刘利刚
- 作品数：5 被引量：14H指数：3
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域吉林省重大科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同杂交组合猪生长肥育性能及肉质品质的比较研究被引量：3
- 2009年
- 随着人民生活水平的提高及商品经济的发展，消费者对猪肉肉质的营养价值、保鲜能力、颜色、口感等方面有了更高的要求。本试验选用野松杂种猪、杜长大三元猪、长大二元猪3个杂交组合开展生长肥育试验，通过对肥育性能、胴体及肉质品质的分析来确定3个杂交组合的生产性能，以利于其在实际生产中应用。现将试验结果报告如下。
- 刘利刚张树敏李兆华李娜金鑫于永生赵晓东
- 关键词：生长肥育性能杂交组合猪肉质品质肥育试验商品经济营养价值
- 日粮蛋白质水平对松辽黑仔猪生长性能的影响被引量：4
- 2010年
- 选用80±3日龄、体重为22.7±1.1kg的松辽黑仔猪27头,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复3头仔猪。通过测量日增重、日采食量、料肉比、腹泻程度及日粮蛋白质消化率,分析日粮蛋白质水平对松辽黑仔猪生长性能的影响。实验表明,在日采食量方面3组日粮无显著差异。日增重方面,1周和2周时对照组与实验组有差异,在整个实验期3组日粮无显著差异。料肉比方面,1周时对照组与实验组有差异,在整个实验期3组饲料的料肉比无显著差异。腹泻方面,17.7%组和14.7%组的腹泻情况优于对照组。蛋白质消化率方面,1d、2周、3周时对照组与实验组有差异,在整个实验期3组日粮差异不显著。实验表明,当日粮蛋白含量为17.7%时松辽黑仔猪有较低的腹泻率和较好的生长性能及蛋白质消化率,并能较好的体现松辽黑猪的种质特性。
- 崔爽赵晓东李娜刘利刚张树敏姜海龙
- 关键词：日粮蛋白质水平松辽黑猪
- 松辽黑猪L-FABP基因C276A位点多态性及其与肉质性状的相关性分析被引量：2
- 2010年
- 本研究采用PCR-SSCP技术对松辽黑猪L型脂肪酸结合蛋白(L-FABP)基因C276A位点单核苷酸多态性(SNP)进行检测,并对其肉质进行了分析。结果表明,内含子1第276位点处发生C→A突变,导致编码的氨基酸发生改变,由亮氨酸变为蛋氨酸,分为3种基因型AA、BB、AB。松辽黑猪群体中L-FABP基因基因型频率AB>AA>BB,等位基因频率A>B,且处于Hardy-Weinberg平衡。在肉质方面,松辽黑猪肌内脂肪含量,AA、AB基因型极显著高于BB基因型;大理石纹,AA型高于AB型,AB型高于BB型,均差异显著;滴水损失,BB型显著高于AA型和AB型,而AA型和AB型差异不显著;其他肉质性状差异不显著。
- 刘利刚张树敏李兆华李娜邱玉朗于永生金鑫赵晓东
- 关键词：松辽黑猪L-FABP多态性肉质
- 松辽黑猪的开发利用、优质特色及种源基地建设现状被引量：6
- 2016年
- 为了解松辽黑猪自通过国家品种审定之后的开发利用情况,及以松辽黑猪为遗传基础的优质特色黑猪基地的建设情况,笔者对松辽黑猪的生产性能、利用方式及适用地区、主要分布情况和吉林省优质特色黑猪园区(松辽黑猪种猪园区、精气神黑猪种猪园区)的建设情况进行综述。通过特色黑猪产业园区的建设及基地的建立,加大了松辽黑猪种猪的市场投放,有效缓解了目前特色种猪短缺的现状,有力地推动了优质安全肉猪产业化的发展,提升了吉林省种猪及猪肉产品的竞争力,带动了吉林省特色畜牧业的大力发展。
- 李娜刘庆雨金鑫李兆华刘利刚王巍时晓东闫宏洋郭翠翠朱丹张树敏
- 关键词：松辽黑猪种源
- 长白山野杂猪屠宰性能和肉质品质的研究
- 为了提高长白山野猪的胴体瘦肉率、改善肉质品质,将长白山野猪与皮特兰进行杂交生产野杂种猪,通过对杂交一代猪的饲养,对野杂种猪的屠宰性能、肉质品质进行分析测定,结果表明：野杂种猪胴体瘦肉率为64．4%,眼肌面积35．93 c...
- 刘利刚李娜赵晓东邱玉朗金鑫张树敏
- 关键词：野猪屠宰性能肉质品质皮特兰
- 文献传递
