于坤弘
- 作品数：7 被引量：11H指数：2
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法
- 用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法，涉及一种用固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法。本发明为了解决现有方法制备固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>存在固定化酶分离回收复杂，活力回...
- 于殿宇王立琦江连洲朱秀清王玉于坤弘常云鹤孙博刘晶周晓丹王妍陈晓慧
- 文献传递
- 磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>的制备方法及用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法
- 磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>的制备方法及用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法，涉及一种固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>的制备方法及用固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油...
- 于殿宇王立琦江连洲朱秀清王玉于坤弘常云鹤孙博刘晶周晓丹王妍陈晓慧
- 文献传递
- 油脂非均相反应和多项分离精制技术
- 于殿宇江连洲朱秀清胡立志王立琦侯俊财郑环宇程建军于国萍罗淑年屈岩峰王世让吴非肖志刚李良韩翠萍张智徐渐吴海波李杨杜晶冯丹孙树坤张秀玲潘明喆王立新赵贵兴于坤弘李红玲张春艳刘鑫宋云花王玥宋鹏邹小雨陈晓慧王雪时敏李志平等
- 课题研究了在非均相反应体系内，开发和设计出抑制溶脱物质的分子结构，在固态发酵条件下产脂肪酶，产酶菌株经过初筛，产酶菌株的复筛转接到固态发酵产酶培养基中，发酵培养产脂肪酶活力最高为1450U/g.通过对反应后的固定化酶膜进...
- 关键词：
- 关键词：脂肪酶生物传感器
- 大豆油安全检测技术研究开发
- 王立琦王立新王铭义赵贵兴梁单琼于坤弘于金涛吕友波江维陈晓慧郑冬梅张立国潘明喆孙树坤王喜权张晓波刘晶常云鹤周晓丹邹小雨邵红梅李红玲刘春雷李万振
- 该研究提出将近年来发展迅速并广泛应用的近红外光谱分析技术引进到油脂酸价检测中，该方法的优点在于分析成本低、绿色环保、操作简洁、不必对样本预处理、易于实现在线监测和调控.利用近红外光谱分析进行油脂酸价在线检测，可以进一步提...
- 关键词：
- 关键词：大豆油安全检测
- 用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法
- 用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法，涉及一种用固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法。本发明为了解决现有方法制备固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>存在固定化酶分离回收复杂，活力回...
- 于殿宇马莺江连洲王立琦张佳宁时敏李志平王雪王玉于坤弘王玥邹小雨刘鑫张春艳宋鹏李万振宋云花
- 文献传递
- 植物油脂加工安全性的探析被引量：4
- 2008年
- 植物油脂的安全性是关系到人类健康的重大问题。分别从油料中有害物、植物油残留溶剂、各种加工助剂及反式脂肪酸对植物油脂安全性影响进行研究,分析了不安全因素的来源、对人体健康的危害,提出了降低不安全因素的措施。
- 朱秀清王瑾于坤弘屈岩峰于殿宇
- 关键词：植物油脂安全性残留溶剂重金属反式脂肪酸
- 两段式脱色对大豆油脱色的影响被引量：7
- 2012年
- 对油脂脱色工序进行研究,采用两段式脱色方法,即先用再生白土进行预脱色,再生白土添加量为0.7%,除去其中大部分热敏性物质,热敏物质脱除率达到96%;再进行第二步脱色选出最佳脱色条件:白土添加量1.2%,脱色时间30min,搅拌速度250r/min,脱色温度100℃,此条件下得出的脱色油颜色稳定不易返色。
- 常云鹤于坤弘宋云花刘鑫于殿宇
- 关键词：大豆油酸值返色
