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陕西科技大学生命科学与工程学院

作品数：1,399 被引量：9,422H指数：31
相关作者：王联结李宏高田三德张建华杨大庆更多>>
相关机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院西安科技大学化学与化工学院陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系更多>>
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  • 443个陕西省
共 443 条 记 录，以下是 1-10
王联结
作品数：71被引量：217H指数：8
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：生物质 蛋白质 乙醇发酵 制浆方法 小麦秸秆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宏高
作品数：35被引量：186H指数：7
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：保健饮料 企业 高职教育 正交试验 醋酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田三德
作品数：34被引量：228H指数：8
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：大豆 发酵豆乳 果胶 腥味 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建华
作品数：32被引量：257H指数：9
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：羟基硅油乳液 柔软剂 茶多酚 大豆异黄酮 食品抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨大庆
作品数：30被引量：267H指数：11
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：稳定性 含油率 油脂提取 白藜芦醇 虎杖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李世玉
作品数：23被引量：59H指数：6
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：黄姜 色素 纤维素酶 水苏糖 色素提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王顺民
作品数：18被引量：210H指数：7
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：仙人掌 营养成分 氯丙醇 调味品 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚娟
作品数：18被引量：62H指数：5
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：麦草浆 微波 微波辐射 分离纯化 L^*A^*B^*
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾令军
作品数：16被引量：66H指数：5
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：木枣 冬枣 贮藏品质 贮藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨芳
作品数：15被引量：49H指数：4
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：高效液相色谱法 白芨胶 阿魏酸 分离纯化 贯叶连翘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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