姚灿杰
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：仲恺农业技术学院化学化工学院化学与化工系更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 几种酶促制备双甘酯方法的对比被引量：5
- 2008年
- 双甘酯独特的生理功能引起人们近年来对它的关注,本文采用脂肪酶催化棕榈油甘油解、水解,同时进行了超声作用下水解制备双甘酯的试验。试验结果表明,水解比甘油解反应快得多,且双甘酯产率高。在水与油摩尔比为1.1∶1,加酶量为油脂质量的6%,反应温度42℃条件下反应4h,产物中双甘酯的质量分数为42.6%。超声作用可使反应速率大大提高,在37℃,50W的条件下仅需2h,产物中双甘酯的含量达51%。
- 阎杰姚灿杰
- 关键词：双甘酯水解超声
- 酶促甘油解与水解制备双甘酯
- 双甘酯独特的生理功能引起人们近年来对它的关注,本文采用脂肪酶催化棕榈油甘油解与水解制备双甘酯,结果试验表明,水解比甘油解反应快得多,且双甘酯产率高。水解制备双甘酯的最佳条件为:水与油摩尔比为1.1∶1,加酶量为油脂质量的...
- 阎杰宋光泉姚灿杰
- 关键词：脂肪酶生物催化剂水解制备双甘酯
- 文献传递
- 酪素的改性及酪素贴标胶的研究进展被引量：3
- 2007年
- 本文主要介绍了目前关于酪素改性和啤酒瓶贴标胶的发展情况以及酪素胶作为啤酒瓶贴标胶的研究进展。
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- 关键词：酪素贴标胶改性耐水性
