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重庆工商大学评估与督导办公室

作品数：8 被引量：59H指数：5
相关机构：重庆邮电大学生物信息学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作机构

文献类型

  • 7篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 3篇文化科学

主题

  • 3篇教学
  • 2篇药物
  • 2篇食品
  • 2篇教学质量
  • 2篇活性
  • 1篇大学课堂
  • 1篇大学课堂教学
  • 1篇大学课堂教学...
  • 1篇药物检测
  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇提取
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇色谱
  • 1篇山奈
  • 1篇生物活性
  • 1篇生物活性成分
  • 1篇生物活性物质
  • 1篇食品工业
  • 1篇天然药

机构

  • 8篇重庆工商大学
  • 1篇重庆邮电大学

作者

  • 2篇项昭保
  • 1篇伍晓玲

传媒

  • 4篇食品工业科技
  • 2篇广州化工
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 3篇2019
  • 3篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
响应面优化超声波辅助乙醇提取橄榄叶总黄酮的工艺研究被引量：11
2018年
为增加橄榄叶总黄酮和橄榄叶资源的开发利用价值,在超声波功率、乙醇浓度、超声时间、提取温度和料液比5个单因素实验基础上,以总黄酮得率为指标,应用响应面分析法对橄榄叶总黄酮的超声波辅助乙醇溶液提取工艺进行优化。结果表明,最佳工艺为超声波功率285 W,乙醇浓度80%,超声时间40 min,提取温度51℃,液料比25∶1 m L/g。该工艺下橄榄叶总黄酮的得率达5.83%,与模型预测得率的相对误差只有2.64%。该提取工艺简单、高效,为工业化开发橄榄叶总黄酮,深度开发与充分利用橄榄叶资源提供了重要的参考。
项昭保伍晓玲钟雪
关键词：总黄酮超声辅助提取响应面法
《无机及分析化学》教学与中学化学教学的衔接被引量：4
2018年
《无机及分析化学》为大学第一学期课程,内容多、学时少、难度较大,学生的学习方法、学习习惯尚在转变中,同时大学对学生的监管少,为确保《无机及分析化学》课程教学的效果,实现按教学规律教学、教师有效教学和学生有效学习,需要将《无机及分析化学》课程教学和中学化学教学有效衔接,从教学内容、教学模式、学习方法和责任教育的衔接等方面进行全方位的调整,以提高学生的学习效果。
项昭保伍晓玲
关键词：无机及分析化学中学化学教学衔接
色谱及其联用技术在保健食品非法添加药物检测中的应用研究进展被引量：13
2019年
基于功能性和安全性两大特点,保健食品受到越来越多的人青睐。为提高保健食品的功效,在其生产过程中非法添加相关功效的化学药物较为普遍,加强对保健食品中非法添加药物的检测,才能有效预防保健食品非法添加药物的危害。色谱技术是复杂成分分离纯化最有效方法,配以合适的检测手段,广泛用于化学成分的定性定量分析。本文综述了近年来薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱和超高效液相色谱等色谱及其与紫外、红外、拉曼和质谱等技术联用在保健食品中非法添加药物检测中的应用,并进行了相应的归纳和分析,为保健食品中非法添加药物检测技术的进一步发展提供了参考。
项昭保伍晓玲汪程远李承霖
关键词：色谱联用技术保健食品
层次分析法在食品工业中的应用被引量：6
2016年
主要介绍层次分析法及其在食品供应链安全、食品加工安全、食品品质评价和食品包装等方面的应用,并作出了相应的评价,为加快我国食品工业的发展,建议在食品领域做出相应的决策分析时使用层次分析法。
伍晓玲项昭保刘禹盟
关键词：层次分析法食品工业
提高《天然药物化学》课程教学质量的探索与实践被引量：3
2019年
《天然药物化学》是制药工程专业学生重要的一门专业课程,在中药现代化、国际化中发挥着巨大的作用。通过建立在线学习平台,充分发挥学生的学习主动性和主体性,课堂教学与在线学习有机结合;改革考核方式,建立将学习过程关注、知识检查与能力考察相结合的成绩评价模式;特别注重第一堂课的教学,激发学生的学习热情,《天然药物化学》课程教学取得了良好的效果。
项昭保伍晓玲殷钟意
关键词：天然药物化学教学质量
山奈抗氧化活性部位研究被引量：5
2018年
为筛选具有较优抗氧化活性的山奈抗氧化活性部位,采用80%乙醇溶液超声提取山奈,提取物依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取,制备了山奈乙醇提取物和石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水余相5个部位,并分别采用DPPH和ABTS法测试了其抗氧化活性。结果显示:山奈提取物具有较好的抗氧化活性,5个部位中,氯仿相抗氧化活性最好,其对ABTS的半清除浓度约为阳性对照V_C的2倍,对DPPH的半清除浓度约为阳性对照V_C的4倍,乙酸乙酯相也具有较好的抗氧化活性,再次是正丁醇相,石油醚相抗氧化活性较差,水余相基本没有抗氧化活性。山奈具有较好的抗氧化活性,抗氧化活性成分主要集中在氯仿相和乙酸乙酯相。
项昭保伍晓玲张丽汪程远
关键词：山奈活性部位抗氧化活性
橄榄营养成分和生物活性物质研究进展被引量：17
2017年
橄榄树是著名的亚热带特产果树,其果实橄榄营养价值丰富,又具有特殊风味,早在唐朝就被列为贡品,也是我国卫生部首批公布的药食两用物种,有益于人类健康,日益受到关注。本文综述了橄榄的营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质),生物活性成分(多酚、黄酮、三萜、苯丙素和挥发油)的研究进展,分析了当前橄榄资源开发利用的不足,为橄榄资源的深入研究、精深加工、综合利用,高附加值橄榄产品的开发提供参考。
伍晓玲项昭保
关键词：橄榄营养成分生物活性成分
新时代大学课堂教学质量评价体系研究
随着大数据、人工智能快速发展，现代信息技术给大学课堂教学带来了巨大冲击，国内外兴起了大学课堂教学范式革命，课堂教学评价也随之相应变革。中国进入新时代，"为谁培养人、培养什么人、如何培养人"成为新命题，大学课堂是否将这"三...
杜朝辉
关键词：大学课堂
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