山东荣信水产食品集团股份有限公司
- 作品数：40 被引量：42H指数：4
- 相关机构：中国农业大学山东省海洋资源与环境研究院日照职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程农业科学更多>>
- 一种章鱼触手分切设备
- 本发明公开了一种章鱼触手分切设备，包括柔性下料机构、分切机箱、传送机构、离心自调式触手分离固定机构和头部分切机构，所述传送机构、离心自调式触手分离固定机构和头部分切机构设于分切机箱内，所述分切机箱上壁设有下料口，所述柔性...
- 陈成花刘静李淑瑞唐道民
- 一种用于鱼类加工的自动脱鳞装置
- 本实用新型公开了一种用于鱼类加工的自动脱鳞装置，属于鱼类加工领域，包括箱体，所述箱体的两侧分别设置有进鱼口和出鱼口，所述箱体内部位于进鱼口的下方固定安装有挡板，所述箱体内部位于挡板的上方等距安装有多个下拨动辊，所述箱体内...
- 汪文静吕元萌陈成花刘静
- 星鳗——美味与神秘共舞的海洋佳肴
- 2023年
- 星鳗,以其酷似海底蛇形生物的独特外观,在我国近海底层引人注目。星鳗营养成分丰富,被沿海地区人民当作理想的食品来源,其浓厚鲜美味道和软糯肉质,也吸引了众多美食爱好者。本文介绍了星鳗的生活习性和营养价值,以期增加大众对星鳗的了解,丰富群众日常饮食体验。
- 刘小溪吕元萌洪惠张健刘春娥陈成花
- 关键词：星鳗日常饮食营养价值美食美味
- 酶法制备鱼骨胶原多肽螯合钙的研究被引量：27
- 2012年
- 以鲽鱼骨为原料,采用酶法制备鲽鱼骨胶原多肽螯合钙,优化鲽鱼骨胶原多肽螯合钙合成工艺参数。分析pH与酶解时间对鲽鱼骨胶原多肽功能特性的影响,在单因素试验的基础上采用正交试验,以螯合率为指标,研究多肽液与骨粉酸解液体积比、pH、反应温度和反应时间对骨胶原多肽与鲽鱼骨粉酸解液螯合反应的影响。结果表明:采用碱性蛋白酶为酶制剂,pH为8,温度60℃条件下酶解1h所得的骨胶原多肽具有良好的溶解性、热稳定性和乳化性。采用体积比为3∶1的多肽液与骨粉酸解液为螯合反应液,pH 8,反应温度40℃,螯合40min得到的产品螯合率最高,为98.64%。
- 洪惠罗永康吕元萌刘栋尤娟
- 关键词：鲽鱼胶原多肽螯合率
- 一种手持控制加液装置
- 本发明公开了一种手持控制加液装置，包括水产箱、放置框架、中心支撑台、防护笼、连接升降组件、管道组件、清理组件和驱动组件，所述放置框架贴合设于水产箱顶端，所述中心支撑台固定设于放置框架中心，所述防护笼贴合设于水产箱内侧底部...
- 李淑瑞陈成花唐道民姜浩然
- 一种食品检测的搅拌装置
- 本实用新型公开了一种食品检测的搅拌装置，属于食品检测技术领域，包括壳体，壳体的上端通过螺母固定连接有电机，电机的一端通过联轴器固定连接有搅拌机，壳体的内部靠近搅拌机的下方通过螺栓固定连接有导流板，壳体的内部靠近搅拌机的下...
- 瞿宜鑫
- 文献传递
- 一种星鳗浸泡搅拌装置
- 本实用新型涉及鱼类加工技术领域，具体是指一种星鳗浸泡搅拌装置。包括箱体，箱体底部有底箱，底箱底部有支撑柱，底箱内有搅拌组件，搅拌组件包括电机、转动杆A、齿轮A、转动杆B、齿轮B、转动杆C、齿轮C、搅拌叶，箱体顶部有顶盖，...
- 魏立军陈成花刘静李淑瑞
- 一种食品检测定量取样装置
- 本实用新型公开了一种食品检测定量取样装置，包括横管，横管的内侧壁顶端设有凹槽，横管的内侧壁滑动安装有活塞，活塞的左端固定安装有拉杆，活塞的左端顶部固定安装有连杆，连杆的左端固定安装有立柱，立柱的顶端设有弹性件，弹性件的顶...
- 不公告发明人
- 文献传递
- 一种星鳗加工切丝机
- 本发明属于水产加工技术领域，具体是提供了一种星鳗加工切丝机，包括夹持导向台、双向切丝自保护机构和挤压防断裂机构，双向切丝自保护机构滑动卡接设于夹持导向台内部上壁，挤压防断裂机构滑动卡接设于双向切丝自保护机构侧壁。本发明通...
- 刘静李淑瑞唐道民杨勇
- 一种鱼骨海鲜烤肠的风味调制方法
- 本发明提供一种鱼骨海鲜烤肠的风味调制方法，包括取鱼糜；取鱼骨经修整清洗后绞碎，然后炒制、蒸煮，研磨，得鱼骨泥备用；灌装、蒸煮，降温后进行速冻等操作。本产品操作简便，口味独特，味道鲜美，营养丰富，且货架期长，配送半径广，是...
- 汪文静席玉珍陈旭华吕元萌
- 文献传递
