国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB2C50017)
- 作品数：11 被引量：97H指数：6
- 相关作者：陈金印陈楚英陈明郭娟华韩舒睿更多>>
- 相关机构：江西农业大学萍乡学院更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 热水处理对冷藏新余蜜橘活性氧代谢的调节被引量：6
- 2014年
- 研究了53℃、3 min热水处理对新余蜜橘采后活性氧代谢的影响。检测了冷藏期间自由基清除剂超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸氧化酶(APX)、过氧化物酶(POD)的活性以及抗坏血酸(AsA)、还原型谷胱甘肽(GSH)的含量。试验结果表明:热处理能显著抑制新余蜜橘在整个贮藏期间MDA含量的增加,提高SOD、CAT、APX抗氧化酶活性和延缓POD活性高峰的出现时间,同时发现热处理还可以维持新余蜜橘果实AsA和GSH的高含量,活性氧酶促和非酶清除体系共同作用减缓活性氧在果实体内的累积,延缓果实的衰老进程。
- 陈楚英陈明周梦娇韩舒睿陈金印
- 关键词：热水处理冷藏活性氧抗氧化酶
- 10种杀菌剂对柑桔炭疽病菌的室内毒力测定被引量：2
- 2014年
- 利用生长速率法,测定了10种杀菌剂对柑桔炭疽病菌的室内毒力。结果表明:95%苯醚甲环唑水分散粒剂抑菌效果最好,EC50为0.002 6mg/L;95%咪鲜胺乳油次之,EC50为0.007 5 mg/L;95%肟菌酯乳油、95%醚菌酯水分散粒剂、95%恶霉灵可湿性粉剂、96%戊唑醇可湿性粉剂、95%百菌清可湿性粉剂、95%甲基硫菌灵可湿性粉剂、80%代森锰锌可湿性粉剂和10%多抗霉素可湿性粉剂毒力依次减弱,EC50分别为0.018 1、0.059 0、0.075 7、5.869 3、21.180 6、50.397 2、62.900 7和169.031 4mg/L。
- 熊宇向妙莲陈明陈金印
- 关键词：苯醚甲环唑室内毒力
- 不同采收期对‘新余蜜桔’采后生理特性和耐贮性的影响被引量：8
- 2019年
- 为了明确‘新余蜜桔’采后生理特性、适宜采收期,为实际生产上‘新余蜜桔’的大面积推广提供技术支撑。以‘新余蜜桔’为材料,分3个采收期进行采收后,测定冷藏(6±0.5)℃条件下果实可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、维生素C、相对电导率、丙二醛(MDA)、抗氧化酶活性等生理指标,并调查不同贮藏期果实的腐烂率和失重率。结果表明,冷藏条件下,随着贮藏时间的延长,果实腐烂率、失重率、相对电导率、MDA含量不断升高,TSS、TA和维生素C含量逐渐下降;采收期Ⅱ组的腐烂率显著低于采收期Ⅲ组,失重率显著低于采收期Ⅰ、采收期Ⅲ组,腐烂率和失重率与相对电导率、MDA呈极显著正相关(P<0.01),果实维生素C含量以采收期Ⅱ组最高。对于‘新余蜜桔’的建议:采收后立即鲜销或短期冷藏的果实(贮藏期不超过30天)可在11月上旬采收;用于长期冷藏的果实(贮藏期达90天左右),建议建议10月中下旬采收。
- 陈楚英刘善军简火仔邹志强曾涛陈金印
- 关键词：采收期成熟度生理特性耐贮性
- 丁香提取液可食性复合涂膜对新余蜜橘常温保鲜效果的影响被引量：19
- 2014年
- 为了开发新余蜜橘保鲜的新技术和延长其贮藏时间,探讨50 mg/mL丁香乙醇提取液复配1.0%羧甲基纤维素、700 mg/L柠檬酸、1.0%蔗糖酯及1.0%丙酸钙制成可食性复合涂膜,在常温(20±1℃)下,考察复合涂膜处理对新余蜜橘果实保鲜效果及采后生理生化变化的影响。结果表明:与对照相比,复合涂膜显著降低新余蜜橘果实常温贮藏期间腐烂率和失重率,两者的减少幅度分别为对照组的27.3%和24.6%,延缓了可溶性固形物、可滴定酸及抗坏血酸含量的下降;有效抑制了果实呼吸强度和丙二醛含量的升高,同时还能保持果实较高SOD、POD、PPO和PAL活性,延缓果实衰老。与CMC涂膜相比,加了丁香提取液的复合涂膜可显著降低果实的腐烂,对果实品质无不良影响,同时可以诱导PPO和PAL活性的上升,提高新余蜜橘果实的抗病性。丁香提取液可食性复合涂膜用于新余蜜橘的常温保鲜切实可行。
- 陈楚英陈明付永琦万春鹏郭娟华陈金印
- 关键词：复合涂膜常温保鲜果实品质生理特性
- 壳聚糖涂膜对新余蜜橘常温贮藏保鲜效果的影响被引量：13
- 2012年
- 以蜜橘"彭家39号"为试材,研究了壳聚糖涂膜对新余蜜橘常温贮藏果实品质及采后生理生化变化的影响。结果表明:与对照相比,壳聚糖涂膜处理可以有效降低新余蜜橘果实贮藏过程中的腐烂率和失重率,延缓可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、维生素C(Vc)、总糖含量的下降,并能抑制果实贮藏过程中的呼吸强度,说明壳聚糖涂膜对果实贮藏品质的保持具有较好的效果,可有效地延长新余蜜橘的贮藏期,其中,以2.0%壳聚糖处理效果最好。由此可知,壳聚糖作为生物保鲜剂涂膜用于新余蜜桔的保鲜切实可行。
- 陈楚英陈明陈金印郭娟华付永琦
- 关键词：壳聚糖涂膜常温贮藏果实品质
- 主成分分析法对‘新余蜜橘’果实常温贮藏效果的评价被引量：5
- 2018年
- 以江西省名特优柑橘品种‘新余蜜橘’为材料,测定果实可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总酚、类黄酮、丙二醛(MDA)含量及果实腐烂率、失重率、果皮亮度L*值、色度角h?值、呼吸强度、相对电导率,采用主成分分析法对‘新余蜜橘’常温贮藏过程中这12个生理指标的变化进行统计分析,从而明确‘新余蜜橘’常温贮藏特性。结果表明,提取的前2个主成分可以反映‘新余蜜橘’果实品质指标的97.013%信息,构建的综合评价模型得出‘新余蜜橘’在常温贮藏条件下可贮藏30 d,可保持良好的果实营养品质和耐贮性,随后果实综合评价指标迅速下降,与实际情况相近。主成分分析法能科学准确地评价‘新余蜜橘’果实常温贮藏效果。
- 蔡楠陈金印彭旋陈楚英
- 关键词：主成分分析法常温贮藏评价指标
- 丁香复合涂膜对新余蜜橘贮藏品质的影响
- 研究丁香复合涂膜对新余蜜橘(Citrus reticulata Blanco)贮藏品质的影响,旨在为开发新型高效、绿色安全的天然保鲜剂提供理论依据。丁香提取液的制备:丁香于50℃烘干,粉碎,过40目筛;95%乙醇,超声波...
- 陈楚英韩舒睿周梦娇陈明陈金印
- 关键词：复合涂膜贮藏品质
- 凤仙透骨草提取液复合涂膜对‘新余蜜橘’常温保鲜效果的影响被引量：17
- 2014年
- 【目的】延长‘新余蜜橘’的常温贮藏期。【方法】采用中药材凤仙透骨草乙醇提取液复配羧甲基纤维素、蔗糖酯、柠檬酸及丙酸钙制成复合可食性涂膜,考察复合涂膜处理对‘新余蜜橘’果实保鲜效果及采后生理生化变化的影响。【结果】与对照相比,复合涂膜可以明显降低‘新余蜜橘’果实贮藏期间病害指数和失重率,延缓可溶性固形物、可滴定酸及维生素C含量的下降,对总糖的含量影响不显著;有效抑制果实呼吸强度和MDA的升高,复合涂膜处理还能保持果实较高的SOD、CAT、POD活性。与CMC涂膜处理相比,复合涂膜处理可显著降低果实的腐烂率,对果实品质无不良影响,在贮藏后期提高CHT和PAL的活性,GUN活性差异不显著。【结论】凤仙透骨草提取液复合涂膜用于‘新余蜜橘’的保鲜切实可行。
- 陈楚英韩舒睿周梦娇陈明郭娟华陈金印
- 关键词：复合涂膜常温保鲜果实品质生理特性
- 有机酸制剂对柑桔青霉病的抑制效果被引量：5
- 2014年
- 为研究一种高效、廉价、天然的有机酸制剂,用于抑制柑桔采后青霉病的发生,通过单因素试验从6种有机酸(盐)中筛选出对意大利青霉菌株112具有较强抑制作用的4种有机酸,再采用L16(45)正交试验筛选有机酸制剂配方,最后对筛选的配方有机酸制剂的效果进行评估。结果表明,各有机酸(盐)对意大利青霉菌株112具有明显抑制作用的最低浓度,乙酸为1%,丙酸钙为5%,乳酸和抗坏血酸均为6%,植酸为7%,柠檬酸为8%。选乙酸、丙酸钙、乳酸和抗坏血酸采用正交试验获得最佳配比的有机酸制剂,命名为OA-1,其组成为1%丙酸钙+0.15%乙酸+0.5%乳酸+1%抗坏血酸。OA-1处理可显著降低损伤接种意大利青霉的纽荷尔脐橙果实的腐烂率。OA-1用于新余蜜桔果实贮藏具有较好防腐保鲜效果,贮藏60天后果实腐烂率为10.99%,失重率为5.21%。OA-1制剂具备用于柑桔采后保鲜的潜力。
- 王爱玉吴晓玉陈金印王园秀
- 关键词：有机酸柑桔柑桔青霉病抑菌
- 防治柑橘青霉病生防菌的分离筛选及鉴定
- 柑橘青霉病是由意大利青霉(Penicillium italicum)引起的采后病害,是世界范围内引起柑橘果实腐烂的主要原因,目前防治柑橘采后病害的主要方法是利用化学杀菌剂进行防治。本研究旨在筛选出能高效防治柑橘青霉病的生...
- 郭娟华陈楚英周梦娇韩舒睿涂起红陈金印
- 关键词：柑橘青霉病生防菌多粘类芽孢杆菌
- 文献传递
