汤茜
- 作品数：3 被引量：11H指数：1
- 供职机构：贵阳学院生物与环境工程系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 大豆异黄酮的分离纯化
- 2012年
- 本文主要介绍了大豆异黄酮化学组成、性质及分离纯化技术。天然大豆异黄酮多以苷的形式存在，提取方法一股采用乙醇提取法和超声波辅助提取法。由于提取液中含有各种杂质，通常采用沉淀法、萃取法、膜分离、吸附法等分离技术进行纯化。
- 汤茜
- 关键词：大豆异黄酮纯化
- 碱溶酸沉法制备火麻仁蛋白工艺研究被引量：11
- 2011年
- 火麻仁中大药含20%～25%的蛋白质,主要为麻仁球蛋白和白蛋白,含人体所有必需氨基酸且容易消化的全价蛋白质。该试验以火麻仁为原料,对其进行脱脂处理后,利用碱溶酸沉法制备火麻仁分离蛋白并确定其最佳工艺条件。试验表明,提取温度50℃,碱提时间0.5h,pH 11.0,料液比1:20,酸沉pH 5.0为最佳工艺条件,在此条件下蛋白质的提取率为29.54%。
- 汤茜
- 关键词：火麻仁碱溶酸沉法
- 菊粉酶的研究进展及应用
- 2011年
- 菊粉酶是多种微生物都能分泌的，在一定条件下能水解菊粉的一类酶，可用来生产高果糖浆、低聚果糖和酒精，在食品工业中具有重要的应用价值和良好的应用前景。本文就菊粉酶的性质、应用及固定化做了简要叙说，以便更好地为生产服务。
- 汤茜
- 关键词：菊粉酶固定化
