河南工业大学粮油食品学院粮食储运国家工程实验室
- 作品数：7 被引量：34H指数：4
- 相关机构：青岛农业大学农学与植物保护学院中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学植物保护学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划高层次人才科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 储藏小麦发热霉变前后微观结构的变化被引量：2
- 2019年
- 以含水量20%普通硬质小麦为研究对象,将其放入仓容量为1000 kg的碳钢模拟仓中进行高温(25~35℃)储藏。通过扫描电镜和透射电镜观察不同发热霉变阶段的小麦籽粒中胚乳和胚细胞的微观结构的变化。结果显示:发热期对淀粉和蛋白质基质的结合程度影响较小,主要变化是小粒淀粉开始脱落留下明显凹坑;霉变期淀粉粒进一步脱落、破损,小粒淀粉含量减少从而支链淀粉含量降低;蛋白质基质被严重破坏,留下大量残片,蛋白质基质与淀粉结合松散。透射电镜观察小麦胚细胞结构发现,发热前期小麦籽粒线粒体聚集于细胞膜,为细胞提供能量,以保证籽粒旺盛的呼吸作用;胚细胞具有丰富的细胞器;霉变期细胞器降解后与细胞质混合,难以辨认细胞核、线粒体的结构。细胞壁韧性下降,无法维持细胞形态,细胞间隙不断增大,造成生命力逐渐丧失。
- 郭亚鹏王若兰刘露露何鑫
- 关键词：小麦霉变扫描电镜透射电镜
- 储藏小麦发热临界点及发热规律研究被引量：4
- 2020年
- 研究不同含水量小麦在常温下储藏过程中温度的变化。结果表明:含水量16%的小麦在储藏过程中并未发热;含水量18%、20%、22%的小麦在常温储藏条件下发热临界点分别为27、12、4 d;粮堆中层位置最先发热且粮温高于上、下两层。
- 郭亚鹏王若兰刘露露何鑫
- 关键词：小麦发热
- 基于图像处理技术的玉米数字图像特征值与水分含量相关性研究
- 2016年
- 通过Matlab图像处理技术对玉米数字图像进行了滤波平滑处理、图像分割处理,采集玉米籽粒数字图像的24个特征值。通过SPSS分析比较24个特征值与玉米水分含量的相关性,结果显示,玉米的颜色特征模型在3 d内预测精度高于轮廓特征模型,随着储藏期的延长,各模型预测精度均出现不同程度下降,同时轮廓特征值对于颜色空间模型具有较好的修正效果。
- 黄南王若兰岳佳
- 关键词：图像处理特征值
- 北京地区连作草莓根际土壤中真滑刃线虫的鉴定被引量：1
- 2016年
- 对北京地区连作草莓土壤中占种群优势地位的真滑刃线虫Aphelenchus sp.,采用传统形态学和分子生物学相结合的手段进行了鉴定。结果表明,文中分离得到的真滑刃线虫,虫体形态与燕麦真滑刃Aphelenchus avenae Bastian极为相似,且主要形态学测量值基本相符。在形态学鉴定结果的基础上,结合ITS-r DNA区域序列扩增结果与Gen Bank已注册的序列比对分析,确定该线虫为燕麦真滑刃线虫。该线虫的分类鉴定为其生物学及生态学特性的深入研究奠定了基础,但由于该线虫在连作草莓的根际土壤中大量存在,其是否对草莓的生长有不利影响值得进一步探讨。
- 李星月白春启刘奇志李贺勤张鸿
- 关键词：连作草莓
- 土壤修复技术对连作草莓产量与品质的影响被引量：7
- 2017年
- 草莓的连作栽培容易造成土壤理化性状劣变、土壤养分失衡等,发生连作障碍,导致草莓的产量与品质下降,阻碍草莓生产的可持续发展。本文以‘红袖添香’为供试草莓品种,选择几种不同的土壤修复产品,从连作草莓的产量和品质2个方面评价其修复效果,筛选并优化适合实践应用的土壤修复技术。定植前施用1次土壤修复剂SA,草莓单株熟果个数、单株产量以及单位产量高于其他施用次数,分别较对照提高了49.5%、33.5%、33.6%,而且组合修复剂SA-1-6+116、SA-1-6+BGB修复连作草莓土壤后,与对照组相比,草莓单位产量也分别提高了31.9%、31.2%。土壤修复剂SA施用1次和5次对草莓果实的花青素和芦丁含量均有显著提高的作用。综合考虑连作草莓产量和品质,初步认为在草莓定植期施用一次土壤修复剂SA,及其与116、BGB配合施用,连作草莓土壤修复效果较好,适合在连作草莓土壤修复的生产实践中推广应用。
- 李星月刘奇志白春启李贺勤张林林
- 关键词：连作草莓土壤修复芦丁
- 冷等离子体处理对小麦粉理化性质改善效果研究被引量：7
- 2021年
- 研究冷等离子体处理对小麦粉中多酚氧化酶、过氧化氢酶、脂肪酸值、面筋吸水量、湿面筋含量的影响,并对面粉中总储藏蛋白的分子量分布进行SE-HPLC分析。结果表明:采用冷等离子体处理(50 W,10、15、20 s)小麦籽粒后,磨制而成的面粉中脂肪酸值显著下降,多酚氧化酶活性降低,过氧化氢酶活性显著增强,储藏蛋白组分中大分子聚合体(%F1)显著升高,%F1/%F2显著升高,(%F3+%F4)/%F1显著降低。由此可知,冷等离子体处理有利于增强面筋强度及改善面粉品质。
- 王若兰何鑫王向阳李淼
- 关键词：冷等离子体小麦粉理化性质分子量分布
- 响应面法优化超声波辅助提取藜麦多酚的工艺条件被引量：13
- 2020年
- 以西藏地区种植的藜麦为原材料,探究超声波辅助提取工艺中料液比、提取时间、提取温度、提取功率、乙醇体积分数5个因素对3种藜麦多酚提取量的影响,在获取单因素影响结果的基础上,进行响应面条件优化研究。结果表明:3种藜麦多酚提取的最佳工艺条件均为料液比1∶24(g/mL)、提取时间42 min、提取温度42℃、提取功率205 W、乙醇体积分数为70%,在此条件下3种藜麦多酚提取量分别为(2.653±0.021)mg/g、(2.437±0.017)mg/g、(2.357±0.025)mg/g;3种藜麦多酚提取量模型均达到极显著水平(P<0.0001),失拟项不具有显著性(P>0.05),决定系数R2分别为0.9483(白)、0.9707(红)、0.9620(黑),模型与实验值拟合度良好。
- 王若兰郭亚鹏
- 关键词：多酚超声波提取响应面法
