韩承华 作品数:23 被引量:103 H指数:6 供职机构: 扬州大学园艺与植物保护学院 更多>> 发文基金: 贵州省科学技术基金 博士科研启动基金 贵州省农业攻关项目 更多>> 相关领域: 农业科学 更多>>
苦荞基因型间的蔗糖含量变异研究(英文) 被引量:3 2011年 [目的]明确不同苦荞资源间蔗糖含量的差异,筛选出低蔗糖含量的苦荞材料。[方法]测定了以不同产地的35份苦荞籽粒中的蔗糖含量。[结果]35份苦荞资源的蔗糖含量变化幅度为0.0077%-0.2089%,平均值为0.0518%;不同产地苦荞的蔗糖含量存在差异,以贵州赫章地区较高,贵州纳雍地区较低。[结论]苦荞中蔗糖含量较低,可作为低糖粮食作物进行推广利用。 黄凯丰 时政 宋毓雪 韩承华 陈庆富关键词:苦荞 蔗糖含量 苦荞种子中葡萄糖含量变异研究(英文) 被引量:4 2011年 [目的]明确不同产地苦荞种子中葡萄糖含量的差异。[方法]以不同产地的35份苦荞资源为试材,测定了其籽粒的葡萄糖含量。[结果]35份苦荞资源的葡萄糖含量变化幅度为0.0556%~0.8402%,平均值为0.3217%;不同产地苦荞的葡萄糖含量存在差异,以贵州威宁的苦荞种子T324中葡萄糖含量最高,原产贵州威宁苦荞种子T398最低。[结论]为明确葡萄糖含量在不同苦荞资源间的遗传变异规律提供了参考。 时政 宋毓雪 韩承华 黄凯丰关键词:苦荞 葡萄糖含量 苦荞种子中硒含量的基因型差异研究 被引量:4 2011年 [目的]筛选出硒含量较高的苦荞资源。[方法]以不同产地的35份苦荞资源为试材,测定了其籽粒中的硒含量。[结果]35份苦荞资源的硒含量变化幅度为0.009 9~0.120 8 mg/kg,平均值为0.040 6 mg/kg;不同产地苦荞的硒含量存在差异,以甘肃地区较高,贵州纳雍和陕西较低。[结论]为进一步研究硒含量在不同苦荞资源间的遗传变异规律提供了理论依据。 时政 韩承华 黄凯丰关键词:苦荞 硒含量 荞麦的理化特性研究 被引量:1 2011年 [目的]筛选保健功能较好的荞麦资源。[方法]以前期得到的营养保健成分较高的荞麦材料T330和T429及荞麦壳为试验材料,研究其膨胀力、持水率和束缚重金属离子能力的差异。[结果]荞麦材料间的膨胀力和持水率存在差异。膨胀力在不同荞麦材料间表现为荞麦壳>T429>T330,差异达显著水平;持水力表现为T330>荞麦壳>T429。荞麦壳对Pb2+和Cu2+的最大束缚浓度及最小束缚浓度均高于其他2份荞麦资源。[结论]荞麦壳具有较好的理化特性。 时政 韩承华 宋毓雪 黄凯丰关键词:荞麦 理化特性 不同苦荞资源的理化特性研究 被引量:1 2011年 [目的]筛选保健功能较好的荞麦资源。[方法]以35份荞麦资源为试验材料,测定了其籽粒的持水力和膨胀力。[结果]35份苦荞材料的持水力变化幅度在248.5%~341.4%,平均值为283.0%,以T324的持水力最高;膨胀力变化幅度在0.50~1.50 m l/g,平均值为1.05 m l/g,以T463的膨胀力最大。[结论]该研究为筛选优质苦荞品种及进行大面积推广提供了理论依据。 黄凯丰 时政 韩承华关键词:苦荞 持水力 膨胀力 苦荞种子中蛋白质含量变异 被引量:1 2011年 [目的]筛选出蛋白质含量较高的苦荞资源。[方法]以不同产地的35份苦荞资源为试材,测定了其籽粒的蛋白质含量。[结果]35份苦荞资源蛋白质含量的变化幅度为23.65193.28 mg/g,平均为111.85 mg/g;不同产地苦荞的蛋白质含量存在差异,贵州赫章和四川地区较高,贵州纳雍地区较低。 黄凯丰 时政 韩承华 赵祖贵 何平贵关键词:苦荞 蛋白质含量 不同原产地苦荞种子中可溶性糖含量的比较 被引量:4 2011年 [目的]研究不同原产地苦荞种子中可溶性糖的含量差异。[方法]以不同原产地的35份苦荞样品为试验材料.采用比色法测定了其籽粒的可溶性糖含量。[结果]不同原产地的35份苦荞样品中的可溶性糖含量变化范围为7.23%~9.96%,平均值为8.17%;其中以贵州威宁产苦荞种子T374中可溶性糖含量最高,达9.96%;贵州威宁产种子苦荞T330中可溶性糖含量最低,为7.23%。[结论]该研究为苦荞植物资源的种植栽培和质量控制提供了科学依据。 时政 韩承华 黄凯丰关键词:苦荞 可溶性糖含量 水芹的理化特性研究 被引量:10 2011年 以"节水型"水芹和贵阳地区的野生水芹为试材,研究了其膨胀力、持水率和束缚重金属离子能力的差异。结果表明:"节水型"水芹叶柄的膨胀力和持水率显著高于水芹叶和野生水芹;野生水芹对Pb2+和Cu2+的最大束缚量显著高于"节水型"水芹,材料间对Pb2+和Cu2+的最小束缚浓度存在显著差异。 黄凯丰 时政 宋毓雪 韩承华关键词:水芹 理化特性 荞麦基因型间的耐铝性研究 被引量:3 2011年 [目的]筛选出耐铝性较强的荞麦资源。[方法]用水培法对25份荞麦资源的耐铝性进行研究。以发芽的荞麦种子在3 d内的根伸长量衡量耐铝性程度。[结果]低浓度(500μmol/L以下)的AlCl3处理对荞麦根系的生长具有明显的促进作用,而高浓度(1 000μmol/L)的AlCl3处理则会抑制荞麦根系的生长。荞麦基因型间的耐铝性具有明显差异。[结论]在所选取的25份荞麦材料中,L2081和T442的耐铝胁迫能力最强,值得在荞麦耐铝性育种和耐铝机制的研究中开发利用。 韩承华 黄凯丰关键词:荞麦 耐铝性 种子 苦荞的膳食纤维含量研究 被引量:12 2011年 以不同产地的30份苦荞资源为试验材料,测定其籽粒中的总膳食纤维、不可溶性膳食纤维及可溶性膳食纤维的含量。结果表明:30份苦荞资源的总膳食纤维含量变化的幅度为4.61%~40.95%,平均值为17.18%;不可溶性膳食纤维含量的变异幅度为3.36%~31.08%,平均值为9.65%;可溶性膳食纤维含量的变异幅度为0.92%~17.51%,平均值为7.53%。苦荞中膳食纤维含量较高,以不可溶性膳食纤维为主。不同产地的苦荞种子中总膳食纤维、不可溶性膳食纤维、可溶性膳食纤维含量存在差异。此研究结果对进一步研究膳食纤维含量在不同苦荞资源间的遗传变异规律具有重要意义。 时政 宋毓雪 韩承华 黄凯丰 陈庆富关键词:苦荞 膳食纤维