公共文化服务平台

共 3 条记录，以下是 1-2

全选清除导出

排序方式：

黄伞胞外多糖抗自由基作用的研究被引量：7: 2007年; 目的:以乙醇沉淀的黄伞发酵浓缩液得到的胞外多糖为研究对象,检验其对自由基的清除作用。方法:采用电子顺磁共振(EPR)波谱仪检测黄伞胞外多糖清除羟自由基OH.和超氧阴离子自由基O2-.的作用。结果:在样品浓度均为100mg/mL的条件下,利用Fenton反应体系,黄伞胞外多糖对羟自由基OH.的清除率仅为38.5%;而利用次黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶体系,黄伞胞外多糖对超氧阴离子自由基O2-.的清除率可达到80.6%。结论:黄伞胞外多糖在体外对自由基有一定的清除作用且其对超氧阴离子自由基O2-.的清除作用明显优于对羟自由基OH.的清除作用。; 吉叶梅胡清秀宫春宇郭光安荣殊; 关键词：黄伞胞外多糖氧自由基羟自由基

黄伞纯化多糖体外抗氧化作用的研究: 食用菌营养丰富保健价值高,通过探讨食用菌所含的活性物质的生物活性作用,为食用菌产品的深加工与开发利用提供科学依据。本文以黄伞为研究对象,采用顺磁共振波谱法,对黄伞菌丝体粗多糖纯化过程中不同纯度的多糖进行体外抗自由基作用效...; 胡清秀吉叶梅闫梅霞; 关键词：黄伞伞菌目食用菌菌丝体氧自由基; 文献传递

全选清除导出

共1页<1>

吉叶梅