莫德姣
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
- 供职机构：广西大学更多>>
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- 相关领域：生物学更多>>
- 一株曲霉及其在制备果糖基转移酶中的应用
- 本发明公开了一株曲霉及其在制备果糖基转移酶中的应用。本发明公开了一株曲霉，其保藏号为CGMCC No.8912。本发明公开的棘孢曲霉菌株是一株产高活力胞外果糖基转移酶的菌株，该菌株可以应用于以蔗糖或糖蜜为原料生产低聚果糖...
- 冯家勋黄妹平徐强胜伍敏莫德姣
- 文献传递
- 一株曲霉的一种中温糖化酶的纯化及其部分酶学特性被引量：2
- 2010年
- 本研究从广西花坪自然保护区采集的土壤中筛选获得了一株产糖化酶丝状真菌菌株57-45,通过形态学观察和真菌内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)序列比对分析,将其初步鉴定为曲霉属(Aspergillus sp.)的一个种。纯化真菌57-45所产的一种胞外糖化酶经过硫酸铵分级沉淀、疏水层析和阴离子交换层析三步蛋白质纯化步骤,得到在SDS-PAGE上约60kD的单一蛋白质条带,薄层层析分析表明该纯化的蛋白质水解可溶性淀粉的产物只有葡萄糖,证明该纯化的蛋白质为糖化酶。纯化的糖化酶Km值为1.9mg/mL,Vmax为4148μmol/(min·mg),最适作用pH5.5,最适作用温度50℃,在同步糖化发酵中有应用的潜力。金属离子Fe3+、Zn2+、Cu2+对酶活有较强的抑制作用,EDTA对酶活有较强的促进作用。本文结果将为进一步研究曲霉糖化酶的酶学特性提供新的材料。
- 莫德姣刘君梁冼亮段承杰冯家勋
- 关键词：曲霉糖化酶蛋白质纯化酶学特性
