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周陈伟

作品数：76 被引量：16H指数：2
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划中国博士后科学基金浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 70篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 2篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 32篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇电气工程
  • 1篇农业科学
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 49篇脂肪酶催化合...
  • 49篇催化合成
  • 46篇生物印迹
  • 46篇菌体
  • 38篇转化子
  • 20篇酵母
  • 18篇质粒
  • 18篇酸酯
  • 14篇信号肽
  • 14篇酿酒酵母
  • 13篇淀粉
  • 12篇信号肽序列
  • 12篇酿酒
  • 12篇酿酒酵母细胞
  • 12篇酵母细胞
  • 12篇酵母质粒
  • 12篇谷物
  • 12篇谷物淀粉
  • 11篇细胞
  • 10篇L-抗坏血酸

机构

  • 76篇浙江大学
  • 1篇中国人民解放...

作者

  • 76篇周陈伟
  • 73篇何国庆
  • 73篇阮晖
  • 72篇徐娟
  • 61篇王睿之
  • 50篇林吉恒
  • 22篇地里热巴
  • 15篇陈美龄
  • 14篇迪拉热木
  • 13篇马风兰
  • 12篇古再丽努尔
  • 12篇陈赟
  • 12篇廖文艳
  • 10篇杨璐
  • 10篇张延
  • 8篇杜姗姗
  • 4篇余璐
  • 4篇郭子堃
  • 2篇杜珊珊
  • 2篇吴渊

传媒

  • 1篇科技通报
  • 1篇中国食品添加...
  • 1篇中国生物防治...

年份

  • 4篇2014
  • 22篇2013
  • 8篇2012
  • 38篇2011
  • 2篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇1900
共 76 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
酵母展示脂肪酶催化合成麦芽糖硬脂酸酯的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶催化合成麦芽糖硬脂酸酯的方法，包括：将麦芽糖和硬脂酸溶于有机溶剂中，加入酵母展示脂肪酶，于50～60℃反应10～14小时，分离、纯化制得麦芽糖硬脂酸酯；将经线性化处理的重组质粒转入毕赤酵母(...
阮晖周陈伟迪拉热木徐娟王睿之林吉恒何国庆
红曲防腐效应及其应用开发被引量：2
2012年
食品发酵微生物及其代谢产物具有一定的抑菌功效,由于其安全性成为发展食品级安全生物拮抗的热点,并且成为寻找开发天然防腐剂的重要源泉。红曲是我国传统发酵食品,其天然防腐作用已有报道。红曲霉发酵体系中含有抑菌成分,固态或液态发酵方式均可生产红曲防腐剂。食品添加剂的发展方向是天然、安全、高效,开发食品级安全的天然红曲防腐剂具有广阔应用前景。基因改组技术能够通过细胞融合、传达分离、高通量筛选,将来源于出发菌群各菌株的优势基因集中于一个后代菌,采用基因组改组技术选育成功高活力红曲,为开发高活力红曲防腐剂奠定了基础。本文对红曲防腐剂的抑菌防腐效应、红曲防腐剂的生产工艺及应用作一简单综述,并探索高活力红曲防腐剂的研发策略。
张佳佳高洁林吉恒徐娟周陈伟陈美龄阮晖
关键词：红曲抑菌天然防腐剂基因组改组
酵母展示脂肪酶催化合成蔗糖棕榈酸酯的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶催化合成蔗糖棕榈酸酯的方法，包括：将蔗糖和棕榈酸溶于有机溶剂中，加入酵母展示脂肪酶，于50～60℃反应10～14小时，分离、纯化制得蔗糖棕榈酸酯；将经线性化处理的重组质粒转入毕赤酵母(Pic...
阮晖周陈伟迪拉热木徐娟王睿之林吉恒何国庆
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酵母展示脂肪酶催化合成L-抗坏血酸DHA酯的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶催化合成L-抗坏血酸DHA酯的方法，包括：将L-抗坏血酸和DHA溶于有机溶剂中，加入酵母展示脂肪酶，无氧条件下于50～60℃反应4～8小时，分离、纯化制得L-抗坏血酸DHA酯；将经线性化处理...
阮晖徐娟地里热巴周陈伟王睿之林吉恒何国庆
酵母展示脂肪酶催化合成果糖棕榈酸酯的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶催化合成果糖棕榈酸酯的方法，包括：将果糖和棕榈酸溶于有机溶剂中，加入酵母展示脂肪酶，于50～60℃反应10～14小时，分离、纯化制得果糖棕榈酸酯；将经线性化处理的重组质粒转入毕赤酵母(Pic...
阮晖周陈伟迪拉热木徐娟王睿之林吉恒何国庆
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酵母展示脂肪酶催化合成维生素E亚油酸酯的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶催化合成维生素E亚油酸酯的方法，包括：将维生素E和亚油酸溶于有机溶剂中，加入酵母展示脂肪酶，无氧条件下于50～60℃反应10～14小时，分离、纯化制得维生素E亚油酸酯；将经线性化处理的重组质...
阮晖徐娟地里热巴周陈伟王睿之林吉恒何国庆
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酵母展示脂肪酶催化合成维生素C共轭亚油酸酯的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶催化合成维生素C共轭亚油酸酯的方法，包括：将L-抗坏血酸和共轭亚油酸溶于有机溶剂中，加入酵母展示脂肪酶，无氧条件下于50～60℃反应4～8小时，分离、纯化制得L-抗坏血酸共轭亚油酸酯；将经线...
阮晖徐娟地里热巴周陈伟王睿之林吉恒何国庆
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酵母展示脂肪酶催化合成维生素A棕榈酸酯的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶催化合成维生素A棕榈酸酯的方法，包括：将维生素A醋酸酯和棕榈酸溶于有机溶剂中，加入酵母展示脂肪酶，无氧条件下于50～60℃反应10～14小时，分离、纯化制得维生素A棕榈酸酯；将经线性化处理的...
阮晖徐娟地里热巴周陈伟王睿之林吉恒何国庆
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一种提高alpha半乳糖苷酶活力持续性的方法
本发明的一种提高alpha半乳糖苷酶活力持续性的方法，包括以下步骤：将alpha半乳糖苷酶基因连接在酿酒酵母细胞壁成份FLO序列的N端，然后插入酿酒酵母表达载体GAL1启动子下游MFα1信号肽序列的C端，构建成表达框，表...
阮晖陈美龄马风兰廖文艳陈赟徐娟王睿之周陈伟何国庆
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酵母展示脂肪酶催化合成淀粉磷酸酯的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶催化合成淀粉磷酸酯的方法，包括：将谷物淀粉溶于水，吸涨后加入NaH<Sub>2</Sub>PO<Sub>4</Sub>和酵母展示脂肪酶，在55～65℃下搅拌反应1～1.5小时，分离、纯化制得...
阮晖王睿之古再丽努尔徐娟周陈伟林吉恒何国庆
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