青岛新希望琴牌乳业有限公司
- 作品数：55 被引量：29H指数：3
- 相关机构：山东绿源唯品乳业有限公司青岛工学院新希望乳业股份有限公司更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术环境科学与工程经济管理更多>>
- 响应面法优化超微绿茶粉凝固型酸奶的工艺研究被引量：10
- 2017年
- 对超微绿茶粉凝固型酸奶的工艺参数进行了研究。以酸奶的感官评分为指标,超微绿茶粉的添加量、发酵剂添加量、发酵温度和发酵时间为因素变量,通过单因素实验研究了各因素与感官评分的关系;基于响应面分析,对工艺参数进行了优化,并研究了各因素之间的交互作用。结果表明,绿茶粉的添加量与发酵温度、发酵剂添加量与发酵时间的交互作用显著,其中发酵温度和发酵剂添加量是对超微绿茶粉凝固型酸奶品质影响最突出的两个因素。当超微绿茶粉添加量为0.24%(w/w),发酵剂添加量为0.6U/L,发酵温度为44℃,发酵时间为8h时,酸奶的感官品质最好,口感最佳。
- 李菁孙汉巨杨旭史亚丽何述栋
- 关键词：绿茶粉凝固型酸奶响应面
- 包装瓶（凝态酪乳风味发酵乳）
- 1.本外观设计产品的名称：包装瓶（凝态酪乳风味发酵乳）。;2.本外观设计产品的用途：主要是用于产品包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
- 赵笑彤吴晓辉李思
- 一种常温灌装设备自动化清洗系统
- 本实用新型公开了一种常温灌装设备自动化清洗系统，属于净乳设备技术领域。其技术方案为：一种常温灌装设备自动化清洗系统，包括分别与灌装设备相连接的洗液输送管道和回流管道，其中，在所述回流管道上依次设置与其连通的碱液储存罐，酸...
- 张平
- 文献传递
- 一种小型化褐色饮料的生产工艺
- 本发明公开了一种小型化褐色饮料的生产工艺，属于饮料生产技术领域，本生产工艺经过化料水合、褐变、杀菌、发酵、冷却、混料、均质和灌装等步骤。本发明的有益效果是：本发明的生产工艺，降低了生产成本，减少了产品杂质，适合小型生产。
- 史亚丽吴晓辉张平安保森
- 文献传递
- 牛奶过敏原主要检测技术和消减方法研究进展被引量：6
- 2021年
- 牛奶及其制品富含蛋白质和矿物质,为人类提供丰富的营养素,但其也是一类易引起过敏的食品,α-s1-酪蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白等是其中的主要过敏蛋白。通过简介牛奶中主要过敏原的理化特性,进而介绍主要过敏原相关检测技术的研究进展以及过敏原的消减方法,旨在为牛奶过敏原的消减控制提供理论依据和指导.
- 吴佰林尤亮亮贾晓玲邵伟平安保森
- 关键词：牛奶蛋白
- 包装套件（香草味风味发酵乳）
- 1.本外观设计产品的名称：包装套件（香草味风味发酵乳）。;2.本外观设计产品的用途：用于香草味风味发酵乳的包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：套件1立体图...
- 安保森赵振青
- 一种杀菌机物料管道缓冲装置
- 本实用新型提供了一种杀菌机物料管道缓冲装置，属于杀菌机物料管道辅助设备技术领域。本实用新型的有益效果为：本实用新型通过在杀菌机物料管道下方设置缓冲装置，实现对杀菌机物料管道的缓冲作用；能够有效减少杀菌机的物料管道与地面的...
- 安保森吴晓辉宋喜军
- 文献传递
- 浅谈会计失信原因及对策被引量：2
- 2007年
- 会计诚信原则是会计行业的基石,也是整个市场经济正常运行和国民经济健康发展的关键因素之一。但是,我国目前会计信息失真乃至造假现象严重,已经严重地影响到会计行业的声誉,也对国民经济的健康成长造成直接危害。为了解决这一严重问题,有必要采取以下措施:加快会计准则的研究和制订以减少会计虚假信息的施展空间、完善公司治理结构、完善相关法律制度以加大造假成本、推行诚信保险制度、实施诚信工程以强化诚信教育。
- 高玲
- 关键词：会计信息失真会计造假
- 一种凝固型酸奶的冷接种工艺
- 本发明公开了一种凝固型酸奶的冷接种工艺，其步骤为：将半成品进入巴氏杀菌机进行杀菌，杀菌后降温进入已经消毒后冷却降温的无菌罐，将发酵剂经过无菌操作投入无菌罐的10-15℃的半成品中，开启搅拌15-30min，使其分散均匀；...
- 吴晓辉张平杨岳安保森
- 文献传递
- 一种节能换热系统
- 本实用新型公开了一种节能换热系统，属于节能热交换技术领域。其技术方案为：一种节能换热系统，包括水塔，与水塔入水管相连接的抽水机，其中，水塔的出水管连接换热器的冷流体进口，换热器上设有至少三个热流体输水口，热流体出水口与换...
- 杨岳
- 文献传递
