王秉栋
- 作品数：8 被引量：15H指数：2
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- 发文基金：江苏省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 邻菲罗啉分光光度法测定肉制品中铁的含量被引量：8
- 1989年
- 肉与肉制品中铁的测定,除有营养学意义,还有卫生学意义。例如,对于鉴别罐头食品中铁质污染程度,可了解由于过多铁存在引起食品中脂肪的氧化,并含金属气味和使维生素分解。
- 王秉栋李明蒋原
- 关键词：肉制品铁含量分光光度法
- 改进砷化氢发生器提高食品中总砷及无机砷的检出率被引量：1
- 1992年
- 本文介绍等效ISO(International Standard Office,国际标准化组织)砷化氢发生器提高食品中总砷及无机砷的检出率。等效ISO砷化氢发生器比国家标准规定的砷化氢发生器一般能提高10%以上的回收率。
- 王秉栋王丽娟蒋华君王国和王淑兰
- 关键词：食品砷无机砷
- SP-96营养添加剂在蛋鸭的应用研究初报被引量：2
- 1997年
- ＳＰ－９６为一种具有重要生理活性物质的营养添加剂。在产蛋鸭饲料中添加一定剂量的ＳＰ－９６营养添加剂，存活率提高３．９７百分点；产蛋率提高３．３３百分点；蛋增重３．６５克／个；全蛋水分下降１．８百分点；蛋黄水分下降３．１８百分点；粗蛋白量提高０．５百分点；粗脂肪量提高１．９２百分点；蛋清中１７种氨基酸（含７种必需氨基酸）含量增加；全蛋灰分高出０．００８百分点；蛋清中锌含量提高０．１毫克／千克，锰含量下降０．１毫克／千克，钴。
- 汤锦如王秉栋王丽娟
- 关键词：蛋鸭饲料添加剂
- 蜂蜜酶值(DN)快速检测法——标准参考比色板法
- 2000年
- 蜂蜜中淀粉酶活性值 (酶值DN)是评定蜂蜜质量的一项重要指标 ,新鲜的蜂蜜其酶值较高 ,营养好。本文在传统检测方法 ,试管碘反应目测法和分光光度比色法的基础上 ,结合两者的优点 ,采用标准参考比色板法 ,该方法具有方便、易行。
- 黄金林王秉栋
- 关键词：蜂蜜淀粉酶值
- 动物性食品中的结肠炎耶尔森氏菌污染与检测(综述)
- 1989年
- 结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterco-litica)为革兰氏阴性细菌,隶属于肠杆菌科耶尔森氏菌属.由于该菌是一种嗜冷菌,在低温下不仅能生存,而且能继续繁殖,这一特性将危及到动物性食品冷藏的安全.据报导,曾从猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、牡蛎冰激凌等食品及水、粪便小检出该菌.现已证实了人、猪、犬、牛、马、羊、猫、猴、鼠、骆驼、浣熊、野兔、野鸡、鹅、知更鸟、
- 王秉栋
- 关键词：动物性食品嗜冷菌革兰氏阴性细菌需氧菌增菌液
- 蜂蜜酶值快速检测的研究——标准参考比色板法被引量：2
- 2001年
- 蜂蜜中淀粉酶活性值 (酶值DN)是评定蜂蜜质量的一项重要指标 ,新鲜的蜂蜜其酶值较高 ,营养价值好。本文在传统检测方法 ,试管碘反应目测法和分光光度比色法的基础上 ,结合两者的优点 ,采用标准参考比色板法 ,该方法具有方便、易行、快速可靠等优点。
- 黄金林王秉栋
- 关键词：蜂蜜淀粉酶值
- 中药与卵黄抗体复合制剂对鸡传染性支气管炎的治疗试验
- 2007年
- 方希修龚伟周根来王冬梅王秉栋乐国伟
- 关键词：鸡传染性支气管炎复合制剂卵黄抗体中药传染性支气管炎病毒被动免疫
- 两性药物四环素传感器的研究被引量：2
- 1990年
- 本文研究了两性药物四环素传感器的制作,讨论了阳离子型四环素和阴离子型四环素传感器的性能,并对 PVC 膜四环素电极和四环素场效应传感器作了比较研究。
- 俞宝明陈文飞李幼荣王秉栋
- 关键词：四环素传感器药物
