梁西爱
- 作品数：9 被引量：94H指数：6
- 供职机构：陕西科技大学更多>>
- 发文基金：国家级星火计划国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程更多>>
- 微波消解-冷原子吸收光谱法测定化妆品中的汞被引量：5
- 2006年
- 采用密闭微波技术处理化妆品,对样品进行一次性微波消化,用冷原子吸收光谱法测定其中的汞,方法的特征浓度为2.5×10-4μg/mL,RSD为2.82%,回收率在98%～102%,方法简便、快速和准确,结果令人满意。
- 代春吉董文宾梁西爱苗晓洁
- 关键词：化妆品汞微波消解冷原子吸收光谱法
- 花生酸奶的研制被引量：10
- 2006年
- 以花生为原料,对花生蛋白提取、花生乳调配、酸奶发酵剂等工艺进行探讨,研制出营养丰富,口感良好的发酵花生酸奶。结果表明,将花生乳与鲜乳以23∶的比例(质量比)混合,再加9%的白砂糖,菌种选用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌以11∶,4%(质量分数)的接种量,在42℃的条件下发酵3.5 h,可制得优质风味型花生酸奶。
- 刘金平梁西爱
- 关键词：花生奶酸奶发酵
- 微生物油脂的生产工艺及其影响因素被引量：16
- 2006年
- 阐述了研究开发微生物油脂的意义、生产工艺以及影响微生物积累油脂的各种主要因素。
- 梁西爱董文宾苗晓洁代春吉
- 关键词：微生物油脂生产工艺影响因素
- 螺旋藻的研究现状与应用被引量：24
- 2006年
- 螺旋藻是地球上现存最古老的物种之一,富含各种营养物质和生物活性物质,具有广阔的应用前景。本文就螺旋藻的生物学特性和化学组成及其在食品、医药、畜牧、化妆品及环境保护等行业中的研究现状与应用予以综合介绍。
- 苗晓洁董文宾代春吉梁西爱
- 关键词：螺旋藻生物活性物质
- 蔗糖菜籽油脂肪酸多酯制备工艺的研究
- 油脂是食品中的三大营养素之一，它不但赋予食品良好的风味与组织状态、柔滑细腻的口感，给予消费者饱腹感和高的满意度，还能供给人体所需的必须脂肪酸和前列腺的前体，也可作为油溶性维生素和药物的载体。但随着人们生活水平的提高，脂肪...
- 梁西爱
- 关键词：脂肪酸甲酯蔗糖脂肪酸多酯提纯技术
- 文献传递
- 菊糖的性质、功能及其在食品工业中的应用被引量：20
- 2006年
- 菊糖是一种天然碳水化合物,它由果糖分子通过β(2→1)键连接,具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能,菊糖可作为糖、脂肪替代物大量用于低热量、低糖、低脂食品中。作为一种新的食品配料,菊糖在食品工业中有着广阔的应用前景。
- 苗晓洁董文宾代春吉梁西爱
- 关键词：菊糖
- 内生真菌溜曲霉中吲哚二酮哌嗪类生物碱的代谢调控及机理探讨
- 内生真菌溜曲霉在发酵过程中能产生吲哚二酮哌嗪类生物碱(indole diketopiperazine alkaloids，IDAs），这类化合物是色氨酸和其它氨基酸形成的环二肽，具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎等生...
- 梁西爱
- 关键词：有机化工发酵工艺
- 微生物油脂及其新的应用研究被引量：14
- 2006年
- 微生物的增殖率高,干菌体含油量高;用微生物方法生产油脂周期短、产量高、不受场地、季节、环境的影响,从而为人类提供了科学产油的广阔前景。
- 董文宾梁西爱代春吉苗晓洁
- 关键词：微生物油脂
- 微波消解-原子荧光光谱法测定苹果中的汞被引量：6
- 2007年
- 建立了微波消解-原子荧光光谱法测定苹果中汞的方法,采用密闭微波消解苹果样品,优化了微波消解条件和仪器测定条件。方法的检测限为0.00043ng/mL,RSD为2.01%,回收率在98%～104%之间,方法简便、快速、准确,结果令人满意。
- 代春吉董文宾梁西爱苗晓洁
- 关键词：微波消解原子荧光光谱法苹果汞
