益海嘉里(武汉)粮油工业有限公司
- 作品数：21 被引量：18H指数：3
- 相关机构：玉林师范学院广西宏邦食品有限公司华中农业大学更多>>
- 发文基金：高层次人才科研启动基金国家自然科学基金国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程建筑科学更多>>
- 一种降低芝麻油加工得率损失的方法
- 一种降低芝麻油加工得率损失的方法，通过对螺旋压榨出来的芝麻毛油进行降温至60℃，加入至串凉的球磨机里进行研磨至毛油渣粒径在70μm以下，再通过过滤毛油，除去油渣。采用本发明所述方法，能够显著降低加工得率损失。
- 邹焱李素贞王奋春方长青
- 胡麻籽油在蛋糕加工中的应用
- 2022年
- 对胡麻籽油在蛋糕加工中的应用进行研究,以确定一种最佳的制作工艺。分别以烘烤时间、鸡蛋液用量、胡麻籽油用量、白糖用量为因素,以感官评分作为评价指标进行试验,根据单因素试验和正交试验,最终确定最佳制作工艺,即烧烤时间20 min、鸡蛋液用量200 g、胡麻籽油用量25 g、白糖用量160 g,可制作出外观性能好,口感松软,有一定营养价值的蛋糕,也为将胡麻籽油应用于蛋糕加工中提供技术支持。
- 王冬梅邱肖依刘红玲刘沁颖夏婷涓刘丽莎
- 关键词：蛋糕
- 炒籽扬烟装置
- 本实用新型涉及一种炒籽扬烟装置，所述的装置包括：连接管道，用于连接炒籽机和扬烟机；隔板，设置于所述的连接管道的内部，用于控制所述的连接管道的通阻；控制器，与所述的隔板相连接，用于控制所述的隔板的开合。采用本实用新型的炒籽...
- 郁盛强邹焱张福杰王奋春
- 空气加湿降温装置及其气力输送系统、粮仓通风降温系统
- 本实用新型涉及一种空气加湿降温装置，包括平衡水箱和增湿箱，所述增湿箱的内部设置蜂窝状加湿网，所述平衡水箱的下部和所述增湿箱的下部通过平衡水管相连通，所述平衡水箱的上部通过水泵将出水管与所述增湿箱的上部相连通，所述出水管中...
- 董亮徐向东曲建生邢少昆张耀辉张宇杨开于凤义刘厚清
- 文献传递
- 浅谈米厂的生产管理
- 2021年
- 对现代化米厂的生产管理进行了讨论,主要从现场管理和数据管理、人员管理三方面进行了探讨。
- 李春雷王二明马可
- 关键词：米厂现场管理数据管理
- 沙田柚柚子籽油提取工艺优化及性质研究被引量：4
- 2020年
- 以沙田柚柚子籽为原料,通过超声波辅助溶剂法提取沙田柚柚子籽油.以柚子籽油的得率为评价指标,在单因素的基础上,选取超声温度、超声时间和料液比进行Box-Behnken响应面法试验设计,对其提取工艺参数进行优化.结果表明:超声波辅助溶剂法提取沙田柚柚子籽油的最佳工艺条件为料液比1∶8 g/mL,超声温度41℃,超声时间38.6 min,该条件下沙田柚柚子籽油得率为33.1%.沙田柚柚子籽油的脂肪酸主要由棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和硬脂酸组成.沙田柚柚子籽油颜色较浅,密度为0.917g/mL,碘值为103.5 g I2/100 g,属于半干性油脂.
- 宁芯陆秋琪班薇薇罗弦罗志辉莫紫梅杜伟汪磊
- 关键词：响应面法脂肪酸组成
- 近红外光谱结合化学计量学技术在食品掺假分析中的应用被引量：4
- 2012年
- 近红外光谱结合化学计量学技术由其独特的技术优势在食品掺假分析领域已得到广泛应用。本文对近红外光谱结合化学计量学技术的原理及特点进行论述,并综述了近10年来应用较为广泛、实用性较强的化学计量学方法,偏最小二乘法、人工神经网络及支持向量机结合近红外光谱技术在食品掺假分析中应用,展望了该技术的发展前景。
- 方慧文曾爱民江小明朱爱玲杨永
- 关键词：近红外光谱化学计量学
- 编织袋软提手包装结构
- 本实用新型涉及一种编织袋软提手包装结构，包括编织袋本体和提手带，所述的编织袋本体和提手带通过缝线缝合或热封，所述的提手带的中线与编织袋本体顶部缝(热)合，提手带对折，采取缝线或者热封固定。采用了本实用新型的编织袋软提手包...
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- 百香果果籽油提取工艺优化及其调和油的调配研究被引量：9
- 2020年
- 以百香果果籽为研究对象,通过超声波辅助溶剂法提取百香果果籽油。以百香果果籽油的得率为评价指标,在单因素的基础上,选取超声温度、超声功率、超声时间和料液比进行Box-Behnken响应面法实验设计,对其提取工艺参数进行优化。研究表明,超声波辅助溶剂法提取百香果果籽油的最佳工艺条件为超声功率160 W、料液比1∶16 g/mL,超声温度35℃,超声时间39.3 min,该条件下百香果果籽油得率为24.7%。百香果果籽油的脂肪酸主要由亚油酸(69.6%)、油酸(17.1%)、棕榈酸(9.8%)和硬脂酸(2.2%)组成。参照食用调和油标准(Q/BAAK0012S),配制了百香果果籽食用调和油,配方为:大豆油56.5%、菜子油20.9%、百香果果籽油10.0%、玉米油3.0%、葵花籽油3.0%、花生油6.0%、芝麻油0.6%。该调和油含13.89%饱和脂肪酸、33.86%单不饱和脂肪酸和50.66%多不饱和脂肪酸,n-3多不饱和脂肪酸、n-6多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸质量分数分别为:4.73%、45.90%、1.62%。
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- 关键词：超声波辅助提取响应面优化食用调和油
- 响应面法优化微波辅助提取莜麦油工艺被引量：1
- 2014年
- 研究以正己烷为溶剂微波辅助提取莜麦油的工艺。采用响应面法对莜麦油的提取工艺进行优化,结果表明莜麦油的最佳提取工艺参数是:微波功率560 W,提取时间6.5 min,固液比1∶9.3(g/mL),该条件下莜麦油的得率为12.89%。采用气相色谱对莜麦油进行分析,结果表明莜麦油的主要成分为棕榈酸、油酸和亚油酸等,总不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的81.74%。
- 汪磊罗弦陈星温成荣云月英李俊芳
- 关键词：微波辅助提取响应面脂肪酸组成
