江兴培
- 作品数：3 被引量：16H指数：2
- 供职机构：重庆出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 出口榨菜蔬菜牛肉全过程安全控制技术规范标准化研究与示范应用
- 杨文友丁晓雯吴杰孔德英夏明星张雷龚久平李正国杨晓霞唐璜王安良郑洋吴定国江兴培蔡金生
- 项目以重庆特色出口农产品榨菜、高山蔬菜、鲜冻牛肉为研究对象，基于全球视角下榨菜及类似产品、蔬菜、牛肉风险预警特征及规律研究，实施风险监测及风险管理。基于中国食品安全阶段性特征，建立榨菜非传统安全风险监测及出口榨菜蔬菜牛肉...
- 关键词：
- 关键词：食品安全蔬菜
- 诱剂监测南亚果实蝇在重庆的分布与发生动态被引量：13
- 2006年
- 2005年5-10月份利用甲基丁香酚(M ethyleugenol)、诱蝇酮(Cuelure)和水解蛋白(Hydrolytic prote in)3种诱剂监测了重庆市26个区县共计130个点南亚果实蝇Bactrocera tau(W alker)的分布与发生动态。监测结果表明,在重庆市26个区县共诱集到南亚果实蝇68 525头,在各个诱集区县均有分布,其中合川、江津、涪陵、长寿区平均每个诱集点诱集的南亚果实蝇数量大,均在800头以上,是该虫发生严重的区县,城口、渝北、南川、黔江、武隆、永川区平均每个诱集点诱集南亚果实蝇数量小,均不足30头,是该虫发生较轻的区县。除涪陵区外,其他区县在7-9月份出现1个虫口高峰期,涪陵区出现2个虫口高峰期,分别在7月份和9月份。对3种诱剂诱集数量统计分析发现,不同诱剂每个监测点诱集的南亚果实蝇平均数量无显著性差异,从诱集南亚果实蝇的雌雄比例来看,诱蝇醚、诱蝇酮诱剂对南亚果实蝇雄成虫诱集效果好,对雌性个体诱集效果差,而水解蛋白诱剂对南亚果实蝇雌雄成虫均有较好的诱集效果。对6个南亚果实蝇发生数量较大区县的寄主作物分析发现,在其中5个区县中,丝瓜上的诱集数量明显大于其他寄主作物上的诱集数量,说明丝瓜比其他瓜类寄主作物更适合南亚果实蝇的取食选择。
- 王泽乐刘映红江兴培刘洪裴明玉刘明圣
- 关键词：南亚果实蝇
- 出口榨菜及类似产品风险预警特征研究被引量：3
- 2015年
- 为科学有效控制出口榨菜安全,本文分析了欧美日韩等发达国家输入的中国榨菜、中国榨菜类似产品包装和11个国家类似榨菜产品预警扣留通报330例。探明榨菜出口技术性贸易壁垒特点,化学添加剂、农药残留、色素和非传统安全危害呈多样性、复杂性、动态性。不同国家关注重点不同,美国关注工艺和标签备案、新增农药和化学添加剂残留;日本关注添加剂和农药残留;欧盟关注化学添加物和包装污染。分析比较显示榨菜风险总体呈增加趋势,年通报量由3.0批增至10.1批,美国预警量最高。类似产品风险较高并可能存在于榨菜中,因此,提出风险管理、全过程控制、开发检测技术等对策保证出口榨菜安全。
- 杨文友陶玉翔秦智勇吴杰江兴培李贤良孙文康
- 关键词：榨菜风险预警
