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广东开兰面粉有限公司: 作品数：15 被引量：9H指数：2; 相关机构：无锡麦吉贝可生物食品有限公司江南大学更多>>; 发文基金：国家农业科技成果转化资金项目广东省教育部产学研结合项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>

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水平螺旋输送设备清理装置: 本实用新型公开了一种水平螺旋输送设备清理装置，包括导轨支架、驱动电机、清理叶轮、叶轮转轴、转轴基座，水平螺旋输送设备的水平螺旋输送轴的一端与驱动电机的转轴可拆卸连接，导轨支架水平设置于水平螺旋输送轴的两侧上方，清理叶轮与...; 许冬宁; 文献传递

仓顶下水道排水口防堵装置: 本实用新型公开了一种仓顶下水道排水口防堵装置，包括仓顶下水道和设置于仓顶下水道一侧的检查窗、检查窗堵塞头、检查窗螺纹盖、弹性钢丝和钢丝勾，所述检查窗内可拆卸连接所述检查窗堵塞头，所述检查窗堵塞头的内侧与所述弹性钢丝的一端...; 许冬宁; 文献传递

小麦杂质收集储存装置: 本实用新型公开了一种小麦杂质收集储存装置，包括灰尘杂质收集桶、倒置的Y型管，所述Y型管的顶口作为进口并用于与旋风分离器的出口连接；所述灰尘杂质收集桶有两个，所述Y型管的两底口均作为出口，并分别与两个所述灰尘杂质收集桶的进...; 李飞龙; 文献传递

小麦面粉加工前的除尘装置: 本实用新型公开了一种小麦面粉加工前的除尘装置，属于小麦加工技术领域，该装置采用风力较大的除尘吹风机配合吸尘器，将倾斜放置的除尘筒内的灰尘由下至上过滤出去，并收集至吸尘器中，没有扬尘，不会污染环境；上下两个过滤网的设计，能...; 黄小敏; 文献传递

具有多点均衡出料结构的润麦仓: 本实用新型公开了一种具有多点均衡出料结构的润麦仓，属于粮食储存技术领域，包括立式结构的仓体，仓体设置有走廊、楼梯、进料口以及出料口；走廊从上之下依次布置有至少两层；出料口包括侧出料口以及底出料口；底出料口为倒方锥形口，其...; 陈晓兰; 文献传递

面粉溜管清理装置: 本实用新型公开了一种面粉溜管清理装置，包括钢丝软轴、缠绕铜丝、手柄、钢丝刷座和钢丝刷，所述钢丝软轴外表面均匀设置所述缠绕铜丝，所述手柄与所述钢丝软轴的一端固定连接，所述钢丝刷座为多个，多个所述钢丝刷座与所述缠绕铜丝之间可...; 黄小敏; 文献传递

糯麦粉及转谷氨酰胺酶(TGase)在冷冻糯性糕团中的应用被引量：3: 2013年; 以糯米粉和含10%(以粉质量计)糯麦粉的糯米-糯麦组合粉为研究对象,在研究不同添加量(0、0.5%、1%,以粉质量计)转谷氨酰胺酶(TGase)对其糊化特性影响的基础上,探讨TGase对这2种不同体系制得的糯性糕团样品所产生的影响,并对含TGase的糕团样品的冻藏特性进行研究。结果表明:与糯米粉相比,添加10%糯麦粉会使得组合粉的峰值黏度、低谷黏度和最终黏度相对降低。而经TGase处理后,组合粉的峰值黏度和最终黏度分别增加了15.19%和15.23%。在糯米粉中混入糯麦粉可降低糯性糕团的硬度,延缓样品老化。而添加TGase,可明显降低糯米粉和糯米-糯麦组合粉制作的糕团的塌陷度。此外,在用糯麦-糯米组合粉制作的糯性糕团中添加1%TGase,可使冻藏6周的糯性糕团仍保持90%的表面完好率。因此,通过糯麦粉和TGase的应用可制得抗老化的、弹性大且冻藏稳定性好的糯性糕团产品。; 王凤黄卫宁堵国成张思佳姚远郑风平李越华; 关键词：转谷氨酰胺酶

立筒库粮食通风装置: 本实用新型公开了一种立筒库粮食通风装置，属于粮食储存领域，采用粮食支撑漏斗替代原技术的通风地笼，其能够对粮食向下移动起到引导作用，相对于安装通风地笼，粮食更易从底部的粮食出口落出；粮食支撑漏斗的中空夹层、进风管Ⅰ、出风管...; 周永雄; 文献传递

立筒库粮食温度分层检测装置: 本实用新型公开了一种立筒库粮食温度分层检测装置，属于粮食储存技术领域，包括立筒库本体、多点温度检测器以及探温管；所述探温管竖直布置在所述立筒库本体的中轴位并能升降移动，其上端开口并从所述立筒库本体的顶部伸出，其下端封闭，...; 周永雄; 文献传递

影响苏打饼干发酵效果和品质的因素被引量：4: 2017年; 我国小麦品种繁多、品质差异较大,合适的饼干实验室制作和品质评价方法最能直接有效地评价小麦粉的质量。根据苏打饼干长时间发酵的特点,选取糖、加水量、面粉吸水率等影响发酵效果的因素进行试验。结果表明,在不影响面团操作性能时,适当增加加水量,能改善苏打饼干的质量;在稳定产品质量方面应考虑面粉吸水率的影响。; 黄小敏张炳均何结芳张云; 关键词：苏打饼干加水量吸水率