国家自然科学基金(20976061)
- 作品数：3 被引量：7H指数：1
- 相关作者：李琳李冰张霞刘国琴谢贺更多>>
- 相关机构：华南理工大学河南工业大学广东药学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学理学化学工程更多>>
- 酶法合成柚皮苷棕榈酸酯的色谱分离及结构鉴定
- 2010年
- 采用制备高效液相色谱对叔戊醇中固定化脂肪酶Novozym 435催化合成的柚皮苷棕榈酸酯进行分离纯化,利用红外光谱、质谱、核磁共振碳谱对产物进行分析,并对酶催化的区域选择性反应机理进行探讨.确定了适宜的色谱条件:C18色谱柱(21.5 mm×250.0mm,10μm),流动相为甲醇,流速为20 mL/min,进样质量浓度为30 mg/mL,进样体积为3mL,此条件下分离得到的产物纯度>99%;产物为柚皮苷棕榈酸单酯,酰基化选择性地发生在柚皮苷的葡萄糖基的6″-羟基位上.
- 黄建蓉李冰张霞李琳
- 关键词：脂肪酶高效液相色谱
- 分提棕榈油性质及其等温结晶过程研究被引量：7
- 2011年
- 对比分析熔点为44℃(A)、24℃(B)两种分提棕榈油甘三酯组成、固脂含量、等温结晶特性及等温结晶动力学规律。结果表明:甘三酯的组成对于两者的结晶性能具有很大影响。在等温结晶过程中,样品A能够较快速达到结晶终点。在各等温条件下,A的Avrami指数n与B相差不大,说明两者基于过冷状态下的结晶机理相同。
- 谢贺李琳张霞梁志理谢思龙刘国琴李冰
- 关键词：棕榈油分提甘三酯等温结晶
- 不同熔点棕榈油甘三脂的分离及其等温结晶行为的研究
- 对比分析了两种不同熔点棕榈油(A,B)甘三脂的组成,采用柱层析法分离得到混合甘三脂并对混合甘三脂的组成、等温(0℃,10℃,20℃,30℃)结晶性质、徽观结构进行了研究。试验结果表明：两种棕榈油在30 g硅胶填料,样品量...
- 谢贺张霞梁至理李冰李琳
- 关键词：棕榈油柱层析
- 醇解反应制备甘油一酯和甘油二酯的研究现状
- 2013年
- 甘油一酯(monoacylglycerol,MAG)和甘油二酯(diacylglycerol,DAG)广泛应用于食品、化妆品、化学合成等领域,它们的制备一直备受关注。醇解反应由于原料来源简单,是目前工业制备MAG和DAG的主要路径之一。本文综述了醇解反应制备MAG和DAG的研究现状,对比了化学法和生物酶法制备MAG和DAG的优缺点。其中生物酶法制备MAG和DAG通常在较低的温度下(60℃左右)进行,此时醇解反应物甘油和甘油三酯的互溶性较差、反应难以进行,引入合适反应介质于醇解反应体系可极大提高反应速率;此外更为重要的是,反应介质对反应产物选择性的也有很大的影响,某些反应介质和打破反应平衡组成,使反应向有利于目标产物生成的方向进行。目前,离子液体对醇解反应的反应进程及产物选择性均呈现了可观的前景。
- 钟南京李琳李冰陆启玉刘国琴
- 关键词：甘油二酯醇解反应
- 不同组成的棕榈油基塑性油脂结晶行为研究
- 棕榈油基塑性油脂的结晶性能与其加工性能密切相关.本文对比分析了高熔点与低熔点棕榈油的甘三酯组成及结晶特性,按照不同比例混合两种棕榈油,实验室模拟制备人造奶油,对比分析了其中甘三酯组成及结晶特性.结果表明：高熔点棕榈油中,...
- 张霞李琳谢贺梁志理李冰
- 关键词：棕榈油
