贾小丽
- 作品数：9 被引量：110H指数：5
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：天津市重点科技攻关项目天津市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 微波合成淀粉-丙烯酸-聚乙烯醇三元共聚高吸水树脂的研究被引量：11
- 2006年
- 以N,N'-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,过硫酸钾为引发剂,在微波辐射下对淀粉-丙烯酸-聚乙烯醇共聚进行了系统的研究。实验结果表明,利用微波技术合成淀粉-丙烯酸-聚乙烯醇共聚物可实现一次合成和干燥,简化合成工艺。研究了单体配比、反应体系pH值、交联剂及引发剂用量,以及微波功率和微波辐射时间对树脂吸水率的影响;得到的高吸水树脂最大吸水率为873g/g。并利用FTIR对其结构及吸水机理进行初探。
- 修娇马涛韩立宏贾小丽
- 关键词：微波辐射高吸水树脂淀粉
- 壳聚糖涂膜对冬枣室温条件下生理生化的影响被引量：20
- 2006年
- 以壳聚糖为成膜物质制得可食性涂膜保鲜剂,研究其不同浓度(1%,1.5%,2%)对冬枣生理生化效果的影响。结果表明,涂膜处理可以明显地抑制冬枣果实硬度下降,可溶性固形物含量下降,酸含量下降,VC含量下降和叶绿素分解及多酚氧化酶活性。其中以1.5%壳聚糖涂膜处理效果最佳。
- 贾小丽张平马涛王莉
- 关键词：冬枣壳聚糖涂膜
- 冬枣在贮藏过程中的问题及主要贮藏保鲜方法被引量：15
- 2006年
- 介绍了冬枣的特性,对冬枣在贮藏过程中出现的问题及主要贮藏保鲜方法进行了论述。
- 贾小丽张平马涛王莉阎瑞香
- 关键词：冬枣贮藏
- 微波辐射合成高吸水树脂的研究被引量：4
- 2006年
- 以N,N'-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,过硫酸钾为引发剂,采用微波技术一步合成粉末状高吸水树脂。研究了单体配比、反应体系pH、交联剂及引发剂用量以及微波功率和微波辐射时间对树脂的吸水率的影响;得到的高吸水树脂最大吸水率为930g/g。并利用SEM和FTIR对其结构进行了表征。
- 修娇马涛韩立宏贾小丽
- 关键词：高吸水树脂微波辐射丙烯酸丙烯酰胺
- 微型减压设施贮藏对大枣保鲜效应的研究
- 以冬枣等10个大枣品种为试材,对微型减压设施贮藏大枣的保鲜效应进行了研究。结果表明,应用微型减压设施贮藏大枣,可较好地保持枣果硬度,延缓枣果酒化和褐变等衰老进程,在不加湿条件下,枣果失重率轻微。对10个大枣品种的微型减压...
- 王莉张平王世军曹志敏贾小丽
- 关键词：果蔬贮藏与加工减压贮藏大枣保鲜效应
- 文献传递
- 燕麦保健功能及其应用被引量：41
- 2005年
- 燕麦是谷物中最好的全价营养食品,本文对燕麦的营养成分与保健功能进行了系统的阐述,并对其功能性成分的应用作了简要的介绍。
- 修娇马涛韩立宏贾小丽
- 关键词：燕麦保健功能性
- 壳聚糖涂膜对海红果贮藏效果的影响被引量：21
- 2006年
- 以壳聚糖为成膜物质制得可食性涂膜保鲜剂,研究其不同浓度(1%、1.5%、2%)对海红果贮藏生理及效果的影响,结果表明:涂膜处理可以明显抑制果实的叶绿素分解、硬度下降、可溶性固形物含量下降、Vc含量下降和酸含量下降。其中以1.5%壳聚糖涂膜处理效果最佳。
- 贾小丽张平马涛王莉阎瑞香
- 关键词：壳聚糖涂膜海红果贮藏
- 果蔬可食性涂膜保鲜研究概况与展望
- 本文介绍了果蔬涂膜保鲜的定义,机理,特点,研究进展。并从果蔬涂膜的种类,特性,应用以及问题与展望等方面进行了论述。
- 贾小丽张平马涛王莉阎瑞香
- 关键词：果蔬涂膜保鲜
- 文献传递
- 果蔬可食性涂膜保鲜研究概况与展望
- 本文介绍了果蔬涂膜保鲜的定义,机理,特点,研究进展.并从果蔬涂膜的种类,特性,应用以及问题与展望等方面进行了论述.
- 贾小丽张平马涛王莉阎瑞香
- 关键词：果蔬涂膜保鲜农业生产
- 文献传递
