您的位置： 专家智库 > >

河北北方学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室

作品数：110 被引量：202H指数：7
相关机构：河北农业大学林学院河北农业大学食品科技学院河北农业大学机电工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目河北省科技厅科研项目河北省教育厅项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学文化科学更多>>

合作机构

文献类型

  • 79篇期刊文章
  • 31篇会议论文

领域

  • 51篇轻工技术与工...
  • 43篇农业科学
  • 8篇理学
  • 6篇文化科学
  • 5篇化学工程
  • 3篇生物学
  • 3篇环境科学与工...
  • 3篇医药卫生
  • 1篇经济管理
  • 1篇哲学宗教
  • 1篇冶金工程
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇航空宇航科学...

主题

  • 20篇玉米
  • 13篇沙星
  • 13篇马铃薯
  • 13篇抗体
  • 13篇克隆
  • 12篇氟沙星
  • 12篇春玉
  • 12篇春玉米
  • 8篇氧氟沙星
  • 8篇土壤
  • 7篇色谱
  • 7篇相色谱
  • 7篇响应面
  • 6篇单克隆
  • 6篇单克隆抗体
  • 6篇分子
  • 6篇分子印迹
  • 5篇荧光
  • 5篇寒旱区
  • 5篇旱区

机构

  • 110篇河北北方学院
  • 7篇河北农业大学
  • 4篇山西农业大学
  • 4篇张家口市农业...
  • 4篇承德市农林科...
  • 4篇张家口弘基农...
  • 2篇河北科技师范...
  • 2篇国家副食品质...
  • 2篇生物技术有限...
  • 2篇河北英茂生物...
  • 1篇北京工业大学
  • 1篇中国环境科学...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇河北北方学院...
  • 1篇承德市疾病预...
  • 1篇今麦郎食品股...
  • 1篇唐山市食品药...

作者

  • 6篇魏东
  • 5篇田再民
  • 5篇栗慧
  • 3篇孙丰梅
  • 3篇高宝嘉
  • 2篇牟建楼
  • 2篇黄智鸿
  • 2篇赵瑞平
  • 2篇龚学臣
  • 2篇刘媛
  • 2篇赵海超
  • 2篇王健
  • 2篇冯亭亭
  • 2篇冯琰
  • 1篇卢海博
  • 1篇李艳平
  • 1篇张莉
  • 1篇韩丹
  • 1篇张吉民
  • 1篇佘永新

传媒

  • 7篇江苏农业科学
  • 6篇粮食与油脂
  • 6篇农产品加工
  • 4篇食品工业
  • 4篇河北北方学院...
  • 4篇食品安全质量...
  • 3篇食品工业科技
  • 3篇河北农业科学
  • 3篇食品研究与开...
  • 3篇现代食品科技
  • 2篇食品与发酵工...
  • 2篇作物杂志
  • 2篇农药学学报
  • 2篇粮食加工
  • 2篇东北农业科学
  • 1篇中国农业科技...
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇种子
  • 1篇玉米科学
  • 1篇中国酿造

年份

  • 16篇2024
  • 29篇2023
  • 32篇2022
  • 8篇2021
  • 14篇2020
  • 10篇2019
  • 1篇2018
共 110 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
电生功能水对三种蔬菜质构及营养品质的影响被引量：3
2020年
为了比较分析电生功能水(electrolyzed functional water,EFW)对蔬菜质构及营养品质的影响,以甘蓝、西兰花、彩椒为研究对象,测定了不同清洗时间下3种蔬菜的质构特性和维生素C(V C)、可溶性蛋白、可溶性总糖含量。结果表明,甘蓝茎和叶的平均硬度、紧实度、脆性,西兰花花茎的皮硬度、内部平均硬度、紧实度、脆性以及彩椒正面的紧实度、硬度和反面的紧实度、脆性在5~25 min不同清洗时间内,均无显著差异(P>0.05),即EFW清洗对3种蔬菜质构特性无显著影响;EFW清洗过程对甘蓝的V C和西兰花的可溶性蛋白造成较大损失,与未清洗时相比,清洗20 min甘蓝V C和西蓝花可溶性蛋白分别减少20.26%和32.23%,对甘蓝的可溶性蛋白、可溶性总糖,西兰花的V C、可溶性总糖以及彩椒的V C、可溶性蛋白、可溶性总糖造成损失较小,与未清洗时相比,清洗20 min损失低于20%。研究显示,采用EFW清洗甘蓝、西蓝花、彩椒,能保持蔬菜质构特性及大部分营养物质,该清洗方式具有良好的推广价值。
朱旭冉程铭邢维海杨立亭曲丽洁王健王健
关键词：蔬菜电生功能水营养品质
种植模式对土壤溶解性有机质光谱特征的影响被引量：1
2022年
溶解性有机质(DOM)是土壤中重要的活性有机质组分,对种植模式及人类活动反应敏感。采集冀北坝上7种种植模式的农田土壤样本,运行三维荧光结合区域积分(FRI)和紫外光谱对土壤DOM进行解析,探讨土壤DOM与种植模式的响应关系。结果表明,冀北坝上地区土壤三维荧光光谱均有5个区域,其中以类腐殖酸组分(P_((V,n)):58.95%~69.79%)含量最高,大小顺序为露地菜地>大棚菜地>草地>青贮玉米地>燕麦地>林地>马铃薯地;富里酸组分(P_((Ⅲ,n)):17.97%~23.82%)次之,大小顺序为青贮玉米地>燕麦地>林地>草地>马铃薯地>大棚菜地>露地菜地;SUVD_(254 nm)在0.02~1.31之间,青贮玉米地和露地菜地显著高于其他种植模式,草地显著低于其他种植模式。土壤总磷与类富里酸呈显著负相关,与类腐殖酸呈极显著正相关。施用有机肥能增加DOM的腐殖化程度、腐熟程度和微生物源特征;增温灌溉等改善土壤环境的措施能增加DOM芳香性和陆源特征;施用化肥能增加DOM自生源及芳香性;种植饲草作物能增加DOM的腐殖化程度和陆源特征;粗放经营能增加土壤DOM小分子组分。水源涵养区土壤应增加DOM类腐殖酸组分含量,以增加土壤保肥供肥能力,冀北坝上地区农田应增施有机肥,适度灌溉,减小利用强度,扩大饲草作物面积,以增强涵养水肥能力。
赵海超王炯琪李璠李艳平黄智鸿魏东卢海博
关键词：溶解性有机质三维荧光光谱紫外光谱
冀西北地区玉米-大豆带状复合种植鲜食玉米品种筛选
2024年
为了筛选出适合冀西北玉米-大豆带状复合种植的鲜食玉米品种,以12个鲜食玉米品种为试验材料,按照玉米、大豆行比2∶4间作,对照为鲜食玉米单作,研究供试玉米品种的农艺性状、品质特性及经济效益。农艺性状方面,各品种苗期至收获期叶面积指数为1.64~16.19。带状复合种植下苗期—拔节期—抽雄期各品种的LAI都呈增大的趋势,且大部分品种拔节期至抽雄期为叶面积指数最快增长期。光合特性方面,12个鲜食玉米品种中万糯1号、万彩糯6号、彩糯1号、万糯2018叶片的SPAD值、Pn、Tr和Gs较高,Ci较低,光合性能优于其他品种。品质特性方面,带状复合种植下各品种籽粒的可溶性糖含量在2.76%~22.27%之间,可溶性蛋白含量在4.96~7.64 mg/g之间,淀粉含量在20.51%~64.42%之间;单作鲜食玉米品种籽粒的可溶性糖含量在3.76%~16.41%之间,可溶性蛋白含量在6.17~8.54 mg/g之间,淀粉含量在26.79%~70.56%之间。经济效益方面,万糯1号与万糯2018的复合种植产量与单作相近,且对应的土壤当量比(LER)分别为1.46、1.47,说明该模式下增产明显。结果表明,鲜食玉米万糯1号和万糯2018这2个品种植株生产性能好,品质产量优,适宜作为鲜食玉米-大豆带状复合种植在冀西北地区推广。
蒋超谢世兴董晓旭赵冰欣刘雪玲卢海博赵海超刘松涛魏东黄智鸿
关键词：鲜食玉米大豆
大学生饮食消费心理的影响因素及干预
2024年
由栗书河等著,中国轻工业出版社出版的《饮食消费心理》一书,从基础概论、消费感知、消费群体等视角出发,研究了人类饮食消费心理的影响因素,讲解了饮食消费心理的具体特征和干预方法。该书共9章。第1章分析了饮食消费心理学的研究内容、方法、过程与个人特征。第2章讲解了饮食消费者的情绪、情感、消费意志过程。
韩丹刘雅辉栗慧
关键词：饮食消费消费心理学干预方法大学生
杏鲍菇馒头蒸制条件的工艺优化被引量：1
2020年
为了丰富杏鲍菇食品种类,提高馒头的营养,在馒头制作时加入杏鲍菇浆液之后研究揉面时间、蒸制温度、蒸制时间对杏鲍菇风味馒头感官品质的影响。在单因素试验结果的基础上,通过正交试验优化制作杏鲍菇风味馒头的蒸制条件。结果表明三种因素对杏鲍菇风味馒头感官品质的影响顺序为揉面时间>蒸制时间>蒸制温度。优化后的工艺条件为揉面时间为6 min,蒸制温度(电磁炉设置温度)为170℃,蒸制时间为16 min,这时制作出的杏鲍菇风味馒头的感官评分达到最大值90分。
刘媛王健宋鹏飞袁兴茂高清海
关键词：杏鲍菇馒头蒸制时间
氯唑西林可视化免疫亲和凝胶柱检测方法研究被引量：1
2019年
为了建立氯唑西林(Cloxacillin,CLOX)可视化免疫亲和凝胶柱检测方法。实验采用活化酯法,将辣根过氧化物酶(HRP)与氯唑西林偶联,制得氯唑西林酶标抗原,并通过紫外光谱扫描鉴定表明CLOX酶标抗原合成成功。实验采用恒温振荡法,将溴化氰活化的琼脂糖凝胶分别与氯唑西林抗体、HRP抗体偶联制得氯唑西林抗体胶和HRP抗体胶,作为亲和凝胶柱的检测层与质控层。建立氯唑西林可视化免疫亲和凝胶柱分析方法,确定了该方法在酶标抗原的稀释倍数为4000、抗体胶稀释倍数为10、HRP胶稀释倍数为20、样品稀释液pH值为5.7、加样时间为60 s条件下,达到最佳工作状态。该方法检测限为25μg/L,特异性强,与哌拉西林、阿莫西林、氨苄青霉素、四环素、呋喃它酮、甲砜霉素、链霉素均无交叉反应,动物源食品实际样品中氯唑西林检出限为25μg/kg。该方法便捷、快速、可视化,适合作为高通量筛选氯唑西林的有效检测手段。
张冬昊赵桐桐魏东邢彦枝何扩
关键词：多克隆抗体半抗原
响应面法优化复合澄清剂对马铃薯酒的澄清效果被引量：3
2020年
选用明胶、皂土、蛋清粉、壳聚糖4种澄清剂对马铃薯酒的澄清处理。为优化马铃薯酒的最佳澄清工艺,在单因素基础上,以复合澄清剂配比、水浴温度、水浴时间为自变量,以马铃薯的透光率为评价指标,采用响应面分析方法,对马铃薯酒进行优化。结果表明,马铃薯酒的最佳澄清工艺为:复合澄清剂比例1.54︰1,水浴温度68.6℃,水浴时间41.4 min。此时,马铃薯酒的透光率为94%。
王健张佳笑刘媛宋鹏飞袁兴茂高清海
关键词：响应面澄清剂
藜麦皂苷的应用与分析进展
皂苷广泛存在于植物当中,因其显著的药用价值被广泛研究与开发。藜麦种子表皮含有大量皂苷,呈苦味,导致感官接受度较低,使得藜麦的市场发展受到影响。目前工厂加工藜麦工艺多采用单一的研磨或者水洗,去除效果不佳,复合酶研磨水洗复合...
霍俊奇郭晨尚鹤婷马悦赵蕙新褚明娟冯亭亭栗慧魏东
关键词：苦味代谢组学
新烟碱类杀虫剂在苹果果实不同部位中的残留被引量：7
2019年
为了明确噻虫嗪、烯啶虫胺、吡虫啉、啶虫脒、噻虫胺和呋虫胺6种新烟碱类杀虫剂在苹果果实不同部位中的迁移转化规律,以10年生红富士苹果树为试材,分别于蚜虫发生期(7月10日)和果实采收前1 d (9月25日)通过整株喷雾施药,随机取样,采用高效液相色谱仪测定,外标法定量,分析各杀虫剂在生长期套袋果实和不套袋果实及储藏期果实不同部位中的残留量及迁移规律。结果表明:在果实套袋情况下,施药后72 h内果实不同部位各新烟碱类杀虫剂的含量均呈现先逐渐上升而后下降的趋势,且在果皮中的残留量最低(均低于0.08 mg/kg),其中烯啶虫胺和吡虫啉在果皮中的残留量低于最低检测浓度,而在果柄和果肉中的残留量明显高于果皮中的,表明套袋果实中药剂主要来源于枝叶运输,经果柄进入果实后易向果肉累积;在果实未套袋情况下,施药后72 h 6种杀虫剂在果肉中的含量均高于套袋果实果肉中的,分别是套袋果实果肉中含量的7.75、3.52、3.36、6.57、2.92和3.06倍,表明套袋可有效降低果实中该类药剂的残留量。储藏试验结果表明:直接向果面喷施6种新烟碱类杀虫剂后,药剂主要存在于果皮中,施药后14和21 d在果肉中的含量均低于最低检测浓度,表明储藏期果皮为该类药剂的主要残留部位,且不易向果肉中转移。
卢海博魏东龚学臣黄智鸿高宝嘉
关键词：新烟碱类杀虫剂苹果噻虫嗪烯啶虫胺吡虫啉
响应面法优化杏仁粕蛋白酶解工艺及酶解液抗氧化活性研究被引量：10
2019年
以脱脂杏仁粕为原料,研究蛋白酶种类、加酶量、酶解温度和酶解时间对水解度和DPPH自由基清除率的影响。在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken中心组合设计优化杏仁粕蛋白酶解工艺。结果表明:选用碱性蛋白酶,在酶添加量2 266 U/g、酶解温度48℃、酶解时间209 min的条件下,水解度最高,可达30.16%,与理论预测值29.35%相比,其相对误差约为2.76%,说明模型拟合良好。抗氧化活性研究结果显示,杏仁粕蛋白酶解液具有较高的DPPH自由基清除率(达86.16%),且与常用抗氧化剂BHA和维生素C相比,其DPPH自由基清除能力显著高于0.01%的BHA(P<0.05),但低于0.01%的维生素C(P<0.05)。
刘媛王健杨立亭曲丽洁
关键词：蛋白酶解物响应面分析法水解度
全选 清除 导出
共11页<12345678910>
聚类工具0