您的位置： 专家智库 > >

吉林省高等院校科技开发研究中心

作品数：91 被引量：15H指数：2
相关机构：大连理工大学吉林农业大学吉林省农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学化学工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 60篇专利
  • 26篇科技成果
  • 5篇期刊文章

领域

  • 25篇轻工技术与工...
  • 6篇环境科学与工...
  • 4篇农业科学
  • 2篇化学工程
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 22篇食品
  • 19篇大豆
  • 13篇食品加工
  • 12篇豆粉
  • 10篇脱腥
  • 8篇永磁
  • 8篇小豆
  • 8篇红小豆
  • 8篇分离蛋白
  • 7篇永磁铁
  • 7篇玉米
  • 7篇大豆粉
  • 6篇蛋白
  • 6篇玉米胚
  • 6篇绿豆
  • 6篇方便食品
  • 6篇大豆蛋白
  • 6篇大豆深加工
  • 5篇豆腐
  • 5篇营养

机构

  • 91篇吉林省高等院...
  • 4篇大连理工大学
  • 1篇吉林农业大学
  • 1篇吉林省农业大...

作者

  • 4篇赵金龙
  • 1篇肖振铎
  • 1篇王立梅
  • 1篇齐斌
  • 1篇王立梅

传媒

  • 2篇吉林农业大学...
  • 1篇肉品卫生
  • 1篇食品科学
  • 1篇经济动物学报

年份

  • 2篇2007
  • 2篇2006
  • 2篇2005
  • 4篇2004
  • 3篇2003
  • 23篇2002
  • 11篇2001
  • 4篇2000
  • 1篇1999
  • 3篇1998
  • 2篇1997
  • 1篇1996
  • 3篇1995
  • 9篇1994
  • 7篇1993
  • 3篇1992
  • 1篇1991
  • 3篇1990
  • 1篇1989
共 91 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
一种面粉添加剂
本发明涉及的是一种面粉添加剂，此添加剂由溴酸钾和大豆蛋白粉以一定比例混合而成，使用此面粉添加剂可使面制食品增加出品率，增大食品体积，提高蛋白质含量，使食品的食用品质和营养成分得到明显的改善。
李荣和隋少奇刘蕾宛淑芳刘仁宏许伟良
文献传递
一种速溶绿豆粉的生产方法
一种速溶绿豆粉的生产方法,克服了绿豆磨粉前必须煮熟的偏见,取消了已有工艺中煮熟的过程,而只用其后各工艺中绿豆本身温度升高的积累而使之熟化,这种工艺调整的结果,生产出的绿豆粉保持了绿豆的天然色泽,冲饮时不分层。
李荣和
文献传递
转动式稀土永磁起重永磁铁
一种新型稀土永磁起重永磁铁，利用磁场叠加原理，把其磁路设计成具有内外磁轭和不动稀土永磁体和可转动的稀土复合永磁体。通过驱动装置，使稀土复合永磁体转动达到磁场加倍(吸物)、相消(卸物)。这样磁轭工作面上可安全不吸有铁屑，致...
丁立功王世翰
文献传递
一种速溶大豆(包括绿豆、红小豆)粉的生产方法
本发明属于食品工业中的大豆(包括绿豆、红小豆)深加工技术领域。;脱腥方式分两种：①采取瞬时高温，加压并迅速减压的作法，达到脱除大豆腥涩味的目的。;②使被处理的大豆通过高频电场(包括微波场)，在电磁效应、热效应、生物效应综...
李荣和隋少奇朱振伟刘蕾刘仁洪孙震齐斌宛舒方
文献传递
全干法脱腥保溶大豆蛋白粉
该项成果以大豆为原料，采用全干法脱腥保溶新工艺，即在全干的情况下瞬时高温、加压、迅速减压，脱腥生产，在整个脱腥过程中不用水及水蒸气。该工艺较理想地解决了大豆脱腥与保溶之间的矛盾，产品具有无豆腥味、可溶性好等特点。其能源消...
关键词：
关键词：干法生产工艺脱腥大豆蛋白
连续提取大豆功能因子生产技术
该项目以高变性豆粕(或低温豆粕)为原料，采取“复合醇萃取非蛋白成分”、“逆向提取、高效分离”、“电渗析”、“反渗透”、“膜分离”、“高速离心分离”、“极性树脂吸附”、“减阻喷雾干燥”等一系列技术，在同一条生产线上，连续提...
关键词：
关键词：生物制品
大豆蛋白分子降解与改性设备
一种大豆蛋白分子降解与改性设备是由主机，仪表盘，同轴电缆，机架，料斗，出料斗所构成，主机通过同轴电缆与装在料斗内的正负极板相连。大豆在料斗内下流通过由正负极板构成的射频电场腔使大豆蛋白分子降解改性，经处理后的大豆振动通过...
李荣和孙震隋少奇钱国仁刘加毅朱振纬翁培根杨玉新雷子云周天一纽成刘仁洪宛淑芳刘蕾
文献传递
脲酶阴性、无豆腥味、可直接食用的大豆分离蛋白
本发明在大豆分离蛋白生产过程，增加了在加碱溶出蛋白浸出液后，蛋白浓度＜3％的条件下，通过灭酶装置，高温(130°－145℃)，瞬时(2－15秒)，增加高温灭酶工艺环节后，所产大豆分离蛋白脲酶反应阴性，无豆腥味，可直接食用...
李荣和
文献传递
一种利用自蔓延高温合成控制制备泡沫陶瓷材料的方法
材料领域一种利用自蔓延高温合成(SHS)控制制备泡沫陶瓷材料的方法，包括按化学计量取两种或两种以上能进行SHS反应并产部分液量的反应物粉料；加入1～40％的添加物，烧结是用SHS法在TK温度下点火完成的；特征是：配方粉料...
赵金龙周鼎玲
文献传递
非油炸玉米即食波纹面(含薯类即食波纹菜)
以玉米胚乳或薯类淀粉为原料，经熟化、波纹成型、切割等工艺制成的滑爽筋道、营养天然、快捷方便的非油炸玉米即食波纹面及薯类即食波纹菜，复水6分钟，不并条、 不粘条。日产9万包，投资188万元，年利润220万元。
关键词：
关键词：玉米食品加工方便食品
全选 清除 导出
共10页<12345678910>
聚类工具0