郝杰
- 作品数：3 被引量：162H指数：3
- 供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省高等学校优秀青年人才基金国际科学基金更多>>
- 相关领域：生物学理学轻工技术与工程更多>>
- 霍山石斛不同分子量多糖的抗氧化研究
- 本文以霍山石斛苗子为材料，采用传统提取工艺得到总多糖(ST)，利用40％，50％，60％，80％终浓度的乙醇连续沉淀总多糖溶液，得到多糖片断S1、S2、S3和S4，在O2-·、·OH、H2O2、NO、DPPH、ABTS、...
- 郝杰
- 关键词：霍山石斛多糖体外抗氧化
- 文献传递
- 霍山石斛不同分子量多糖体外抗氧化研究被引量：41
- 2009年
- 以霍山石斛苗总多糖(ST)和40%、50%、60%、80%终浓度的乙醇连续沉淀4种多糖组分(S1、S2、S3和S4)为材料,在超氧自由基、H2O2、羟基自由基、还原力、Fe2+-VC诱导的脂质过氧化和H2O2诱导的红细胞溶血等不同体系下进行霍山石斛多糖体外抗氧化研究。结果表明:不同相对分子质量霍山石斛多糖均有抗氧化作用,其中相对分子量最大的S1对H2O2、·OH的清除作用强于其他多糖组分,IC50分别为0.15mg/ml和1.81mg/ml,并具有显著的还原力和抑制Fe2+-VC诱导脂质过氧化能力,最大效应分别为0.312和45.67%,表明霍山石斛多糖的抗氧化能力与其相对分子质量大小有关。
- 郝杰查学强鲍素华罗建平
- 关键词：霍山石斛多糖分子量体外抗氧化
- 不同分子量铁皮石斛多糖体外抗氧化活性研究被引量：126
- 2009年
- 采用分步醇沉法对铁皮石斛总多糖(DSP)进行分离,得到乙醇终浓度为40%(DSP3)、70%(DSP2)和90%(DSP1)的多糖。进一步对4种铁皮石斛多糖的抗氧化活性进行测定,结果显示:DSP1对DPPH·的清除作用、总抗氧化能力、抑制H2O2诱导红细胞氧化溶血和抑制Fe2+-VC诱导的小鼠肝匀浆脂质过氧化作用效果最佳,DSP和DSP3次之,DSP2相对较弱;对·OH的清除率大小依次为DSP>DSP3>DSP1>DSP2;且不同相对分子质量的铁皮石斛多糖均可显著抑制羟基自由基介导的DNA氧化断裂。结果提示:不同相对分子质量铁皮石斛多糖均有抗氧化作用,且抗氧化能力与其相对分子质量大小有关。
- 鲍素华查学强郝杰罗建平
- 关键词：铁皮石斛多糖自由基抗氧化相对分子质量
