姬妍茹
- 作品数：160 被引量：232H指数：9
- 供职机构：黑龙江省科学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省科学院青年创新基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项黑龙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 一株植物乳杆菌及利用该菌株制备果蔬酱的方法
- 一株植物乳杆菌及利用该菌株制备果蔬酱的方法，涉及一株植物乳杆菌及果蔬酱的制备方法。本发明提供一株植物乳杆菌及利用该菌株制备果蔬酱的方法，为了解决现有的果蔬酱为保证口感和色泽添加较多的糖、果胶、防腐剂和色素，易对人身体产生...
- 高媛董艳杨庆丽刘宇峰姬妍茹王月明张正海于宗玄
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- 一种富集DHA和γ-氨基丁酸的汉麻籽芽的制备方法
- 一种富集DHA和γ‑氨基丁酸的汉麻籽芽的制备方法，它属于汉麻籽发芽领域。本发明精选饱满、无破损的汉麻种子用清水清洗3～4次后，放入发芽罐中；调节发芽罐的温度为23～25℃，按照汉麻种子和纯净水的料液比为1Kg：3～4L，...
- 董艳姬妍茹宋淑敏张正海杨庆丽魏连会田媛石杰高媛潘静
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- 黑菊芋中挥发性物质的GC-MS分析被引量：3
- 2017年
- 采用同时蒸馏萃取方法提取鲜菊芋和黑菊芋的挥发性风味成分,并运用GS-MS对加工前后的菊芋挥发性成分进行分析鉴定。从鲜菊芋和黑菊芋样品中各分离出81,88个色谱峰,以烃类化合物为主,相对含量分别为59.74%,87.35%。2种样品中共有的烃类化合物26种、二硫醚类化合物3种以及苯乙醛、异氟酮、2-异丙基-5-甲基-1-庚醇,构成了菊芋的主要风味成分;新增成分L-抗坏血酸棕榈酸二酯增加了黑菊芋的香气并赋予其一定的抗氧化作用。
- 姬妍茹魏连会杨贺晴杨庆丽孙宇峰刘宇峰董艳
- 关键词：挥发性成分GC-MS
- 一种黑菊芋脯的制作方法
- 一种黑菊芋脯的制作方法，属于食品加工技术领域。为了解决现有菊芋脯生产工艺中需要外源添加蔗糖不适合糖尿病人食用和添加亚硫酸氢钠等食品添加剂潜在影响食品安全的问题，所述加工工艺流程如下：原料冷冻→选料清洗→发酵菌剂处理→密封...
- 姬妍茹孙宇峰董艳杨舒祁杨庆丽刘宇峰于革魏连会高媛张正海刘玉
- 一种用于加快黑蒜发酵进程的大蒜内生菌及其在黑蒜发酵中的用途
- 一种用于加快黑蒜发酵进程的大蒜内生菌及其在黑蒜发酵中的用途，它涉及一种大蒜内生菌及其在黑蒜发酵中的用途。用于加快黑蒜发酵进程的大蒜内生菌为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）S8nyzx-1，保藏在中国微生...
- 刘宇峰石杰姬妍茹王月明刘玉张正海高媛董艳于宗玄杨庆丽
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- 亚麻微生物雨露脱胶的方法
- 亚麻微生物雨露脱胶的方法，它涉及亚麻雨露脱胶方法。本发明是为了解决现有亚麻雨露脱胶方法中存在的长麻率低以及脱胶时间过长的问题。本方法：将两株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)YT1和YT2发酵培养得到的两...
- 吴昌斌石杰刘洪成姬妍茹刘宇峰
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- 一种汉麻清蛋白饮料加工加热搅拌装置
- 本实用新型公开了一种汉麻清蛋白饮料加工加热搅拌装置，包括壳体，所述壳体的中侧上端面通过螺栓固定安装有电机，且壳体的右侧上端面贯穿连接有进料管，所述电机的输出端固定安装有支撑杆，且支撑杆的中侧外部固定安装有搅拌叶并起到搅拌...
- 石杰魏连会董艳宋淑敏张正海杨庆丽姬妍茹李国巍范晖潘静刘玉高媛高宇
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- 黑菊芋中5-羟甲基糠醛制备及含量分析被引量：3
- 2020年
- 高效液相色谱法(HPLC)测定5-羟甲基糠醛的含量。正交试验L9(34)确定黑菊芋中5-HMF的最佳制备方法,同时对不同保存时间黑菊芋(0,3,6和18 m)、黑蒜、乌酸酶,黑咖啡等几种食品中5-HMF含量进行分析。结果表明,最佳条件为温度40℃、料液比1︰8(g/mL),提取时间5 h;黑菊芋5-HMF含量随保存时间降低,且显著低于咖啡。研究为黑菊芋食品安全性评价提供实验依据。
- 杨庆丽张旭石杰董艳张正海姬妍茹
- 关键词：5-羟甲基糠醛高效液相色谱法
- 一种生物酶熟成快速发酵胡萝卜脯的制备方法
- 一种生物酶熟成快速发酵胡萝卜脯的制备方法，属于功能食品研制技术领域。本发明解决了胡萝卜贮藏困难、难于保存、附加值低等问题，所述方法为：挑选新鲜胡萝卜；清洗胡萝卜，沥干水分切成小块，放入耐高温塑料袋中；105℃杀菌10分钟...
- 董艳姬妍茹杨庆丽张正海石杰宋淑敏魏连会李国巍田媛高宇肖湘聂迪
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- 一种汉麻仁发酵酱的制备方法及其汉麻仁发酵酱粉的制备方法
- 一种汉麻仁发酵酱的制备方法及其汉麻仁发酵酱粉的制备方法，它属于汉麻食品领域。本发明将汉麻仁与纯净水按质量比2：1混合后磨浆，得到的浆料中按照质量比为100:0～20加入汉麻仁，得到的混合物按照重量份数分别称取95～110...
- 董艳孙宇峰魏连会宋淑敏姬妍茹杨庆丽张正海田媛石杰聂迪潘静高媛
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