厦门市科技计划项目(3502Z20063016)
- 作品数：4 被引量：52H指数：4
- 相关作者：蔡慧农倪辉黄高凌胡阳郭飞飞更多>>
- 相关机构：集美大学四川农业大学更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 琯溪蜜柚果皮提取物抑制亚硝化反应的研究被引量：16
- 2007年
- 本实验以乙醇、丙酮和水作为提取剂,对柚皮中的活性物质进行提取,通过正交试验确定出最佳提取条件;在模拟人体胃液环境条件下,采用比色法和紫外光解法分别测定了柚皮提取液对亚硝酸根的清除作用和对亚硝胺合成的阻断作用。结果表明,以乙醇为提取剂的最佳提取条件为:90%乙醇、60℃水浴冷凝回流,提取时间1h;提取液对亚硝胺、亚硝酸钠的最大阻断率和清除率分别为95.5%和91.8%。同时比较了柚皮提取物阻断亚硝胺合成及消除亚硝酸钠的效果。
- 黄高凌翁聪泽倪辉肖安风蔡慧农
- 关键词：亚硝胺亚硝酸盐柚皮提取物
- 碱水解-分光光度法快速检测有机磷农药的研究被引量：11
- 2009年
- 建立快速检测蔬菜中3种有机磷农药的碱水解-分光光度法,优化了实验条件,并对建立的方法进行了评价.结果表明,3种农药标准曲线的线性范围分别为：乙酰甲胺磷0.570-20 mg/kg,氧化乐果0.285-20 mg/kg,乐果0.344-20 mg/kg; 线性相关系数分别为：乙酰甲胺磷0.9953,氧化乐果0.9922,乐果0.9961; 检出限分别为：乙酰甲胺磷0.359 mg/kg,氧化乐果0.420 mg/kg,乐果0.386 mg/kg.以样品测定结果计算方法的精密度,其相对标准偏差分别为：乙酰甲胺磷3.5%,氧化乐果3.46%,乐果4.62%.采用加标回收率评价方法的准确度,加标回收率为74.0%-95.0%.
- 黄高凌蔡慧农曾琪倪辉
- 关键词：蔬菜有机磷农药碱水解分光光度法
- 柚皮苷酶对琯溪蜜柚果汁脱苦效果工艺优化被引量：18
- 2010年
- 以琯溪蜜柚果汁为对象,研究在不同条件下柚皮苷酶对蜜柚果汁的脱苦效果。采用HPLC测定柚皮苷含量,通过单因素试验分别考察加酶量、温度、酶解时间及pH值对柚皮苷酶酶解反应的影响,在单因素试验基础上以柚皮苷脱除率为指标进行正交试验,确定最佳工艺条件:酶解温度60℃,酶活7.4U/mL柚汁,酶解时间100min,pH3.6。在此条件下琯溪蜜柚果汁的柚皮苷脱除率达97%以上。
- 黄高凌倪辉胡阳郭飞飞蔡慧农
- 关键词：琯溪蜜柚果汁柚皮苷脱苦
- 琯溪蜜柚中主要苦味物的丙酮提取工艺研究被引量：9
- 2007年
- 目的:探讨琯溪蜜柚中主要苦味物(柚皮苷、柠碱和诺米林)的丙酮提取最佳工艺条件。方法:考察果实不同组织作提取原料、原料脱脂与否、脱脂溶剂的选择对提取率的影响,并运用正交试验考察丙酮用量(体积/质量)、提取时间、提取温度和pH值对提取率的影响。结果:琯溪蜜柚中主要苦味物提取的最佳工艺条件为20倍原料重的丙酮、40℃、pH7．0条件下水浴浸提15h。结论:采用本实验所确定的提取方法可将蜜柚中的三种主要苦味物同时提取出来。
- 胡阳倪辉邬应龙蔡慧农吴光斌
- 关键词：柚皮苷柠碱
