付瑞珍
- 作品数：3 被引量：7H指数：2
- 供职机构：沈阳农业大学畜牧兽医学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 锌、铁和维生素A互作对肉仔鸡体内抗氧化效应和肉品品质的影响
- 本试验选用360只健康一日龄艾维茵肉仔鸡(公母混养)，采用2×2×3(Zn×Fe×VA)三因子析因化设计，将360只试验雏鸡随机分成12组，每组设3个重复，每个重复10只鸡。Zn的添加浓度分别为：50、100 mg/kg...
- 付瑞珍
- 关键词：抗氧化功能肌肉品质肉仔鸡
- 文献传递
- 锌、铁和维生素A互作对肉仔鸡血清和肝脏抗氧化效应的影响被引量：5
- 2007年
- 试验选用360只健康1日龄艾维茵肉仔鸡(公、母混养),采用2×2×3三因子析因化设计,将360只试验雏鸡随机分成12组,每组设3个重复,每个重复10只鸡。锌的添加浓度为50、100mg/kg,铁的添加浓度为30、60mg/kg,维生素A的添加浓度为1500、3000、6000IU/kg。测定了肉仔鸡血清、肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,过氧化氢酶(CAT)活性、铜锌超氧化物歧化(酶CuZn-SOD)活性,丙二醛(MDA)含量,以此来研究不同水平的锌、铁、维生素A同时添加,三者在肉仔鸡血清、肝脏抗氧化功能方面的互作效应。结果表明:锌、铁与维生素A三者互作对提高肉仔鸡血清CuZn-SOD活性影响极显(著P<0.01),对提高肉仔鸡肝脏GSH-Px活性和降低MDA含量影响极显(著P<0.01)。这说明锌、铁、维生素A三者之间在肉仔鸡抗氧化方面存在协同效应。
- 付瑞珍袁缨陈如水
- 关键词：锌抗氧化效应肉仔鸡
- 锌、铁和维生素A互作对肉仔鸡血清中抗氧化生化指标的影响被引量：3
- 2007年
- 试验选用360只健康1日龄艾维茵肉仔鸡(公母混养),采用2×2×3三因子析因化设计,将360只试验雏鸡随机分成12组,每组设3个重复,每个重复10只鸡。锌的添加浓度为:50、100mg/kg,铁的添加浓度为:30、60mg/kg,维生素A(VA)的添加浓度为:1500、3000、6000 IU/kg。以此来研究不同水平的锌、铁、VA同时添加时,三者间在肉仔鸡血清抗氧化功能方面的互作效应。研究结果表明:从血清谷胱甘肽过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性、超氧化物歧化酶活性、丙二醛含量4个血液生化指标来看,锌、铁和VA三者之间表现出了显著的互作效应(P<0.05)。并且综合血清生化指标分析,锌、铁和VA的最适添加量分别为100mg/kg、60mg/kg和3000 IU/kg。
- 付瑞珍袁缨陈立华
- 关键词：肉仔鸡锌铁维生素A抗氧化
