周民生
- 作品数：72 被引量：165H指数：7
- 供职机构：安阳工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 猕猴桃园生草栽培草种筛选试验被引量：8
- 2009年
- 为了确定猕猴桃园生草栽培的最佳草种,2005—2007年在鄂猕猴桃4号园中种植白三叶、紫花苜蓿、黑麦草、百喜草,以清耕为对照,比较了不同草种对猕猴桃园生态环境、土壤理化性状和猕猴桃产量、品质的影响。试验结果表明,4种草种中,以白三叶草提高猕猴桃产量、改善果实品质作用最大。
- 周民生蒋迎春罗前武王志静吴黎明
- 关键词：猕猴桃生草草种筛选
- 一种奶味橙香风味鸡柳及其制作方法
- 本发明涉及了奶味橙香风味鸡柳的制作方法，属于食品加工领域，鸡胸肉切丝，将占肌肉质量比为2‰~6‰的香辛料、1.2%的食盐、3‰的味精加入到鸡肉丝中腌制，然后橙浸，橙浸时间是30min，挂糊中采用奶粉和面粉配比1∶3，油炸...
- 周民生杨楠王晨雨
- 文献传递
- 渗透对复水杏鲍菇还原糖、氨基酸流失的影响
- 2017年
- 为明确渗透处理对干制食用菌复水时营养保持的作用,以新鲜杏鲍菇为材料,通过单因素试验研究食盐溶液渗透处理中溶液浓度、处理温度和处理时间对干制杏鲍菇中的营养物质(以还原糖和氨基酸作为指标)的影响,然后在此基础上进行正交试验确定渗透处理的最佳处理组合。结果表明,影响干制杏鲍菇最主要的因素是渗透温度,渗透浓度和渗透时间的影响相对较小,最优组合参数为:渗透浓度15%,渗透温度40℃,渗透时间120 min。
- 周民生袁超张光杰路志芳
- 关键词：杏鲍菇渗透脱水复水营养素
- 金水柑不同采收期果实品质及贮藏性研究
- 通过分析金水柑不同采收期果实品质及采后果实内含物变化,得知12月上旬为湖北地区金水柑果实的最佳采收期,此期采收的果实呈橙色,果皮鲜艳光泽,果实个大饱满,手感弹性好,且果实风味浓甜,品质佳,达到了完熟指标.过早采收的果实中...
- 吴黎明蒋迎春王志静周民生
- 关键词：采收期果实品质贮藏性
- 文献传递
- 柑橘采前落果原因调查及防治建议被引量：1
- 2009年
- 王志静蒋迎春吴黎明周民生仝铸许淼
- 关键词：柑橘大实蝇采前落果现象落果原因柑橘园
- 天然苹果酵母液在面包生产中的应用研究
- 2017年
- 在原有面包配方的基础上,减少50%的酵母用量,采用一次发酵法,通过单因素和正交试验,研究探索苹果酵母液添加量、面包坯醒发时间和醒发温度对面包品质的影响。结果表明:影响面包品质大小的主次顺序为苹果酵母液添加量>醒发时间>醒发温度;最佳工艺条件为苹果酵母液添加量360g(以1 000g面粉量为基准)、醒发温度35℃、醒发时间195 min,在此条件下制得的面包成品除具有普通面包的外形、色泽、弹柔性、风味和口感外,还兼有苹果的香气、清新感和营养价值。
- 杨利玲周民生樊华夏刘书梅
- 关键词：面包正交试验感官评定
- 鄂猕猴桃4号品种特性及栽培技术
- 2008年
- 鄂猕猴桃4号是我们从湖北省兴山猕猴桃资源中选育的猕猴桃早熟品种,属美味猕猴桃。果实圆柱形,平均单果重91.0g,最大单果重140.0g;果皮灰褐色,茸毛成熟时易脱落,果实有缢痕;果肉暗绿色,肉质细,汁液多,酸甜适度,香气浓,风味佳;可溶性固形物含量13.00%～16.00%,武汉地区果实9月中下旬成熟;2007年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。栽培中应注意选择在土壤疏松、肥沃、有水源的地方建园,适当稀植,以长枝修剪为主,注意疏花疏果。
- 周民生蒋迎春王志静陈继海罗前武吴黎明
- 关键词：美味猕猴桃早熟栽培
- 起垄栽培对柑桔根系分布、产量及果实品质的影响被引量：6
- 2008年
- 吴黎明蒋迎春邹远鹏罗胜利周民生王志静涂俊凡
- 关键词：根系分布起垄栽培果实品质柑桔高效栽培模式
- 金水柑不同采收期果实品质及贮藏性研究
- 通过分析金水柑不同采收期果实品质及采后果实内含物变化，得知12月上旬为湖北地区金水柑果实的最佳采收期，此期采收的果实呈橙色，果皮鲜艳光泽，果实个大饱满，手感弹性好，且果实风味浓甜，品质佳，达到了完熟指标。过早采收的果实中...
- 吴黎明蒋迎春王志静周民生
- 关键词：金水柑椪柑采收期果实品质贮藏性
- 可食性膜对贮藏期草莓的保鲜效果被引量：5
- 2017年
- 以新鲜草莓为试材,通过单因素试验分析了可食用膜中大豆分离蛋白、甘油、山梨酸钾添加量对贮藏期草莓腐烂率和失重率的影响,在此基础上应用正交实验研究了可食用膜中各成分的最佳浓度组合,以期达到最优的保鲜效果,为探索新型采后处理技术提供参考依据。结果表明:常温贮藏72h后,对照组腐烂率为16.15%,失重率为7.26%,而涂膜保鲜剂处理的草莓腐烂率和失重率分别降为3.80%、1.39%,表明涂膜能有效延长草莓保鲜期。正交实验结果表明,当大豆分离蛋白、甘油和山梨酸钾质量分数分别为5.0%、2.5%和1.0%时,可食性保鲜膜的保鲜效果最佳。
- 周民生张光杰李俊平
- 关键词：大豆分离蛋白草莓保鲜可食性膜
