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不同品种菠萝果实维生素含量分析被引量：5: 2012年; 利用高效液相色谱法分析了11个菠萝品种果实中5种维生素含量的差异。结果表明．在11个品种果实中，维生素C含量在99．9-230．9μg／g，维生素A含量在1．6～3．8μg／g，维生素B3含量在3．8=23．5μg／g，维生素B6含量差异较大，在4．5～67．1μg／g，巴厘、台农11号、GoldenWinterSweet、NewPhuket、Phuket5个品种中未检测到含有维生素B，：，其它品种维生素B。：含量在2．0～12．1μg/g。巴厘维生素A含量显著高于其它品种，台农11号维生素C含量显著高于其它品种，GoldenWinterSweet维生素＆和维生素风含量最高，台农19号维生素B12含量最高。; 李苗苗张秀梅刘胜辉李运河陆新华吴青松孙伟生孙光明; 关键词：菠萝高效液相色谱法维生素

HPLC法测定菠萝果实中8种维生素含量的研究被引量：5: 2012年; 优化了利用高效液相色谱法测定菠萝果实中脂溶性维生素(VA、VE)和水溶性维生素(VC、VB3、VB12、VB6、VB2、VB1)的方法;脂溶性维生素以甲醇∶乙酸乙酯(V甲醇∶V乙酸乙酯=95∶5)溶液为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温25℃,检测波长275 nm。水溶性维生素以0.005 mol/mL己烷磺酸钠(pH3.2)∶甲醇(V乙烷磺酸钠∶V甲醇=7∶3)为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温30℃,于254 nm处测定吸光值。试验结果表明:其线性相关系数在0.999 7～1.000 0之间,线性关系良好。VA、VE的峰面积RSD分别为1.48%、1.31%;VC、VB3、VB12、VB6、VB2和VBl的峰面积RSD分别为1.35%、1.78%、1.50%、1.52%、0.93%和1.10%。VA、VC、VB3、VB6的平均加样回收率分别为94.2%、102.3%、91.0%、95.2%。; 李苗苗张秀梅魏长宾孙光明; 关键词：菠萝液相色谱脂溶性维生素水溶性维生素

不同产区冬夏季节菠萝果实维生素的差异性研究被引量：1: 2013年; 【目的】探明不同季节和产地对菠萝果实中维生素含量的影响。【方法】以3个地区(云南西双版纳、海南万宁和广东湛江)2个品种(‘巴厘’和‘无刺卡因’)的冬夏季节果实为试验材料,利用高效液相色谱法分析了6种维生素含量的差异。【结果】3个地区2个品种冬季果维生素A和维生素B6的含量低于夏季果,维生素C和维生素B12的含量则相反;云南西双版纳地区冬季果维生素B3含量低于夏季果,而广东湛江和海南万宁两个地区相反;冬季果中含有维生素E而夏季果中并未检测出;夏季果中,广东湛江地区的‘巴厘’未检测到含有维生素B12,而海南万宁地区的‘巴厘’未检测到维生素B6。【结论】冬夏季节对6种维生素含量的影响大于不同产地对其的影响。; 李苗苗步佳佳张秀梅刘胜辉李运合陆新华吴青松孙伟生孙光明; 关键词：菠萝高效液相色谱法维生素冬夏季

无刺卡因菠萝果实发育期间香气物质的变化被引量：3: 2013年; 采用顶空固相微萃取技术和气质联用仪测定不同发育期卡因菠萝果实的香气成分,以了解果实发育期间香气物质的变化。结果表明,无刺卡因果实在成熟的4个阶段共有香气成分69种,主要为酯类和烯类,其中己酸甲酯、辛酸甲酯、正己酸乙酯等成分是卡因菠萝的主要香气成分。卡因菠萝不同发育时期果实香气物质的种类和相对含量均有明显差异。; 张钰乾魏长宾刘胜辉何新华孙光明孙伟生; 关键词：香气物质发育期

菠萝间作覆盖技术对云南橡胶幼龄林地水土流失的影响被引量：2: 2011年; 【目的】探讨橡胶幼龄林下间作菠萝不同种植和覆盖方式水土保持效应,为集成橡胶林间作菠萝种植技术提供理论依据。【方法】2009~2010年,在西双版纳橡胶更新林下采用两因素裂区设计,以菠萝种植方式为主区,设顺坡种植、横坡种植两个水平;以不同覆盖材料为副区,设行间稻草覆盖、地膜覆盖两个水平,共4个处理,研究不同处理对土壤径流量和侵蚀量的影响。【结果】横坡种植可减少5~8月的径流量、5~10月的侵蚀量、雨季（4~10月）的总径流量和总侵蚀量;稻草覆盖可减少4~9月的径流量;地膜覆盖可减少5、7~10月的侵蚀量;地膜覆盖的总径流量大于稻草覆盖,总侵蚀量小于稻草覆盖。【结论】在橡胶幼龄林下,采用横坡种植可以起到较好的水土保持作用,地膜覆盖在减少降雨对林地的侵蚀方面优于稻草覆盖。; 赵维峰杨文秀魏长宾孙光明; 关键词：菠萝间作水土流失

云南红河地区两个菠萝品种香气成分分析被引量：3: 2012年; 【目的】了解云南红河地区两个菠萝品种(巴厘和卡因)香气成分的特征,为提高果实品质和集成高产栽培技术提供参考。【方法】采用固相微萃取技术萃取菠萝香气成分,气相色谱—质谱联用技术(GC-MS)分析鉴别各成分,比较两个菠萝品种香气成分的差异。【结果】巴厘品种的香气成分主要有辛酸甲酯、己酸甲酯、癸酸甲酯、己酸乙酯、4-辛烯酸甲酯、辛酸乙酯、3-甲硫基丙酸甲酯等,还有少量的Z-3,7-二甲基-1,3,6-辛三烯、古巴烯、α-依兰油烯等;卡因品种仅检测出少量的己酸甲酯、辛酸甲酯、(3Z,5E)-1,3,5-十一碳三烯、1,3,5,8-十一碳四烯、α-依兰油烯、古巴烯等成分,除了(3Z,5E)-1,3,5-十一碳三烯在巴厘品种中检测不出来外,其他香气成分含量远低于巴厘品种。【结论】云南红河地区两个菠萝品种的香气成分以酯类为主,且巴厘品种的香气成分和含量远高于卡因品种。; 杨文秀赵维峰孙光明魏长宾; 关键词：菠萝香气成分固相微萃取 GC-MS分析

菠萝果实香气成分分析及电子鼻评价被引量：9: 2012年; 采用顶空固相微萃取(SPME)结合气质联用(GC-MS)技术,研究了台农6号菠萝果实在10℃贮藏条件下挥发性香气成分的分布与变化,并用电子鼻技术结合主成分分析对不同贮藏时间的果实进行分析。结果表明,台农6号菠萝果实不同部位的香气成分均以酯类为主,主要包括2-甲基丁酸甲酯、己酸甲酯、3-甲硫基丙酸甲酯等。在贮藏过程中,菠萝果实不同部位的香气成分含量和数量均随时间下降。同一贮藏时间的不同部位香气成分不同,果肉中的香气成分数量和含量高于中柱。电子鼻技术可区分不同贮藏时间的菠萝果实,区别值达0.821。; 刘玉革徐金龙赵维峰吕玲玲魏长宾; 关键词：菠萝香气成分 GC-MS 电子鼻

菠萝贮藏过程中香气成分的变化被引量：2: 2011年; 采用顶空固相微萃取技术,研究巴厘菠萝果实贮藏过程中香气成分的组成及变化。结果表明,巴厘菠萝果实贮藏过程中主要香气成分是酯类,且含量随贮藏时间的延长增加。己酸甲酯是主要的酯类成分,在贮藏过程中含量也随时间的延长而增加。巴厘菠萝在果实贮藏期间,各香气成分的相对含量变化较大。; 杨文秀赵维峰魏长宾孙光明; 关键词：菠萝固相微萃取香气成分贮藏

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海南省自然科学基金(310099)