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王英东

作品数：1 被引量：21H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院食品科学系更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多聚
  • 1篇多聚赖氨酸
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌剂
  • 1篇抑菌性
  • 1篇食品
  • 1篇食品保鲜
  • 1篇聚赖氨酸
  • 1篇氨酸
  • 1篇保鲜

机构

  • 1篇东北农业大学

作者

  • 1篇王英东
  • 1篇赵新淮
  • 1篇徐红华

传媒

  • 1篇粮油食品科技

年份

  • 1篇1999
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
多聚赖氨酸在食品抑菌方面的研究进展被引量：21
1999年
多聚赖氨酸是一种新型抑菌剂,它不但具有广谱抑菌性能,而且安全性高,在食品保鲜方面具有极大应用前景。
徐红华王英东赵新淮
关键词：抑菌剂多聚赖氨酸食品保鲜抑菌性
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共1页<1>
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