杜艳民
- 作品数：130 被引量：401H指数：13
- 供职机构：中国农业科学院果树研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家梨产业技术体系建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 低O_2高CO_2诱导下鸭梨可溶性固形物含量对组织褐变的影响初探
- 鸭梨(Pyrus bretschneideri Rehd.)是中国传统的优良品种,也是主要栽培品种出口创汇品种。但鸭梨贮藏过程中易发生组织褐变,主要包括果皮和果心的褐变,更严重的会发生果肉褐变,严重影响了鸭梨产业的健康发...
- 杜艳民王文辉贾晓辉杭博佟伟王志华
- 关键词：可溶性固形物组织褐变
- 文献传递
- ‘黄冠’梨贮藏期阿太菌果腐病的发生及综合防控技术被引量：1
- 2020年
- 阿太菌果腐病作为一种新病害,在’黄冠’梨贮藏企业中造成了较严重的经济损失。近年来,通过对河北省’黄冠’梨主产区贮藏企业的跟踪调研,对该病害病原菌进行了分离、鉴定,并就病害症状特点、发生规律、防控药剂筛选等进行了系统的调查研究,总结提出了’黄冠'梨贮藏期阿太菌果腐病的发生规律、识别要点以及基于采前和采后相结合的综合防控技术,以期指导生产实践,减少病害造成的经济损失。
- 贾晓辉贾晓辉王文辉傅俊范杜艳民边庆刚
- 一种静电场保鲜冷库
- 一种静电场保鲜冷库，它包括冷库、制冷设备和静电场发生器，制冷设备悬挂在冷库顶板下方；所述静电场发生器包括脉冲电源、电极板和绝缘套，所述脉冲电源与电极板连接，电极板为长方形金属板，电极板外部套接绝缘套；电极板分为正极电极板...
- 杜艳民陈佳琳王文辉邢英豪贾晓辉马菲
- 文献传递
- 云和雪梨白兰地酿造工艺研究
- 2021年
- 以浙江省云和雪梨为原料,研究云和雪梨白兰地的发酵工艺,以酵母添加量、发酵温度和发酵时间为考察因素,通过单因素和正交试验优化云和雪梨酿造工艺。结果表明,最佳工艺条件为酵母添加量0.2 g/L,发酵温度26℃,发酵时间9d。此工艺条件下,云和雪梨白兰地综合评分为85分,蒸馏后得到云和雪梨白兰地的酒精度为42%,酒体透亮,口感醇厚,具有云和雪梨显著风味特征。
- 王阳佟伟杜艳民王文辉贾晓辉
- 关键词：白兰地正交试验
- 梨和苹果种质对阿太菌果腐病菌的抗性评价及其防治药剂筛选被引量：3
- 2020年
- 为明确不同梨和苹果种质对阿太菌果腐病菌Athelia bombacina的抗性以及筛选防治其有效杀菌剂,采用离体菌丝块有伤接种方法对40份梨种质和154份苹果种质进行病斑直径测定,通过聚类分析法和平均病斑直径法对不同种质进行了抗病性分级,并利用菌丝生长速率法测定了13种常用杀菌剂对阿太菌果腐病菌的毒力。结果表明,根据聚类分析法和平均病斑直径法均可将梨和苹果种质划分为高抗、抗、中抗、感和高感5类。与平均病斑直径法相比,梨和苹果种质分别以欧式距离为14和10作为最佳聚类分割点时进行聚类分析能够更加科学地划分类别,从40份梨种质中筛选出金锤子梨1个高抗种质,仅占总数的2.50%,从154份苹果种质中筛选出垂丝海棠、莫斯科透明、新疆苹果、路边石、伏帅等32个高抗种质,占总数的22.73%。药剂试验结果表明,戊唑醇、腈菌唑、咯菌腈和噻呋酰胺对阿太菌果腐病菌菌丝生长的抑制效果较好,抑制中浓度EC50分别为0.027、0.048、0.054和0.095 mg/L。表明梨和苹果种质均可被阿太菌果腐病菌侵染,但不同种质间抗病性差异明显,戊唑醇是采前防治阿太菌果腐病菌菌丝生长的最佳药剂。
- 贾晓辉贾晓辉王文辉傅俊范杜艳民王阳
- 关键词：抗性评价药剂筛选
- 1-MCP结合ClO_2处理对樱桃果实采后生理和品质的影响被引量：4
- 2016年
- 以萨米脱和奇好樱桃果实为试材,研究了常温（20℃）贮藏条件下不同处理方式（CK、Cl O2、1-MCP、1-MCP＋Cl O2）对果实采后生理和品质的影响。结果表明,与CK相比,Cl O2处理可明显降低樱桃果实的腐烂率,1-MCP处理各项指标无明显变化规律,1-MCP＋Cl O2处理可明显降低萨米脱（4~12 d）、奇好（2~12 d）樱桃果实的呼吸强度,抑制果实硬度、VC、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,延缓果实衰老,延长贮藏保鲜期,但对乙醇含量无明显影响。1-MCP＋Cl O2处理的萨米脱樱桃常温贮藏6 d,奇好樱桃常温贮藏12 d,可保持较低的腐烂率和失重率,且具有良好的风味和口感。
- 王阳王志华王文辉佟伟贾晓辉杨晓龙杜艳民
- 关键词：樱桃1-MCPCLO2
- 动态果蔬呼吸速率测定仪
- 本发明涉及水果蔬菜、植物动物呼吸速率的检测领域，尤其涉及动态果蔬呼吸速率测定仪。包含基本的封闭空间，所述封闭空间包含呼吸筒体，所述呼吸筒体内部包含测定部分，所述测定部分包含传感器模块，所述传感器模块连接电源部门，电源部分...
- 杜艳民邢英豪王文辉杨克法于谦
- 文献传递
- 新疆阿克苏地区’富士’苹果贮藏保鲜情况调查被引量：11
- 2019年
- 为了深入了解新疆阿克苏地区’富士’苹果贮藏保鲜现状,于2017-2019年对其主产地’富士’苹果贮藏企业进行连续3年的调查,分析了阿克苏地区’富士’苹果采收、采后处理、保鲜技术应用现状及贮后销售情况等,总结了阿克苏地区’富士’苹果采后时贮藏过程中存在的主要问题,并就存在的问题提出建议。
- 姜云斌杜艳民王文辉熊勇贾晓辉王志华
- 关键词：保鲜
- 不同采收期对红香酥梨冷藏后货架期果实品质的影响被引量：15
- 2015年
- 为探索红香酥梨果实长期贮藏保鲜的适宜采收期，通过两年试验，研究了三个采收期（按采收时间顺序分别为采收期1、2、3）红香酥梨果实在（0±0．5）℃条件下冷藏150、180、210、240d后在20℃货架下放置24h和7d时的果实硬度、可溶性固形物含量（SSC）、VC含量、果皮色泽以及呼吸强度和乙烯释放量的变化。结果表明：无论是果实刚采收时，还是在整个贮藏和货架期，采收期1果实的SSC始终保持最低；随着贮藏时间的延长，采收期2果实的SSC保持较高，VC含量也较高；随着采收期的推迟．果实硬度呈现逐渐下降的趋势；果实采收越晚，果皮颜色越亮，果皮底色由绿转黄的程度越高。采收期2的红香酥梨果实在贮藏后期保持了较低的呼吸强度和乙烯释放量。综合分析结果表明：北京地区的红香酥梨果实长期贮藏（210—240d）的适宜采收期为9月8—10日（果实生长发育期约：143～147d），可保持果实营养品质，延缓衰老，延长果实贮藏和货架期；中长期贮藏（150～180d）的适宜采收期为9月8—19日（果实生长发育期约：143～156d）；中短期贮藏（150d以内）或即时销售的果实可适当延后采收。推迟到9月下旬。
- 王志华王文辉佟伟姜修成贾晓辉杜艳民
- 关键词：红香酥梨采收期冷藏货架期
- 2013年我国梨产销和收贮情况调查分析被引量：3
- 2014年
- 2013年调查了北方主要梨产区主要贮藏梨品种的产量、收贮价格（出园价）和企业收贮量等情况。据调查分析，梨总产量2013年较2012年减产378万t以上，减幅29．3％，出园价上涨47．9％，估计冷藏量减少近70万t，减幅20％；河北（鸭梨、雪花和黄冠）减产幅度在20％～25％；山西、陕西砀山酥梨减产40％～60％，安徽、江苏砀山酥梨减产80％以上，河南砀山酥梨减产10％左右；山东鸭梨减产20％～30％，主要砂梨品种减产小于10％，主要西洋梨品种增产4．8％～9．8％；辽宁（南果）减产20％；甘肃（早酥）减产30％-40％。受减产等因素影响，主要贮藏梨品种出园价除库尔勒香梨（巴州）出现减产又减价反常现象外，其他品种均呈上涨态势，其中河北、山东和辽宁梨果出园价涨幅均超过20％；山西、陕西砀山酥梨出园价上涨67％，红香酥上涨12％；河南砀山酥梨上涨48％，安徽、江苏涨幅达到150％；鸭梨、黄冠、砀山酥梨、红香酥等出园价为近年最高。受2013年梨果减产、高收购价和贮量下降等因素影响，2014年初春梨果出库和销售价格将维持高位运行已成定局。
- 王文辉杜艳民贾晓辉于强王志华王少敏李元军
- 关键词：贮藏量
