广西运亨酒业有限公司
- 作品数：78 被引量：7H指数：2
- 相关机构：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所广西壮族自治区农业科学院广西宏邦食品有限公司更多>>
- 发文基金：广西农业科学院基本科研业务专项项目国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种酒精蒸汽回收装置
- 本实用新型公开一种酒精蒸汽回收装置，包括回收单元，所述回收单元包括一个设有进料口、废液出口和蒸汽出口的回收塔和设有出料口的冷凝器，所述回收塔的蒸汽出口通过回收管与冷凝器连接，包括至少2级回收单元，其中上级回收塔的废液出口...
- 王海东
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- 降低黑莓酒有机酸的方法
- 本发明公开了降低黑莓酒有机酸的方法，包括以下步骤：1)将黑莓破碎，加入果胶酶和纤维素酶酶解，在20～25℃下酶解12～24h,过滤，得到黑莓汁；2)将黑莓汁中加入其重量0.01～0.1％的木糖醇，以5～10℃/30min...
- 王海东
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- 治疗妇科病糯米酒
- 本发明属于酒类制品的技术领域，特别涉及治疗妇科病糯米酒，由以下重量份的原料制成：糯米70～90份，柏子仁8～24份，胖大海8～20份，竹沥5～13份，瓜蒌4～12份，半边莲3～7份，马勃1～5份。本发明的治疗妇科病糯米酒...
- 王海东
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- 一种荔枝酿及其制备方法
- 本发明公开了一种荔枝酿及其制备方法，包括如下步骤：1)原料选择及处理：选择新鲜荔枝，去除枝叶、病虫果、烂果、腐果、未成熟果，清洗、沥干，去皮，去核，去除腐烂果肉、残核；2)将荔枝肉压榨，收集汁液，向汁液中加入1.0‑1....
- 王海东
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- 龙眼米后保鲜、商品化处理与加工关键技术研发与应用
- 2019年
- 龙眼(Dimocarpus longan L.)俗称桂圆,是中国亚热带名贵特产,具有较高营养和保健价值,中国龙眼种植面积和年产量均比较高。龙眼在高温高湿季节采收,采后品质劣变迅速,常温贮藏果肉易流汁、糜烂,严重影响其食用品质和商品价值,限制了龙眼贮运保鲜。我国龙眼加工业近年有所发展,但没有与龙眼生产发展同步,仍较落后,开展龙眼保鲜加工技术研究对龙眼产业可持续发展具有重要意义。
- 孙健孙健李丽蒋跃明辛明刘国明郑凤锦盛金凤李杰民李昌宝李志春唐雅园
- 关键词：保鲜加工技术龙眼生产贮运保鲜加工业高温高湿季节
- 青梅酒降酸及除杂醇油的方法
- 本发明公开了青梅酒降酸及除杂醇油的方法，包括以下步骤：1)将青梅去核，破碎，加入果胶酶和纤维素酶酶解，过滤，得到青梅汁；2)将青梅汁中加入木糖醇，降温并高速搅拌，降温结束后，停止搅拌，保温静置1～2h，过滤，取滤液备用；...
- 王海东
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- 一种用于酿制荔枝酒的冷冻设备
- 本实用新型公开一种用于酿制荔枝酒的冷冻设备，包括罐体，所述罐体的上部开设有进料口，在罐体的内部设有用于输送冷却液的冷却管，该冷却管与一冷却液输送泵连接，还包括控制器，该控制器包括控制单元和温度传感器，所述控制单元设置于罐...
- 王海东
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- 荔枝酒的增香方法
- 本发明公开了一种荔枝酒的增香方法，包括以下步骤：1)将荔枝去壳去核，取果肉加水打浆；2)调节荔枝浆的pH值，加入果胶酶酶解，将酶解液过滤，滤液即为荔枝汁；3)调节荔枝汁的糖度至16～18％，接种活性干酵母，发酵6～8天，...
- 王海东
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- 一种稔子酒及其制备方法
- 本发明公开了一种稔子酒及其制备方法，本发明先采用酶提取植物油脂，利用非油成分对油和水的亲和力差异及油水比重不同而将油和非油成分分离，保证了最终产品的口感、色泽和保质期。
- 王海东
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- 荔枝酒的制备方法
- 本发明属于酒类制品的技术领域，特别涉及荔枝酒的制备方法,包括以下制备步骤：1)称取原料：荔枝，中药混合物和糯米；2)取中药混合物，煮沸后，文火煎煮，过滤得到中药液，将中药液浓缩至糯米的同等重量，和洗好的糯米混合均匀，蒸熟...
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