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厦门嘉祺生物食品有限公司

作品数：12 被引量：22H指数：1
相关机构：福建省海洋与渔业厅厦门海洋职业技术学院更多>>
发文基金：福建省重大科技项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学矿业工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 8篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 7篇桂圆
  • 5篇桂圆肉
  • 3篇补血
  • 2篇山药粉
  • 2篇水溶性纤维
  • 2篇取汁
  • 2篇纤维
  • 2篇酵素
  • 2篇卡拉胶
  • 2篇降火
  • 2篇熬煮
  • 2篇肠胃
  • 1篇养颜
  • 1篇益智
  • 1篇原色
  • 1篇筛网
  • 1篇生物技术
  • 1篇水产
  • 1篇水产品
  • 1篇酿造

机构

  • 9篇厦门嘉祺生物...
  • 1篇厦门海洋职业...
  • 1篇福建省海洋与...

作者

  • 1篇汤兴福
  • 1篇简文杰
  • 1篇吴云辉

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 4篇2013
  • 2篇2012
  • 3篇2011
共 12 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
安神健肠胃的桂圆酵素加工方法及配方
本发明公开一种安神健肠胃的桂圆酵素加工方法及配方，采取加工鲜水果（特别是菠萝）、桂圆干(或桂圆肉)、植物豆类等多种果蔬一起自然发酵而成，提取了其中的果蔬精华，该产品含有丰富的水果等植物水溶性纤维、充足的人体必需维生素、氨...
许泉顺
桂圆补血膏配方及其制作方法
本发明公开一种桂圆补血膏新型配方及其制作方法，按原料配比取桂圆肉、红枣、黑芝麻、黑桑椹、玉竹、枸杞子加水共熬煮三次取汁，合并三次熬煮液，在常压下熬煮待浓度达65%，再加入配比数量的白糖、山药粉熬煮，浓度至70%，得桂圆补...
许泉顺
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安神健肠胃的桂圆酵素加工方法及配方
本发明公开一种安神健肠胃的桂圆酵素加工方法及配方，采取加工鲜水果（特别是菠萝）、桂圆干(或桂圆肉)、植物豆类等多种果蔬一起自然发酵而成，提取了其中的果蔬精华，该产品含有丰富的水果等植物水溶性纤维、充足的人体必需维生素、氨...
许泉顺
文献传递
红茶果冻的加工工艺研究被引量：22
2011年
本文以魔芋粉、卡拉胶、红茶粉为主要原料,采用正交试验方法探讨红茶果冻的最佳制作工艺。实验结果表明:卡拉胶和魔芋胶两者的配比为7:3,总胶粉的添加量为0.8%,白砂糖添加量为14%,红茶粉添加量为0.2%,柠檬酸的添加量为0.12%,水浴15 min得到浅褐色果冻,口感软滑爽脆,酸甜可口,且具有浓郁茶香味。
董志铭汤兴福吴云辉简文杰
关键词：果冻魔芋粉卡拉胶
一种补血养颜的植物补血产品桂圆胶的新型配方及加工方法
本发明公开一种补血养颜的植物补血产品桂圆胶的新型配方及加工方法，按原料配比称取桂圆、红枣、枸杞、肉桂、人参、茯苓、甘草，并与卡拉胶或琼胶或明胶配合制成。本发明是按配方称取各种配料，加水、加热至完全溶化，于胶体中加入20-...
许泉顺
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一种水产品不易变色的脱水方法
本发明公开一种水产品不易变色的脱水方法，包括如下步骤（1）水产品原料清洁整理处理后，将水产品置于冷室冷冻；（2）将干燥热风空气强制循环于冷冻水产品间，使水产品含水量减少到30～40％；（3）初次脱水后的水产品移至烘干机进...
许泉顺
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桂圆补血膏新型配方及其制作方法
本发明公开一种桂圆补血膏新型配方及其制作方法，按原料配比取桂圆肉、红枣、黑芝麻、黑桑椹、玉竹、枸杞子加水共熬煮三次取汁，合并三次熬煮液，在常压下熬煮待浓度达65%，再加入配比数量的白糖、山药粉熬煮，浓度至70%，得桂圆补...
许泉顺
滋补桂圆酒的酿造方法
本发明公开一种滋补桂圆酒的酿造方法，分别取桂圆肉、红枣去核及枸杞，加入水煮沸，合并上述三份原料及溶液，加入白糖或红糖，其中桂圆肉、红枣、枸杞、白糖或红糖的配比是5∶2∶1∶5，煮沸溶解，冷却至室温，再通过酵母接种、两次发...
许泉顺
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提取桂圆中有效的益智成分的方法
本发明公开一种提取桂圆中有效的益智成分的方法，包括如下步骤：将桂圆核清洗，并加入NaOH溶液并加热浸泡，待桂圆核中的益智成分溶解出来，然后用40目筛网过筛去除杂质，加入HCl的提取液，并将溶液pH值调至6.0-6.5，静...
许泉顺
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