俄勒冈州立大学
- 作品数：208 被引量：834H指数：14
- 相关作者：赵艳云张伟吴樵阎一林燕子更多>>
- 相关机构：上海交通大学上海水产大学中国地质大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金上海市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学天文地球经济管理更多>>
- 不同干燥方式对豆渣理化性质和抗营养因子的影响研究
- 本研究将豆奶加工后的鲜豆渣进行真空冷冻干燥（VFD,47 Pa、-20℃）、热风干燥（HAD,80℃）、真空微波干燥（VMD,20 kPa、505 W）和射流冲击干燥(（AJID,2 m/s、80℃）,以延长其保存时间,...
- 汪刚岳进邓云赵艳云
- 关键词：豆渣热风干燥真空微波干燥真空冷冻干燥
- 植物油基压敏粘合剂
- 一个实施方案为一种压敏粘合剂构件，其包含：(a)背衬基底；和(b)置于背衬基底上的压敏粘合剂组合物，其中压敏粘合剂组合物包括由以下物质制得的产物：(i)至少一种环氧化植物油与；(ii)二聚酸或其酸酐，三聚酸或其酸酐，多聚...
- K·李A·李
- 文献传递
- 第3章 海洋观测系统100年进步
- 2019年
- 评述了观测海洋的超过100年的历史。海洋观测的特别种类(如船载水文、系泊和漂流浮标)与这些测量可能带来的一些发现和动力认识一起进行了概述。到1970年代,孤立的和"探险队"观测方法演化成为覆盖大面积海洋、处理多尺度现象、使用各种仪器设备并配备模拟和分析研究团队的外场试验。洋中动力学试验(MODE)面对中尺度"涡旋"及其与更大尺度洋流的相互作用,采用了新的海洋模拟和试验设计技术,还开发了一系列观测方法。MODE之后,新仪器站网建立,用于研究控制不同区域海洋行为的过程。热带海洋全球大气项目得到热带太平洋多年时间序列,并最终预报了像ENSO这样的耦合海洋大气现象。世界海洋环流试验(WOCE)在较少漂浮和系泊设备直接速度观测区域,利用温度、盐分和其他示踪观测在全球海洋量化海洋传输。东部和西部边界层洋流吸引了复杂的观测,不同沿海区域有其独特的科学和社会意义上重要的现象,成为区域观测系统的的选择地。当前出现的很多类型仪器组成网络观测阵列的趋势在持续,为认识和预报大尺度海洋现象提供了可行之路。
- 鲁斯E.戴维斯LYNNE D.TALLEYDEAN ROEMMICHW.BRECHNER OWENSDANIEL L.RUDNICKJOHN TOOLEROBERT WELLERMICHAEL J.MCPHADENJOHN A.BARTH贾朋群(编译)田晓阳(编译)
- 关键词：大气现象海洋环流漂流浮标海洋观测全球大气系泊设备
- 非晶金属薄膜非线性电阻器
- 提供一种非晶金属薄膜非线性晶体管(AMNR)。AMNR是拥有对称非线性电流‑电压(I‑V)特征曲线的电子器件，该电子器件的示例配置可以包括三个依次沉积的层，这些层包括下非晶金属薄膜(AMTF)互连、位于AMTF互连上面的...
- 威廉·E·科威尔三世
- 文献传递
- 普洱茶乡行
- 1997年
- 普洱茶乡行美国俄勒冈州立大学约翰Ａ．杨格，刘学军译有人曾否问过，茶树作为一种栽培型植物到底发源何处？若曾问过，那么这一发源地何处能寻？实际上，第一个问题是由中国西南地区云南省一个叫做思茅的小镇上工作的茶叶专家们提出来的。他们在测定一片大得出奇的茶树的...
- 约翰A.杨格
- 关键词：大茶树少数民族传统文化流行病学研究少数民族地区
- 高温超导体中的反铁磁子对声子的影响
- 1996年
- 利用包括电子－声子相互作用在内的单能带Ｈｕｂｂａｒｄ模型，我们研究高温超导体中的强反铁磁自旋涨落对声子的影响。使用近反铁磁费米液体模型的磁化率，我们计算了由反铁磁子所产生的声子自能，发现声子与反铁磁子杂化而形成新的发展。
- 韩福祥Wass.,AL
- 关键词：声子超导体高TC
- 果渣作功能性食品辅料和绿色包材原料的增值利用被引量：6
- 2017年
- 果汁加工和葡萄酒酿造产生大量的副产物,统称为"果渣"。果渣中含有许多生物活性物质,例如大量的酚类物质和膳食纤维、少量的蛋白质与矿物质、脂肪酸、有机酸、糖类及其它物质。因直接将果渣排泄或掩埋会带来潜在的环境问题,故果渣的处理一直是行业难题。通过增值加工与综合利用,将果渣作为功能性成分添加至食品产品中,既可使食品具有保健功效,也可改善产品物性结构,延长产品货架期。同时,果渣中大量的纤维素可以作为绿色包装材料(可降解或可堆肥)的主要原料。果渣废料经过增值利用后可以变废为宝,展现出重要的商业价值。本文针对不同果渣中的生物活性物质,以及果渣在功能性食品和绿色包装材料中的增值应用进行综述。
- 赵艳云Jung Jooyeoun
- 关键词：果渣葡萄酒渣生物复合材料
- 外源次生代谢物结合冷水处理对甜樱桃贮藏品质的影响被引量：6
- 2019年
- 以甜樱桃为材料,研究1 mmol/L草酸(OA)、1 mmol/L水杨酸(SA)、1 mmol/L茉莉酸甲酯(MeJA)、30 mmol/L β-氨基丁酸(BABA)和30 mmol/L γ-氨基丁酸(GABA)结合冷水(0℃)处理对其冷藏过程中生理病害发生、贮藏品质及相关生化指标的影响。结果表明:0℃贮藏4周后,与对照组相比草酸(OA)、水杨酸(SA)、茉莉酸甲酯(MeJA)、β-氨基丁酸(BABA)以及γ-氨基丁酸(GABA)处理均能抑制果实腐烂、果梗褐变以及果面凹陷斑的发生,降低膜质过氧化产物丙二醛(MDA)积累,提高果实抗氧化活性。从贮藏品质变化上,相比对照组OA和MeJA处理能提高贮藏过程中果实硬度。除SA造成果实直径减小外,MeJA、BABA和GABA处理的果实均维持了稳定的果实直径。OA、BABA和GABA处理可延缓可溶性固形物含量(SSC)减少。贮藏2周后,OA、SA、MeJA、BABA和GABA处理保持了较高的可滴定酸(TA)含量。通过对比这5种次生代谢物结合冷水处理效果可知,1 mmol/L OA结合冷水处理最适合作为甜樱桃采后保鲜处理方式应用于果实清洗消毒环节。
- 李小娟支欢欢董宇
- 关键词：甜樱桃次生代谢物果实品质生理病害
- 陈木法访谈录
- 2018年
- 2016年5月9-11日，作为特邀演讲者之一，陈木法教授应邀参加在犹他大学举办的“概率论前沿会议”．陈木法是中国最杰出最有影响力的在世概率论学者之一．他是中国科学院院士、第三世界科学院院士以及美国数学会会士．他和他的学生王凤雨一起，为Ricci（里奇）曲率有正下界的流形上拉普拉斯算子的特征值的依赖于曲率下界、流形维数和直径的精确估计发展了有力的概率方法．2005年他在施普林格出版社出版专著《特征值、不等式和遍历理论》，是他在这个深刻又有挑战性的数学领域所作卓越贡献的有力说明．陈木法教授主要在中国生活、工作，偶尔出国游历讲学．他此次行程为我们更多了解他个人以及他过去50年来在概率论领域研究的专业历程提供了机会．下面是两位会议组织者对他的访谈．
- Davar KhoshnevisanEdward Waymire欧阳顺湘杨尊明
- 关键词：中国科学院院士访谈录拉普拉斯算子概率论遍历理论
- 东北太平洋胡安·德富卡隆起西翼晚第四纪以来的碳酸盐记录
- 2005年
- 通过对东北太平洋胡安·德富卡隆起西翼沉积柱样中的碳酸盐含量和浮游有孔虫氧同位素测试以及浮游有孔虫丰度、溶解指数和粗组分的统计,发现在晚第四纪约65 ka以来碳酸盐含量变化幅度大(0.4%～77.2%),相差非常悬殊,但其变化未呈现出冰期时溶解作用减弱、间冰期时溶解作用强烈这样明显的旋回性.粗组分分析结果显示,地层中有明显的浊流沉积发育.另外,碳酸盐含量和浮游有孔虫丰度分析结果揭露了研究区的CCD在3 500m左右.研究认为,在约65 ka来水深浅于3 500m的区域碳酸盐含量的无规律性变化应与浊流沉积影响有直接的关系,而水深深于3 500m的区域碳酸盐含量主要受控于深海碳酸盐的溶解作用.
- 陈荣华赵庆英Alan C Mix王小波
- 关键词：碳酸盐含量晚第四纪浊流沉积浮游有孔虫丰度
