严栋林
- 作品数：10 被引量：18H指数：2
- 供职机构：新疆农垦科学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- AD钙酸奶饮料的工艺研究被引量：2
- 2000年
- 以酸奶为基础,添加维生素A。
- 严栋林周静
- 关键词：维生素A维生素D酸奶
- 新疆大蒜营养成分分析被引量：2
- 1990年
- 新疆的大蒜(allium Sativum)资源丰富,质地优良,是我国大蒜的主要产区之一。由于新疆大蒜收获期集中,在贮运中易发生霉变、发芽,为综合利用之,我们做了下述工作。一、实验材料和方法 1988年8月中、下旬,分别采购当地当年7月至8月收获的市售伊犁红皮蒜、塔城红皮蒜、吉木沙尔红皮蒜、吉木沙尔白皮蒜各约10kg,采用四分取样法,取大蒜10～30个,从中各取一辦鲜蒜辦进行测试分析。为了控制质量。
- 周静徐以玲严栋林候章成
- 关键词：营养成分
- 酸性蛋白饮料的制造方法
- 1993年
- 本发明说的是从罗望子种子多糖类或愈疮胶中选择出一种或二种以上与果胶混合使用、可防止蛋白质在酸性条件下凝结沉淀的酸性蛋白饮料的制造方法。以往的酸乳饮料(发酵、非发酵)人们已经熟知。近年来.从健康的角度考虑人们通过往豆乳中加酸或者使豆乳发酵,开发出了酸性豆乳饮料。
- 严栋林
- 关键词：饮料
- 番茄汁饮料的生产技术被引量：2
- 1998年
- 严栋林周静
- 关键词：番茄汁饮料菜汁饮料
- P·G·A系列呈香浊剂的研究报告
- 1990年
- 前言 目前国内用于改善混浊类果汁饮料、果味水……等感观指标的浊剂,主要靠进口,成本高、品种单调、生产被动远不能满足日益增长的饮料生产需要。 为了改变这种局面,我们从1985年起全部采用国产材料,经过两年多的试验,研究出厂质量较好,价格低廉、品种多样的系列浊剂——P·G·A系列呈香浊剂。
- 侯章成严栋林
- 关键词：果汁饮料
- 大豆多肽的功能和生产
- 本文介绍了大豆多肽的理化性质、营养和生物功能特性,讨论了大豆多肽在食品、化妆品等工业中的应用开发前景,介绍了大豆多肽的生产工艺、存在的问题和解决的方法.
- 严栋林周静
- 关键词：大豆多肽酶水解理化性质营养生物功能
- 文献传递
- 新疆三种桑椹营养成分的分析与评价被引量：12
- 2004年
- 按国家食品卫生检测标准分析了库车三种桑椹的营养成分,结果表明这三种桑椹都含有丰富的总黄酮、硫胺素、核黄素、尼克酸和人体必需的微量元素,有很好的开发利用价值。三种桑椹中总黄酮、维生素C,硫胺素和尼克酸含量均以药桑椹最高,黑桑椹次之,白桑椹较低。
- 周静严栋林
- 关键词：桑椹营养成分
- 新疆大蒜营养成份分析
- 1989年
- 本文对塔城、伊犁、吉木萨尔红皮蒜和吉木萨尔白皮蒜等四种蒜的营养成份进行分析,对开发利用新疆的大蒜资源提出了参考意见。
- 周静徐以玲严栋林侯章成
- 关键词：大蒜营养成份
- P·G·A系列呈香浊剂的研究报告
- 1990年
- 前言目前国内用于改善混浊类果汁饮料、果味水等感观指标的浊剂主要靠进口,成本高、品种单调、生产被动,远不能满足日益增长的饮料生产需要。为了改变这种局面。
- 侯章成严栋林
- 关键词：饮料生产果汁饮料感观果味调香乳化能力
- 超低醇多功能康乐饮料的研究报告
- 1991年
- 一、研究的目的: 用质量上乘的高级葡萄酒作酒基,充分利用我国资源丰富的的中草药条件,以中国药膳学为基础,配以药膳范围内的,具有健胃提神,滋阴生津,补肾强精,养血明目,养心安神等功能的中草药。研究出一种既具有广泛的适口性,又具有一定疗效的超低醇多功能保健饮料,以改善目前市场疗效饮料紧张局面。
- 侯章成严栋林
- 关键词：低醇滋阴生津养心安神酒基补肾适口性
