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分光光度法测定食品中硼砂被引量：43: 2004年; 目的 :建立姜黄素分光光度法测定食品中硼砂含量的方法。方法 :食品在碱性条件下灰化 ,在酸性条件下姜黄素分光光度法测定硼砂含量。结果 :方法的线性好 (r=0 .9999) ,样品测定的相对标准差 rsd<5 % ,加标回收率为 90 .0 %～ 10 4 .5 % ,检出限为 0 .0 6 mg/kg。结论 :该方法灵敏、准确、精密、易于操作。; 郑彬郑春梅; 关键词：分光光度法食品硼砂

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查分析被引量：6: 2009年; 目的了解导致食物中毒原因及研究中毒菌株的生物特性。方法按GB/T4789-2003方法将酒店厨房工作人员及中毒人员肛拭子、剩余的食物进行分离培养,用纯菌株进行生化试验。结果经调查,掌握了流行病学资料,以及通过试验在3份酒店厨房工作人员肛拭子、4份中毒人员肛拭子中分离到副溶血性弧菌株。结论副溶血性弧菌导致食物中毒发生。; 郑春梅郑彬曹小俊; 关键词：副溶血性弧菌食物中毒

湛江市1984～2003年食物中毒情况分析被引量：7: 2006年; 目的：了解湛江市食物中毒发生的规律,探讨防制措施.方法：对1984～2003年湛江市各县（市、区）报告的食物中毒统计报表及个案报表进行统计分析.结果：20年间全市共发生食物中毒391起,中毒人数5 335人,死亡76人,年均发病率4.71/10万,年均病死率1.42%;中毒场所以农村家庭为主,中毒食品以水产品最多见,农药是导致中毒的首要原因.结论：健全食物中毒报告制度,建立健全预警、快速反应和长效防制机制,加强宣传教育,抓好重点季节、地区、场所、食品的食物中毒的防制.; 柯艳珠郑彬; 关键词：食物中毒统计分析

高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因被引量：2: 2009年; 目的研究了高效液相色谱法直接测定饮料中咖啡因的新方法。方法采用Hypersil ODS柱,以甲醇+乙酸铵(0.02mol/L)=15+85作流动相,流速1.0m L/min,检测波长207nm,柱温30℃。结果6min内将咖啡因与基体分离,咖啡因含量与峰面积在10～200μg/mL范围呈线性关系,相关系数r=0.9998;回收率范围为97.4%～101.4%。结论该法准确,样品处理简单。; 崔海精郑彬宁琳琪; 关键词：咖啡因饮料高效液相色谱

湛江市吸毒人群HIV、HBV、HCV、梅毒感染状况调查被引量：12: 2008年; [目的]了解湛江市吸毒人群HIV、HBV、HCV、梅毒感染状况及影响因素,为吸毒人群这几种疾病防治提供依据。[方法]对湛江市戒毒所350名吸毒人群进行匿名调查,采集静脉血进行HIV、HBV、HCV和梅毒血清学检测,并对结果进行统计学分析。[结果]350名吸毒人群中HIV抗体阳性15例,阳性率4.29%,HBsAg阳性103例,阳性率29.43%,HCV抗体阳性200例,阳性率57.14%,梅毒抗体阳性13例,阳性率3.71%,重叠感染HIV/HB-sAg共8人,占2.29%,重叠感染HBsAg/HCV共97人,占27.71%,重叠感染HBsAg/HCV/梅毒共9人,占2.57%,重叠感染梅毒/HCV共8人,占2.29%。[结论]吸毒人群中HIV、HBV、HCV感染率较高,与他们注射毒品行为有关,政府应开展针对性干预措施。; 郑春梅郑彬; 关键词：吸毒人群 HBV HCV 梅毒

一起金黄色葡萄球菌肠毒素致食物中毒的调查被引量：3: 2004年; 目的　了解导致幼儿园食物中毒原因及研究中毒菌株的生物特性。　方法　按国标方法将呕吐物、剩余的食物进行分离培养 ,用纯菌株进行生化试验和毒力试验。结果　经调查 ,掌握了流行病学资料 ,以及通过试验分离到 2个生化型的金黄色葡萄球菌 ,第 1个精氨酸双解酶阴性 ,对幼猫致病性较强 ,第 2个精氨酸双解酶阳性 ,对幼猫致病性较弱。; 郑春梅郑彬; 关键词：金黄色葡萄球菌感染肠毒素食物中毒流行病学毒力试验

生活饮用水总放射性的测定被引量：6: 2009年; 目的探讨影响生活饮用水总放射性测定结果的因素。方法对样品处理、标准源的选择与制备、仪器测量进行分析。结果以241Am、KCl为标准源,水样为2.5L,测量时间为400min,总α、总β读数稳定。结论该方法简单,测定结果满意。; 崔海精郑彬宁琳琪; 关键词：放射性生活饮用水

一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起食物中毒的调查被引量：3: 2004年; 目的 :了解导致幼儿园食物中毒原因及研究中毒菌株的生物特性。方法 :按国标方法将呕吐物 ,剩余的食物进行分离培养 ,对菌株进行生化试验和毒力试验。结果 :分离到 2株的金黄色葡萄球菌 ,一株精氨酸双解酶阴性 ,对幼猫致病性较强 ,另一株精氨酸双解酶阳性 ,对幼猫致病性较弱。结论; 郑彬; 关键词：金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒药敏试验流行病学

血清总胆汁酸检测在老年肝炎肝硬化患者中的临床意义: 2008年; 目的了解老年肝炎肝硬化患者血清总胆汁酸(TBA)的变化情况,分析其与肝功能变化的关系。方法采用日本岛津CL-7200全自动生化分析仪测定138例老年肝炎肝硬化患者(Child-Pugh A级46例,B级48例,C级44例)的血清总胆汁酸水平、肝功能、凝血功能和96例青年肝炎肝硬化患者、60例健康对照者的血清总胆汁酸水平。结果老年肝炎肝硬化患者各组血清TBA水平显著高于对照组(P<0.001),血清TBA水平随Child-Pugh分级而递增;老年肝炎肝硬化患者血清TBA水平与Alb呈负相关,与ALT、TbiL、PT呈正相关;死亡组血清TBA水平显著高于存活组(P<0.001)。64例老年肝炎肝硬化好转患者血清TBA水平治疗后比治疗前低(P<0.001)。老年肝炎肝硬化组和青年肝炎肝硬化组比较,血清TBA水平无显著性差异(P>0.05)。结论老年肝炎肝硬化患者血清TBA水平的监测,对了解肝细胞损害的程度和估计预后均有一定的意义。; 郑春梅莫凡郑彬; 关键词：肝硬化总胆汁酸肝功能凝血功能

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