何来英
- 作品数：21 被引量：295H指数：8
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：科技部科技攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
- 《保健食品功能学评价程序和检验方法》的有关技术问题被引量：11
- 1999年
- 为了使保健食品健康有序地发展，卫生部颁布了于１９９６年６月１日正式生效的《保健食品管理办法》，使我国的相关管理纳入了法制轨道。保健食品是一类特殊的食品，其生产经营必须有一套严格、科学的评价程序。为此，卫生部颁布了《保健食品功能学评价程序和检验方法》（...
- 严卫星何来英
- 关键词：高密度脂蛋白胆固醇动物试验临床记忆量表
- 红花水提取物的安全性研究被引量：17
- 2004年
- 目的 研究红花水提取物的毒性大小。方法 用红花水煎液进行了急性毒性、小鼠骨髓微核、TK基因突变、体外细胞毒性和Ames试验。结果 红花的LD50 >88 8g/kgBW ,属无毒物 ,对CHO和CHL的IC50 分别为 6 0 7mg/ml和 6 6 5mg/ml(生药终浓度 ) ,遗传毒性试验结果均为阴性 ,2 2 2 0mg/皿剂量的红花对TA98、TA10 0和TA10 2均有明显抑制细菌生长的作用。结论 红花水提取物对正常细胞有一定的毒性 ,但有抑制细菌生长的作用 。
- 何来英戴伟孙明冯晓莲高芃崔文明随海霞徐海滨严卫星
- 关键词：红花提取物急性毒性微核试验AMES试验
- 用原位缺口翻译法检测细胞DNA的损伤──灵芝的抗突变作用
- 1996年
- 用原位缺口翻译法检测赤灵芝水堤取液对丝裂霉素Ｃ所致人外周血淋巴细胞ＤＮＡ断裂的影响。结果表明，赤灵芝水提液有显著的抗突变作用，并呈明显的剂量反应关系，高剂量组能完全抑制丝裂霉素Ｃ所致的ＤＮＡ断裂。
- 何来英戴寅蔡有余李革
- 关键词：灵芝抗诱变剂基因突变
- 鲔鱼油对人体记忆的影响研究
- 2002年
- 目的 观察鲔鱼油对人体学习记忆的影响。方法 选取12～14岁的少年随机分成试验组和对照组,每组各37人,服用30天,用临床记忆量表测量,将各分测验量表得分和记忆商进行前后比较和平行比较。结果 试验组37例服用鲔鱼油后,各分测验量表得分及记忆商与试验前比较均有明显的提高,差异有显著性(P值均小于0.01);与对照组比较,除联想学习外,试验组其余各分测验量表分与记忆商均有提高,差异有显著性(P值均小于0.01)。结论 鲔鱼油可明显提高人体的记忆能力。
- 胡余明丘丰何来英胡怡秀周月婵刘秀英
- 关键词：临床记忆量表记忆能力
- 保健食品中的糖对抗疲劳作用评价指标的影响被引量：7
- 2004年
- 目的 研究保健食品中的糖对抗疲劳作用评价指标的影响。方法 用 0 0 8、0 83和 8 33g/kgBW剂量的蔗糖溶液灌胃昆明种小鼠 30d后 ,测定小鼠负重游泳时间、肝糖原含量、游泳后的血清尿素氮和血乳酸值 ,比较蔗糖各剂量组与对照组的差异。结果 小鼠负重游泳时间、肝糖原含量、游泳后的血清尿素氮、血乳酸值升高幅度和消除幅度与对照组比较差异均无显著意义。结论 按照《保健食品检验与评价技术规范 2 0 0 3》的判定标准 ,蔗糖的抗疲劳作用为阴性 ,因此 ,就规定的四项指标进行抗疲劳作用的功能评价时 。
- 何来英冯晓莲杨华孙明戴伟
- 关键词：抗疲劳负重游泳肝糖原血清尿素氮血乳酸
- 保健食品抗疲劳作用试验方法研究被引量：168
- 1997年
- 为评价各种抗疲劳作用保健食品的功效，建立了一套试验方法，包括：运动耐力试验（游泳试验）、肝糖原、血清尿素氮和血乳酸测定。经过反复验证，证明所建方法稳定、可靠，能真实地检测出产品的实际功效。可操作性强，仪器要求简单，除乳酸测定仪外，无需其它特殊的仪器。
- 何来英严卫星楼密密冯永全刘红蕾
- 关键词：保健食品肝糖原血尿素氮乳酸盐类小鼠
- 保健食品改善记忆作用人体试食试验方法的研究——用临床记忆量表法检测某保健食品的改善记忆作用被引量：2
- 1997年
- 为检测某保健食品的改善记忆作用，用临床记忆量表法进行了人体试食试验。选择自我感觉记忆力下降的１５～１９岁学生，用中国科学院心理研究所编制的临床记忆量表测试，将受试者按记忆商高低顺序排成男女两队，再按奇偶数各分成两组，随机选择一组为实验组，另一组为对照组，实验前男生实验组（２５人）ＭＱ为６４．２±１６．５，对照组（２３人）ＭＱ为６４．０±１８．４；女生实验组（２３人）ＭＱ为６５．２±２０．６，对照组（２４人）ＭＱ为６６．１±１７．７。试验组服用保健食品，对照组服用安慰剂，连续４０ｄ后再次测试，测试期间受试者继续服用试样或安慰剂。试验用双盲法。第二次测试采用临床记忆量表的另一套测试题（与第一套测试题性质相同，内容相似）。试验结果表明，该保健食品对功能性记忆减退有显著的改善作用，试验后男生实验组ＭＱ为１０３．５±１２．５，对照组为７８．７±２０．６，差异有极显著性（Ｐ＜０．０１）；女生实验组为１１５．５±９．３，对照组为７２．３±２４．２，两组差异有极显著性（Ｐ＜０．０１）。试验后试验组男、女生的ＭＱ值均超过了正常平均水平（１００），对照组的ＭＱ值虽有所提高，但仍低于正常平均水平。试验组与对照组各分测验量表分的差?
- 何来英严卫星楼密密冯永全
- 关键词：保健食品记忆
- 灵芝水提取液对小鼠免疫功能的影响及其毒性被引量：8
- 1997年
- 为检测灵芝对小鼠免疫功能的影响，测定了灵芝水提取液对荷瘤鼠的抗体形成量，单核巨噬细胞系统吞噬功能和对正常鼠和荷瘤鼠脾指数的影响。灵芝水提取液在０．４～５０ｇ／ｋｇＢＷ（相当于生药剂量，以下同）剂量范围内均有提高健康小鼠脾指数的作用；剂量为１０ｇ／ｋｇＢＷ时有提高荷瘤鼠脾指数的作用。以２～５０ｇ／ｋｇＢＷ的剂量连续灌胃８ｄ，对荷瘤鼠绵羊红细胞抗体产生明显的抑制作用。但对荷瘤鼠单核巨噬细胞系统的吞噬功能影响不明显。用剂量为２ｇ／ｋｇ的灵芝水提取液连续灌胃小鼠１０ｄ，能明显促进健康小鼠体重增长。灵芝的ＬＤ５０＞５０ｇ／ｋｇＢＷ。
- 何来英戴寅蔡有余鞠丽梅马耀文
- 关键词：灵芝免疫系统小鼠肿瘤
- 灵芝对细胞增殖周期的影响被引量：6
- 1997年
- 在检测灵芝对丝裂霉素Ｃ（ｍｉｔｏｍｙｃｉｎＣ，ＭＭＣ）诱导的人外周血淋巴细胞姐妹染色单体交换（ｓｉｓｔｅｒｃｈｒｏｍａｔｏｉｄｅｘｃｈａｎｇｅ，ＳＣＥ）和染色体畸变（ｃｈｒｏｍｏｓｏｍｅａｂｅｒｒａｔｉｏｎ，ＣＡ）的影响时，发现灵芝有延缓细胞增殖周期的作用，使Ｍ１期细胞的比例显著增高，Ｍ３期的细胞比例显著减少。
- 何来英戴寅蔡有余鞠丽梅马耀文
- 关键词：灵芝丝裂霉素C姐妹染色单体交换染色体畸变
- 五味子的安全性试验——90天喂养试验被引量：13
- 2004年
- 何来英孙明冯晓莲戴伟汪会玲杨华于洲徐海滨刘长喜严卫星
- 关键词：五味子安全性试验
