罗先群
- 作品数：107 被引量：425H指数：11
- 供职机构：广西科学院更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金海南省教育厅高等学校科学研究项目广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 云耳“百云6号”优质高效栽培技术被引量：2
- 2021年
- 经过10多年深入实地调查研究以及黑木耳菌株选育和人工袋料栽培试验示范,从品种来源、栽培原料与配方、菌包制作、培菌要求、耳棚建造、出耳模式、耳芽催生、出耳管理、适时采收等,较为全面地阐述了黑木耳菌株云耳"百云6号"代料优质高效的栽培方法,为百色地区云耳产业的发展提供技术支持。
- 欧娜李发盛黄雪星何达崇周兴曾维铭罗先群
- 关键词：云耳栽培技术
- 低产竹林原位轻简化改造方法
- 本发明公开了一种低产竹林原位轻简化改造方法，通过在竹子根部原位栽培竹荪，栽培过程中将竹林中的老竹蔸、干枯竹叶竹枝、修枝废弃物原料充分利用，使其腐烂分解成为有机肥还于竹林。该法成本低廉、轻便简单，充分利用低产竹林的废弃物改...
- 罗先群何达崇李康胡秀月黄保成谭天池韦梅芳
- 文献传递
- 一种富硒云耳栽培培养基及其制备方法和富硒云耳的栽培方法
- 本发明提供了一种富硒云耳栽培培养基及其制备方法和富硒云耳的栽培方法，属于食用菌栽培技术领域。所述栽培培养基包含有以下重量份：芒果枝屑40～50份、桑枝屑30～50份、麦麸8～17份、石膏粉0.5～2份和石灰粉0.5～2份...
- 罗先群何达崇李发盛黄雪星曾维铭
- 文献传递
- 混合菌种发酵生产酱油的工艺研究被引量：3
- 2012年
- 利用米曲霉(Aspergillus oryzae)和黑曲霉(Aspergillus niger)混合接种,并在制曲后期混合添加嗜盐片球菌(Pediococus halophilus)和高渗酵母进行多菌种发酵生产酱油实验研究。结果表明,混合发酵的菌种最佳培养时间为36～40h,最佳发酵温度为45～48℃。米曲霉和黑曲霉的接种比为90%∶10%时,全氮利用率提高13.2%,氨基酸生成率提高6.8%。将成熟曲拌以10%的食盐水,在pH值为6.5的环境下,混合添加嗜盐片球菌和高渗酵母参与发酵可以提高酱油产品中的醇类含量和酸类含量,改进酱油的风味。
- 罗先群
- 关键词：酱油曲霉
- 火龙果果皮色素的提取及稳定性研究被引量：22
- 2006年
- 研究了火龙果果皮色素提取的最佳条件、提取液的稳定性和各种添加剂对提取液稳定性的影响。
- 王新广罗先群刘波
- 关键词：火龙果色素提取浸提剂稳定性
- 四棱豆软罐头的研制
- 1999年
- 研究了以四棱豆为原料，开发四棱豆软罐头的生产工艺，确定了保持其色泽、脆嫩品质、营养价值的工艺条件。
- 王新广罗先群
- 关键词：四棱豆软罐头生产工艺
- 多举措进行生物工程本科专业综合改革的探索被引量：2
- 2016年
- 海南大学材料与化工学院生物工程专业是海南省特色专业建设点。生物工程专业始终把人才培养质量作为生命线,通过不断深化综合教育教学改革,全面提升本科人才培养质量和水平。具体从修订培养方案、推进理论教学内容与课程体系改革、强化实践育人环节、加强师资队伍建设等四个方面进行改革,以期全面提高生物工程专业人才培养质量。
- 罗先群曹献英王新广郑育声李东栋杨东升
- 关键词：生物工程
- 两种风味乳鸽软罐头的研制被引量：3
- 2001年
- 本文报道了盐水乳鸽,卤制乳鸽软罐头的生产工艺、全面介绍了全部生产过程,并提供了重要的技术参数和数据。
- 罗先群王新广
- 关键词：生产工艺软罐头质量指标
- 芦荟营养保健豆腐的研制
- 2001年
- 以芦荟和大豆为原料研制芦荟保健豆腐,其最佳工艺参数:豆乳浓液1∶6,GDL添加量0.25%,豆乳芦荟汁比为6∶2。该产品呈淡绿色,具有一定的芦荟香和纯正的豆香味,并有保健和美容作用,发展前景十分广阔。
- 罗先群王新广赵灵娟杨振斌
- 关键词：芦荟豆腐营养保健食品
- 火龙果果酒酿造工艺技术被引量：30
- 2005年
- 研究了以火龙果为原料生产发酵型火龙果果酒的工艺。在单因素试验中,分别以温度、糖度、柠檬酸的添加量及接种量对火龙果果酒发酵特性的影响作了试验。为了进一步优化发酵工艺,选择影响成品酒风味的诸多因素中最大的三个因素———糖度、酸度、接种量做三因素三水平的正交试验。结果表明,柠檬酸添加量对火龙果果酒的发酵影响最大,其次是接种量,最后是糖度。最适控制条件为柠檬酸添加量5g/L、接种量0.20g/L、糖度25%。经过发酵而成的火龙果果酒的酒色诱人、口感醇和、风味独特,具有丰富的营养价值。
- 王新广罗先群陈娜
- 关键词：酿造工艺技术
