解维域
- 作品数：13 被引量：24H指数：3
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学哲学宗教经济管理更多>>
- 改善浓缩胡萝卜汁中类胡萝卜素含量和色泽的措施被引量：3
- 2002年
- 在浓缩胡萝卜汁的加工和贮藏过程中,其色泽变化与类胡萝卜素的含量有关。类胡萝卜素是非常易氧化,不稳定的化合物。本文对加工和贮藏过程中保护类胡萝卜素和浓缩胡萝卜汁色泽的可靠方法进行了综述,并对其前景作了展望。
- 解维域丁辰
- 关键词：类胡萝卜素浓缩胡萝卜汁色泽稳定性贮藏
- 饮料新品种——强化钙饮料
- 2006年
- 丁辰解维域
- 关键词：软饮料推陈出新消费者
- 鲜柑橘
- 本标准规定了甜橙类和宽皮柑橘类相关的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签与包装、贮存与运输及销售。本标准适用于甜橙类、宽皮柑橘类鲜果的生产、收购和销售。
- 解维域丁辰宋烨
- 关键词：水果新鲜食品柑桔
- 文献传递
- 一种分步生产鲜枸杞浓缩浆的加工方法
- 本发明涉及一种分步生产鲜枸杞浓缩浆的加工方法，包括：备料、破碎、浆籽分离、浆料分离，离心后分别得到上浮层物料、中间层清液和下沉层物料,将制得的枸杞浓缩汁与得到的上浮层物料和下沉层物料按照质量比：（4～6）:（0.5～2）...
- 朱风涛马寅斐赵岩解维域初乐
- 文献传递
- 干制红枣
- 本标准规定了干制红枣的相关术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输和贮存。本标准适用于干制红枣的外观质量分级、检验、包装和贮运。
- 解维域丁辰宋烨
- 关键词：水果食品红枣
- 文献传递
- SGF加大控制体系建设 改进工厂的检查程序
- 2003年
- 解维域丁辰
- 关键词：SGF检查程序水果行业
- 苹果干.技术规格和试验方法
- 本标准规定了片状或环状苹果干产品的术语和定义、要求、分级、取样、试验方法、包装和标志。 本标准不适用于脱水苹果、苹果丁、蜜饯苹果干和苹果粉。
- 丁辰解维域宋烨
- 关键词：水果苹果
- 文献传递
- 浓缩苹果汁中若干重要质量指标的检测与控制被引量：15
- 2001年
- 解维域
- 关键词：浓缩果汁质量指标富马酸乳酸棒曲霉素
- 梨干.技术规格和试验方法
- 本标准规定了梨干产品的术语和定义、要求、分级、取样、试验方法、包装和标志。本标准适用于经自然或人工干燥制成的梨干产品。本标准不适用于蜜饯梨干。
- 丁辰解维域宋烨
- 关键词：水果
- 文献传递
- 酶分析方法在果蔬及其制品检测中的应用
- 1993年
- 酶分析方法是借助于酶的作用,使化学方法难以分析的物质,用酶——催化作用,加速反应完成,并利用反应前后物质光密度的变化,用分光光度计测定物质含量的方法。酶分析方法以其准确度高、专用性强、操作简便、试剂用量小、无毒卫生等优点已在果蔬及其制品检测中取代许多准确度差、繁锁、费用支出高的化学及仪器分析方法,被国际和许多国家的检测标准采用。一般来说,酶分析方法测定样品非常简便,只要将缓冲溶液,辅酶溶液。
- 解维域
- 关键词：光密度专用性NADPH己糖激酶酶法
