促进了果皮花色苷的合成和果实可溶性固形物的积累。0.1 mg.L-1和0.8 mg.L-1EBR处理总体增加了果实内源ABA含量,促进了花色苷的合成和可溶性固形物的积累,并提高了UFGT和PAL酶活性,但比0.4 mg.L-1EBR处理提高的幅度小,且差异显著。1 mg.L-1Brz处理使果实ABA的合成推迟,果实可溶性固形物含量、果皮PAL和UFGT活性以及花色苷含量均低于对照,但差异不显著。【结论】外源EBR和ABA处理促进了葡萄成熟和花色苷合成,在不同浓度EBR处理中,以0.4 mg.L-1处理效果较好;内源ABA可能参与了EBR对葡萄成熟和花色苷合成的调控。
- 马立娜惠竹梅霍珊珊栾丽英高翔赵晓琳
- 关键词：花色苷PAL
- 植物生长调节剂对赤霞珠葡萄果实品质的影响被引量：40
- 2012年
- 【目的】研究不同质量浓度ABA、GA3和6-BA处理对赤霞珠果实品质的影响,为利用植物生长调节剂改善酿酒葡萄果实品质提供理论依据。【方法】以欧亚酿酒葡萄(Vitis viniferal L.)品种赤霞珠(Cabernet sau-vignon)为试材,于转色期前7d分别对果实进行不同质量浓度ABA、GA3和6-BA处理,研究葡萄果实主要品质指标的变化。【结果】(1)在葡萄果实成熟过程中,100和200mg/L ABA处理均可显著提高果实总糖、总花色素苷和类黄酮含量,降低总酸、单宁和总酚含量,但2个处理之间无显著差异。(2)不同质量浓度GA3处理总体上使葡萄果实中的总糖、总花色素苷和类黄酮含量有所提高,总酸、单宁和总酚含量降低,但不同质量浓度GA3处理对果实总糖和总酸的影响差异不显著;而400mg/L GA3处理显著提高了果实中的总花色素苷和类黄酮含量,降低了单宁和总酚含量。(3)不同质量浓度6-BA处理使赤霞珠果实中的总糖含量略有提高,但各处理之间差异不显著;400mg/L 6-BA处理使果实成熟过程中的总花色苷和类黄酮含量显著降低,单宁和总酚含量有所提高。【结论】100和200mg/LABA处理对赤霞珠葡萄果实部分品质指标有显著的改善作用;400mg/L GA3处理对果实着色具有促进作用,而400mg/L 6-BA对果实着色具有明显的抑制作用。
- 霍珊珊惠竹梅马立娜栾丽英
- 关键词：葡萄赤霞珠植物生长调节剂果实品质
