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江西农业大学生物科学与工程学院南昌市发酵应用技术重点实验室
江西农业大学生物科学与工程学院南昌市发酵应用技术重点实验室
- 作品数：23 被引量：68H指数：5
- 相关作者：陈忠良赵兴刘凤溪钱超群单尹佩更多>>
- 相关机构：南方医科大学珠江医院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 高产γ-氨基丁酸富锌乳酸菌的分批及补料发酵研究被引量：1
- 2011年
- 以短乳杆菌BS2为研究对象,根据已优化的培养条件,使用15L发酵罐进行分批及分批补料发酵实验,在严格控制条件下观察γ-氨基丁酸(GABA)的生物转化过程,克服摇瓶发酵的不足。采用初始pH值为5,发酵期间不控制pH值的条件下进行分批发酵;而后通过发酵期间控制pH值为5的条件下再次进行分批发酵,GABA含量得到有效提高,而谷氨酸钠和葡萄糖分别在32h和44h基本耗尽;然后采用初始pH值为5,发酵期间控制pH值不变的条件下分别在32h补入谷氨酸钠,44h补入葡萄糖,其中,补加550g/L葡萄糖200mL,630g/L谷氨酸钠200mL。补料发酵时,两者流加速度均为11.1mL/min,流加18min。流加结束后培养基中葡萄糖和谷氨酸钠含量达到18g/L以上,基本达到在初始发酵时的质量浓度,而谷氨酸钠在56h基本耗尽,GABA产量达到22.5g/L,最后在56h第2次补加谷氨酸钠,操作同上,GABA产量在104h达到33g/L以上。
- 谢晓阳袁伟静李昆太郭晓燕刘志文徐波
- 关键词：Γ-氨基丁酸短乳杆菌补料发酵
- 农抗702及其单体组分对尖孢镰刀菌的抗菌毒力测定被引量：2
- 2011年
- 探索农抗702及其两个单体组分对香蕉枯萎病菌尖孢镰刀菌古巴专化型1号和4号生理小种(FOC1、FOC4)的抗菌活性的毒力测定。分别以农抗702、其中两个单体组分Dzp8和Dzp9以及那他霉素为供试材料,以FOC1,FOC4为靶标菌。抗菌活性的测定方法采用菌丝生长速率法。那他霉素对FOC1,FOC4的EC50和EC90分别为2.08,1.71,6.6,11.96μg/mL;样品Dzp9对FOC1,FOC4的EC50和EC90分别为4.67,3.41,21.54,53.09μg/mL;农抗702对FOC1,FOC4的EC50和EC90分别为20.98,16.84,50.68,62.18μg/mL。那他霉素、Dzp9样品和农抗702这3种抗生素对供试的靶标菌有较好的抑菌作用,而供试靶标菌对Dzp8样品不敏感。
- 何建阮彩彪涂晓嵘涂国全
- 关键词：尖孢镰刀菌古巴专化型抗真菌活性毒力测定
- 啤酒酵母菌种改良方法被引量：3
- 2012年
- 啤酒酵母对啤酒的品质、风味具有很大的影响。优良的啤酒酵母是生产优质啤酒的关键因素。从分离纯化、物理诱变育种、化学诱变育种、杂交与融合育种和基因工程育种等方面对啤酒酵母选育的方法及研究进展进行了综合阐述。
- 邱秀文吴晓玉郭晓燕王园秀
- 关键词：啤酒酵母
- 产胞外多糖乳酸杆菌的筛选鉴定及galU基因克隆与分析
- 乳酸菌胞外多糖具有良好的功能特性。从泡菜中分离乳酸菌初筛到11株产胞外多糖的乳酸菌,经黏度及EPS产量测定,复筛出一株高产EPS的乳酸菌,其产量为771.97μgmL-1。采用CTAB法提取该菌株基因组,测其16s rD...
- 周涛周通熊维娜应碧周洁赵兴徐波
- 关键词：干酪乳杆菌胞外多糖降落PCR
- 文献传递
- 一株木质素降解白腐菌的筛选、鉴定及其产漆酶培养基的优化被引量：10
- 2019年
- 为筛选产木质素降解酶的菌株,采用苯胺蓝-PDA平板法和愈创木酚-PDA平板法从铁皮石斛生长的树皮中筛选到菌株SHIHU-X2,经ITS测序分析将SHIHU-X2鉴定为白腐真菌白黄小脆柄菇(Psathyrella candolleana)。应用响应面法优化产漆酶培养基,结果表明SHIHU-X2菌株产漆酶的最优培养基是:去皮马铃薯200 g/L,葡萄糖20 g/L,蛋白胨1.24 g/L,KH2PO4 1 g/L,酒石酸铵0.02 g/L,CuSO4 0.01 g/L,MgSO4 0.56 g/L,MnSO4 0.057 g/L。漆酶活力从初始产酶培养基1.11 U/mL提高到响应面优化后的2.32 U/mL,漆酶活力提高了109 %。
- 邓诗贵杨晨军冯加洲吴晓玉
- 关键词：木质素漆酶培养基优化
- HCV NS5B在人肝癌细胞系Huh7细胞内的表达及活性分析被引量：1
- 2009年
- 目的为靶向抗HCV药物筛选奠定基础。方法使用脂质体将包含HCV非结构蛋白5B(NS5B)基因的重组载体pcDNA-5B转染至人肝癌细胞系Huh7细胞,分别采用RT-PCR和Western Blot鉴定NS5B mRNA和蛋白表达,采用荧光素酶试验检测NS5B细胞内RNA依赖的RNA聚合酶(RdRp)活性。结果转染的Huh7细胞出现1.8kb的特异性NS5B mRNA目的带及一条相对分子质量约66 kD的蛋白目的带,且后者具有细胞内RdRp活性。结论人肝癌细胞系Huh7细胞可成功表达具有细胞内RdRp活性的NS5B,以其为靶标的抗HCV药物可为临床治疗提供新思路。
- 孔令保吴晓玉朱向东刘好桔刘志文王园秀熊舒
- 关键词：NS5BHUH7细胞活性
- 产胞外多糖干酪乳杆菌的筛选鉴定及galU基因克隆与分析被引量：1
- 2014年
- 乳酸菌胞外多糖具有良好的功能特性。从泡菜中分离乳酸菌,初筛到11株产胞外多糖的乳酸菌。经黏度及EPS产量测定,复筛出1株高产EPS的乳酸菌,其产量为771.97μg/m L。采用CTAB法提取该菌株基因组,测定其16S r RNA序列,在NCBI上进行同源序列比对,建立系统发育树。结果初步确定该菌株为干酪乳杆菌ZJ-4(Lactobacillus casei ZJ-4)。以该菌株基因组为模板,参照干酪乳杆菌BL23(HM162415)的gal U序列设计引物。采用Touch-down PCR扩增得到大约900 bp的gal U序列,经TA克隆、测序,与干酪乳杆菌BL23(HM162415)的gal U序列同源率为98%,表明克隆正确。
- 周涛李烨青周通应碧周洁徐波
- 关键词：干酪乳杆菌胞外多糖降落PCR
- 我国乳酸菌饮料产业化现状及发展策略被引量：7
- 2011年
- 本文首先阐述了乳酸菌饮料概念、分类和保健功能,分析了乳酸菌饮料制作工艺,并结合国内外乳酸菌饮料市场分析、发展情况以及国内乳酸菌饮料市场存在的问题和弊端,提出了我国乳酸菌饮料发展战略。
- 单尹佩徐波
- 关键词：乳酸菌饮料
- 三种啤酒酵母菌种发酵性能的比较被引量：6
- 2011年
- 采用三种不同酵母菌种,对其进行了发酵性能比较。测定了热死灭温度、凝聚性、死亡率、双乙酰还原能力、发酵速度、高级醇与酯及发酵终了理化性质等方面的综合指标。结果显示菌种JB的综合性能最佳,具有应用于啤酒生产的潜能。
- 邱秀文郭晓燕吴晓玉刘好桔
- 关键词：啤酒酵母双乙酰发酵
- 发酵乳杆菌降解亚硝酸盐培养条件的优化
- 以自行分离的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)L-11为试验菌株,以亚硝酸盐降解率为指标,通过单因素和正交试验设计研究了培养基组成(碳源、氮源、无机盐)和培养条件(温度、初始pH值、接种量,培养...
- 黄林陈忠良郭晓燕徐波
- 关键词：亚硝酸盐培养条件优化正交试验
