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宋朝鹏: 作品数：271 被引量：1,825H指数：26; 供职机构：河南农业大学烟草学院更多>>; 发文基金：国家烟草专卖局基金中国烟草总公司科技项目国家烟草专卖局科技攻关项目更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>

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海南五指山产区不同雪茄品种晾制后烟叶感官质量和代谢组的差异分析: 2024年; 【目的】研究海南五指山产区2个雪茄品种晾制后烟叶质量差异的物质基础,为今后雪茄品种选育、原料生产技术改进和质量特色彰显提供理论支撑。【方法】基于高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)、非靶向代谢组学方法和四川中烟工业有限责任公司的感官质量评价方法,分析五指山产区雪茄品种海研101和海研201晾制后烟叶中代谢产物、代谢通路、常规化学成分及感官质量的差异。【结果】2个雪茄品种晾制后烟叶中总氮、总糖、还原糖、烟碱、钾、氯等常规指标差异较小,但晾制后海研201烟叶的总多酚含量(2.54%)显著高于海研101(P<0.05,下同),海研201烟叶整体颜色转化更深且均匀、外观品质明显更好;感官质量评价显示,海研201烟叶的香韵、香气丰富度、杂气和品质特征等方面均优于海研101,整体感官质量差异较大;2个雪茄品种晾制后烟叶中共检测到1138种代谢物,其中404种代谢物的含量存在显著差异,在HMDB数据库中成功注释到分类及功能的差异代谢物有133种,包括80种上调差异代谢物和53种下调差异代谢物;晾制后烟叶中差异代谢物主要富集在苯丙烷的生物合成与黄酮和黄酮醇的生物合成途径,其中富集到的极显著(P<0.0001)差异代谢物包含莨菪亭、咖啡酸、阿魏酸和对羟基肉桂酸等多酚类物质,以及山柰酚、槲皮素、阿福豆苷、山柰酚3-O-半乳糖苷等黄酮类产物。【结论】同一生态条件下,2个雪茄品种晾制后烟叶的感官质量和代谢谱存在显著差异。特别是部分多酚和黄酮类代谢产物的相对含量,可能与2个品种雪茄烟叶感官质量的差异有一定关系。; 杨鸿宇郑煜耿召良孙占伟雷云康张瑞娜宋朝鹏高华军颜统晶蔡斌

影响烤烟上部叶质量的因素及提高其可用性的措施被引量：68: 2007年; 提高上部叶可用性是烤烟生产中亟待解决的问题。笔者综述了影响上部叶可用性的因素,并从遗传因素、生态条件、烤烟生产中的育苗、移栽、平衡施肥、打顶留叶、后期水分管理、打顶留叶数、上部叶采收成熟度和采收方式、化控措施及烟叶调制等方面提出降低上部叶比例,提高上部叶可用性的措施。; 宫长荣刘霞宋朝鹏黄永成; 关键词：烤烟上部叶可用性

烤烟调制过程中微波处理对烟草特有亚硝胺含量的影响被引量：13: 2006年; 研究了烤烟调制初期及变黄过程中,微波处理对烟草特有亚硝胺(TSNA)、硝酸盐、亚硝酸盐及其它含氮化合物的影响。结果表明:在烤烟调制初期和变黄过程中用频率为2 450 MHz的微波对烟叶进行适当处理均能降低TSNA的含量。其中以在烟叶完成变黄后进行微波处理90 s最为明显,总体来说,在烟叶变黄后对烟叶进行微波处理效果优于对鲜烟叶进行处理,然而微波处理对总氮、蛋白质等含氮化合物影响不很明显。; 宫长荣宋朝鹏许自成李先锋李伟黄永成; 关键词：烤烟烟草特有亚硝胺亚硝酸盐

不同部位雪茄烟叶晾制过程中多酚、色素及相关酶活性的变化被引量：25: 2019年; 为明确晾制过程中雪茄烟叶多酚类物质和质体色素的降解规律以及相关酶活性的动态变化,以德雪1号为试验材料,研究了不同部位烟叶晾制期间多酚类物质、质体色素及相关酶活性的变化规律,并进行了相关分析。结果表明,不同部位雪茄烟叶中多酚类物质含量主要表现为中部叶>下部叶>上部叶,其中各部位绿原酸含量均呈下降趋势,而芸香苷和莨菪亭含量均呈现单峰曲线。各部位质体色素含量随着晾制过程的推进而逐渐降低,整体表现为上部叶>中部叶>下部叶。各部位烟叶中脂氧合酶、苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、过氧化物酶等酶活性均呈先增后降趋势。相关分析表明,晾制期间各部位多酚氧化酶活性与多酚、色素含量呈正相关,且与绿原酸和β-胡萝卜素达到显著水平;苯丙氨酸解氨酶活性与多酚、色素含量呈负相关,且与绿原酸达到显著水平。过氧化物酶与脂氧合酶、苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶均呈显著正相关,因此在晾制过程中合理调控各类酶活性,可以控制多酚类物质及质体色素含量,有利于提高雪茄烟叶调制特性。; 卢绍浩张嘉雯赵喆钟秋宋朝鹏张瑞娜赵铭钦; 关键词：晾制多酚类物质质体色素酶活性

酶法降解河南烤烟烟叶B2F、C3F和X2L淀粉的初步试验被引量：26: 2005年; 为降低初烤烟叶的淀粉含量,采用外加淀粉酶和糖化酶的办法对河南初烤烟叶B2F、C3F和X2L进行了处理。结果表明,酶处理后各等级烟叶的淀粉含量均有所降低。其较佳处理条件分别为:①对B2F,淀粉酶和糖化酶比例1∶1,加酶量40u/g,在温度45℃、湿度70%下作用2h;②对C3F,单独使用淀粉酶,加酶量20u/g,在温度25℃、湿度50%下作用4h;③对X2L,淀粉酶与糖化酶比例1∶5,加酶量80u/g,在温度35℃、湿度60%下作用2h。; 牛燕丽张鹏宋朝鹏李少鹏王卫峰宫长荣; 关键词：烤烟淀粉降解

基于高光谱成像技术的鲜烟叶叶位识别方法: 2024年; 为实现鲜烟叶叶位的快速无损识别,以不同着生部位烟叶为研究对象,应用高光谱成像技术,构建基于特征光谱的鲜烟叶叶位判别模型。首先,利用标准正态变换(SNV)、二阶导数(2ND)、SavitzkyGolay卷积平滑(SG)和多元散射校正(MSC)4种光谱预处理方法对烟叶原始高光谱数据进行处理,然后采用预处理后的全波段光谱数据和特征波段光谱数据,构建基于支持向量机(SVM)、偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和反向传播神经网络(BPNN)的鲜烟叶叶位识别模型。结果表明:采用SG滤波预处理和BPNN所构建的模型识别效果最好,训练集和预测集的预测准确率分别为91.15%和90.63%。此外,利用竞争性自适应重加权算法(CARS)所筛选的特征波长所建立的BPNN模型最优,训练集和预测集的预测准确率达到了93.23%和92.19%。表明利用高光谱成像技术判别鲜烟叶所属部位是可行的,可以实现鲜烟叶所属部位快速、无损检测。; 李粉粉王爱霞赵晨白涛毛岚张豹林李生栋宋朝鹏王涛; 关键词：烟叶叶位高光谱成像光谱特征

烘烤过程中烤烟细胞壁生理变化研究被引量：30: 2010年; 采用电热式温湿自控密集烤烟箱对烤烟上部烟叶在烘烤中细胞壁水解酶和主要组分随温湿度的变化进行了研究。结果表明:果胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶在38～48℃酶活性较高。相关性分析表明:PME与纤维素酶呈极显著正相关。烘烤中可溶性果胶含量不断增加,原果胶、总果胶和纤维素含量不断降低,其中果胶(总果胶、原果胶及可溶性果胶)与PG的关系比果胶与PME的关系更密切。; 武圣江宋朝鹏许自成王松峰李富强程传策宫长荣; 关键词：密集烘烤细胞壁

基于替代燃煤的清洁能源智能烤烟装备技术创新与应用: 2021年; 烤烟离不开火。在烤烟农业生产的诸多流程中,烟叶的烘烤环节尤为耗能,约占整个烟叶生产的80%以上。我国烤烟种植资源丰富,传统上,普遍采用燃煤直接燃烧烘烤烟叶,全国范围内按烘烤1 kg干烟耗费1.5〜2.0 k g煤炭计算,全国每年烘烤烟叶需要耗费煤炭约300~400万t,二氧化碳(CO_(2))排放量接近800万t,烟尘约60万t,有毒气体3~5万t。每年的7-9月是我国大多数烟区烟叶的烘烤季节,密集烤房群周围到处可见弥漫的烟尘和烟雾,其中局部二氧化硫(S0_(2))浓度高达0.57 mg/m^(3)以上,能够随下风水平地扩展到不远处的村庄,对附近沿途的作物生长发育和产品质量以及人畜健康均产生不利的影响。; 王建安范艺宽宋朝鹏韦凤杰赵浩宾刘剑君路晓崇; 关键词：作物生长发育有毒气体烟叶生产烤烟种植人畜健康清洁能源

一种气流上升式烤烟散叶插钎(扦)分层烘烤方法: 本发明公开了一种气流上升式烤烟散叶插钎(扦)分层烘烤方法，预热阶段使烟叶尽快从室温升至适宜温度，促使叶片发软；变黄倒伏阶段升温使底棚、中棚、顶棚烟叶叶片分层变黄倒伏；凋萎塌架阶段升温，控制湿球温度及烘烤时间，利用垂直温差...; 贺帆宋朝鹏宫长荣李琦顾会战王栋尹振华马京民祁春; 文献传递

烘烤过程中烟叶颜色特征参数与色素含量的关系被引量：26: 2013年; 为了明确烟叶颜色特征与色素含量的关系,以红花大金元品种不同成熟度烟叶为试验材料,研究了烘烤过程中颜色特征参数和色素含量的变化以及二者间的关系。结果表明,在整个烘烤进程中,烟叶图像的3个颜色特征参数的大小依次为R(彩色数字图像中红色的亮度值)>G(彩色数字图像中绿色的亮度值)>B(彩色数字图像中蓝色的亮度值);不同成熟度烟叶R、G、B分量的平均值均表现为过熟>适熟>尚熟。烘烤过程中成熟度低的烟叶叶绿素降解速度较快,降解量明显大于成熟度高的烟叶;尚熟烟叶的类胡萝卜素含量在变黄和定色期大量降解,直到定色期结束时与适熟和过熟烟叶的类胡萝卜素含量接近,而过熟烟叶的类胡萝卜素含量下降幅度较小。R值与烟叶叶绿素含量间呈极显著负相关,B值与烟叶类胡萝卜素含量间存在显著负相关;R,G组合和r,g值(颜色分量)均与色素含量有较好的相关性;H(色调)值与烟叶叶绿素和类胡萝卜素含量间均存在极显著的正相关。选取与烟叶色素含量均具有显著相关关系的8个颜色特征参数,即H,g,r-g,G-R,G/R,G/(R+B),(G-R)/(G+R)和(R-G)/(R+G+B)值,建立了对烟叶色素含量的逐步回归方程,经F测验达到极显著水平。因此,烘烤中不同成熟度烟叶颜色特征参数和色素含量的相关性明显,可以用颜色特征参数作为辅助指标来判断烟叶色素含量。; 张丽英鲜兴明杨杰宋朝鹏耿宗泽邵惠芳黄五星许自成; 关键词：烟叶烘烤特征参数色素含量

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