安莹
- 作品数：64 被引量：109H指数：5
- 供职机构：徐州工业职业技术学院更多>>
- 发文基金：徐州市科技计划项目江苏省教育厅哲学社会科学基金江苏省高等教育教改立项研究课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程理学更多>>
- 食品检测装置
- 本实用新型公开一种食品检测装置，主要针对现有技术下的食品检测装置只能抽样检测，不能100％检测的问题，提出了一种食品检测装置；包括取样机构，所述取样机构包括控制装置、设置在食品运输轨道一侧的红外线测距装置、设置在食品运输...
- 安莹
- 文献传递
- 关于将企业文化融入高职英语课堂教学的思考被引量：1
- 2013年
- 本文通过对企业文化和高职高专英语教学现状的分析和研究,提出将企业文化融入到英语课堂教学中的必要性、可行性和途径,以期更好地激发和培养学生学习英语的积极性。
- 张宇安莹
- 关键词：企业文化高职英语课堂教学
- 高职院校校企文化融合的调查和思考
- 2012年
- 高职校园文化是高职院校师生根据社会经济发展需要,在长期的教育教学实践过程中通过学校各个层面所创造、积累并共享的,以反映师生共同信念和追求的校园精神,具有高职校园特色的一切物质形态、精神财富及其创造形成过程。可以说高职校园文化建设是塑造学校形象,增强学校内在凝聚力和外在竞争力,培养高素质人才的重要工程,是学校精神风貌和办学特色的集中体现。企业文化是指在一定的社会大文化环境影响下,经过企业领导者的长期倡导和全体员工的积极认同、实践与创新所形成的整体价值观念、信仰追求、道德规范、行为准则、经营特色、管理风格以及传统和习惯的总和。
- 李素婷安莹燕传勇
- 关键词：高职院校企业文化
- 一种食品加工机
- 本实用新型公开一种食品加工机，主要为了提高食品加工机的安全性能以及使其操作更方便性而进行的设计。本实用新型一种食品加工机在加工筒侧盖上设置有感应装置，在接料器下设置有重量传感器，且感应装置与重量传感器均与转轴驱动装置的控...
- 安莹
- 文献传递
- 徐州市小学周边劣质膨化食品重金属污染的调查与评价研究被引量：1
- 2011年
- 对徐州市6所小学周边销售的劣质膨化食品99种,共297个样品中重金属Pb、Cu、Cd、Cr、Zn的含量进行了测定,其结果表明,学区周边小超市内的劣质膨化食品重金属Pb、Cd、Cr含量超标严重。劣质膨化食品中重金属污染程度依次是:Pb>Cd>Cr>Cu>Zn,应引起有关部门的高度重视。
- 张凌安莹苏晓丽
- 关键词：膨化食品微波消解原子吸收重金属
- 纳豆激酶液体发酵条件的优化研究被引量：5
- 2005年
- 从纳豆样品中分离筛选到一株产纳豆激酶的细菌,编号为BN-6。通过单因素实验和正交实验确定了液体发酵納豆激酶的最佳条件:大豆蛋白胨1%、蔗糖2%、培养温度35℃,初始pH=8.0,培养时间24h。在最佳条件下,该菌产酶纤溶活力超过1000尿激酶单位/毫升发酵液。
- 张锋金杰安莹张振中
- 关键词：纳豆芽孢杆菌纳豆激酶发酵条件
- 食品生物化学中油脂自动氧化反应机理微课教学设计被引量：1
- 2016年
- 食品生物化学课程理论抽象且枯燥难懂,传统的教学方法常使学生产生畏难情绪。本微课以生活中常见的油脂酸败变质现象为引入点,探究了其产生的主要原因——自动氧化反应机理,通过实物展示、互动小游戏、动画演示等多种灵活的授课手段来辅助教学,尝试启发式教学和探究型学习模式,有效地激发了学生的学习兴趣和主观能动性,在实际应用中取得了良好的教学效果。
- 周颖安莹
- 关键词：食品生物化学教学设计
- 黑玉米果冻加工工艺及主要营养成分测定被引量：5
- 2011年
- 以黑玉米为原料,通过单因素试验和正交试验,对影响黑玉米果冻品质的主要因素进行了分析,以确定黑玉米果冻的最佳加工工艺及配方.结果显示：最佳配方各成分的添加量为黑玉米汁16%、蔗糖9.5%、柠檬酸0.2%、复配胶1.2%,按此配方制得的黑玉米果冻的组织状态、色泽、风味和口感都较为理想.经测定,黑玉米果冻中蛋白质的体积质量为0.006 825 g/mL,脂肪的质量分数为0.034,粗纤维为0.003 7,铁为5.5μg/kg.
- 安莹
- 关键词：黑玉米果冻
- 纳豆激酶高活性菌株的筛选及其液体发酵条件的优化被引量：13
- 2006年
- 从纳豆样品中分离筛选到一株产纳豆激酶的细菌,编号为BN-6。通过单因素实验和正交实验确定了液体发酵纳豆激酶的最佳条件:大豆蛋白胨1%、蔗糖2%、培养温度35℃,初始pH=8.0,培养时间24h。在最佳条件下,该菌产酶纤溶活力超过1000尿激酶单位/毫升发酵液。
- 张锋金杰安莹解成骏
- 关键词：纳豆激酶发酵条件
- 食品安全监测装置
- 本实用新型公开了一种食品安全监测装置。它包括检测系统、传送带和控制器，所述检测系统和传送带均与所述控制器连接；所述检测系统包括设置在传送带正上方的支架和均匀设置在所述支架上若干检测装置，所述检测装置包括伸缩杆、指标显示器...
- 安莹
- 文献传递
