徐晨
- 作品数：16 被引量：162H指数：6
- 供职机构：北京三元食品股份有限公司更多>>
- 发文基金：北京市科技计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>
- 食品中有机氯农药残留检测方法的研究进展被引量：7
- 2014年
- 主要综述了乳及乳制品中有机氯农药残留检测方法的研究进展，并从有机氯农药残留的前处理方法以及仪器检测方法两方面进行了对比介绍。目前，有机氯农药残留的提取、净化方法主要有固相萃取（SPE）、固相微萃取（SPICE）、超临界流体萃取（SFE）、微波辅助萃取（MAE）、快速溶剂提取技术（ASE）和凝胶渗透色谱（GPC）等。相关研究表明：这些方法操作简单、快速、准确。而有机氯农药残留检测方法主要分为仪器分析法和快速检测方法。仪器法常用的农残分析方法有色谱法、色谱一质谱联用技术、超临界流体色谱法和毛细管电泳技术等。快速检测方法有酶抑制法、酶联免疫吸附测定法、生物测定法和生物传感器等。
- 付尧于超徐晨白素琴
- 关键词：食品有机氯农药前处理
- 原料奶中三聚氰胺检测的三种前处理方法比较被引量：4
- 2012年
- 以国家标准检测方法为参照,对高效液相色谱法检测原料乳中三聚氰胺含量的三种前处理方法进行了比较,利用反相离子对色谱法,在离子对试剂缓冲盐溶液-乙腈=9∶1为流动相,1.0mL/min的流速,C18色谱柱,40℃柱温的条件下,使用配有紫外检测器的高效液相色谱仪在240nm范围内对目标组分进行分离和测定。通过加入三种不同沉淀剂的方法,对原料奶中的三聚氰胺进行提取,结果显示,方法一具有非常好的准确度和精密度,但整个操作过程非常复杂,耗时较长;方法二的沉淀效果较好,但试剂峰过高,基线波动较大;而方法三不仅沉淀效果好,准确度及精密度较佳,更在前处理时间及检测成本上具有明显优势,适用于原料奶中三聚氰胺的快速检测。
- 徐晨许婷婷白素琴
- 关键词：原料奶三聚氰胺高效液相色谱法前处理
- 食品企业检验室的规划与质量管理被引量：1
- 2015年
- 从食品企业自检实验室的建立完善和质量管理的角度,通过对检验室质量控制的意义,检测人员、检测设备、检验所用化学药品及所需气体的规划与管理,检测样品要求等方面进行阐述,以供参考。
- 付尧牛晨艳徐晨白素琴
- 关键词：设备管理
- 分散固相萃取与气相色谱联合测定原料乳中19种有机氯农药残留被引量：3
- 2019年
- 文章建立了分散固相萃取-气相色谱法分析原料乳中19种有机氯农药残留量的方法。通过比较不同吸附剂对样品提取液的净化效果和对电子捕获检测器(Electron capture detector,ECD)基线的影响,确定净化方法。样品采用正己烷:丙酮(3:1)提取,加入2 g氯化钠,超声萃取,加入200 mg C18粉进行分散固相净化,最后采用DB-35MS UI毛细柱进行分离,外标法定量。结果显示,在1~100μg/kg浓度范围内,线性相关系数均>0.99,方法检出限<0.0375μg/kg;3水平加标回收率试验,回收率为85%~135%,相对标准偏差(n=6)<10%。该方法准确可靠、灵敏度高、操作简便、快速,可满足日常检测工作要求。
- 徐晨张双白素琴姜铁民陈历俊
- 关键词：原料乳有机氯农药气相色谱
- 一种检测乳制品中狄试剂残留量的方法
- 本发明提供一种检测乳制品中狄试剂残留量的方法。该方法针对性地检测狄试剂残留量，具体使用异丙醇、丙酮和正己烷三种有机溶剂按照特定的体积比混合对乳制品中的狄试剂进行提取，经净化、浓缩后，采用特定的条件进行气相色谱测定，经标准...
- 于超徐晨白素琴李萍陈历俊
- 高效液相色谱法测定乳及乳制品中硫氰酸钠的含量被引量：7
- 2014年
- 以乳及乳制品为原料,利用高效液相色谱法检测其中硫氰酸钠的含量。实验主要针对各类乳制品各成分指标的差异,建立不同提取净化提取方法。样品经离心沉淀蛋白后,利用碱性氧化铝小柱去除氨基酸、维生素等。以磷酸盐缓冲液:乙腈=95∶5(pH=7.00±0.02)作为流动相,在218nm下,通过Durashell HLP C18色谱柱(4.6*250mm,5μm),柱温30℃,流速为0.8mL/min,采用紫外检测器分析样品。结果显示:该方法对乳及乳制品中硫氰酸钠有较高的提取率,回收率均在80%以上。
- 于超杜岩徐晨
- 关键词：乳及乳制品硫氰酸钠前处理高效液相色谱
- K.lactis细胞酶法制备低乳糖奶的工艺研究
- 牛奶及乳制品营养丰富，容易消化吸收，人“白色血液”，是最理想的天然食品。近年来我国乳业发展迅速，但与世界平均水平仍存在巨大的差距，制约我国乳业发展的一个重要原因就是乳糖不耐症。利用β-半乳糖苷酶对牛奶进行水解可生成易被人...
- 徐晨
- 关键词：乳酸克鲁维酵母Β-半乳糖苷酶低乳糖奶低聚半乳糖
- 文献传递
- 应用平衡透析法分析药物小分子与蛋白质相互作用被引量：9
- 2010年
- 蛋白质的相关信息一直是生命科学研究的重点,其中药物小分子与蛋白质的相互作用成为近年来的研究热点。平衡透析法是研究药物小分子与蛋白质相互作用的经典方法,通过该方法可以定量的讨论药物小分子与蛋白质结合的结合数量、结合常数。就平衡透析法用于分析药物小分子与蛋白质的作用方式、作用模型及国内外研究进展进行综述。
- 李瑞光陈历俊姜铁民徐晨
- 关键词：平衡透析蛋白质相互作用
- 响应面法优化低乳糖奶水解工艺被引量：1
- 2011年
- 牛奶及乳制品营养丰富,容易消化吸收,人称"白色血液",是最理想的天然食品。近年来我国乳业发展迅速,但与世界平均水平仍存在巨大的差距,制约我国乳业发展的一个重要原因就是乳糖不耐症。利用β-半乳糖苷酶对牛奶进行水解可生成易被人体吸收的葡萄糖、半乳糖及"双歧因子"低聚半乳糖,不仅能解决乳糖不耐症问题,还能增加牛奶的营养价值。在单因素初步试验的基础上,以低聚半乳糖合成率为响应指标,通过响应分析法对低乳糖水解工艺进行优化。结果表明,当反应温度为45.3℃、加酶量为2.5ml及反应时间为69.7min时,低聚半乳糖得率达到最大值6.15%。通过乳果糖试剂盒测定水解后低乳糖奶中乳果糖含量,平均含量为158.17mg/L。
- 徐晨杜鉴陈历俊石维忱
- 关键词：低聚半乳糖Β-半乳糖苷酶响应面法低乳糖奶
- 原料乳中有机氯农药残留量的检测方法
- 本发明提供一种快速检测原料乳中有机氯农药残留量的方法。该方法采用气相色谱法来测定样品中的有机氯农药，其中样品测定前须经过提取及净化等步骤。使用有机溶剂对原料乳中的有机氯农药进行提取，经净化、浓缩后气相色谱测定。经标准工作...
- 徐晨于超赵旭付尧白素琴陈历俊
