谭正初
- 作品数：43 被引量：304H指数：11
- 供职机构：湖南省农业科学院更多>>
- 发文基金：湖南省科技计划项目湖南省科技厅项目中国科学院知识创新工程重要方向项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学更多>>
- 开发有机磷生物传感器 为茶叶农残检测服务
- 2008年
- 生物传感器检测有机磷的优点是特异性强、灵敏度高、快速简便,容易普及推广。目前国际上对茶叶安全标准日益重视,针对茶叶有机磷的现状研制出一种适用于茶叶农残实时、快速、准确检测的现场监测方法已成为检测工作者的一项重要任务。
- 刘淑娟谭正初钟兴刚
- 关键词：茶叶有机磷生物传感器食品安全
- 降低夏秋茶苦涩味的加工技术研究进展被引量：17
- 2014年
- 针对目前夏秋茶苦涩味重导致的夏秋季茶叶资源普遍利用率不高的现状,笔者总结了近年国内通过改进加工技术降低夏秋茶苦涩味的研究进展,以期为促进夏秋茶生产、提高茶叶生产整体效益提供一定的参考。
- 刘淑娟杨拥军钟兴刚李彦粟本文谭正初
- 关键词：夏秋茶苦涩味
- 永州市茶产业的SWOT分析及发展战略与建议被引量：2
- 2017年
- 基于SWOT矩阵客观分析了永州茶产业面临的外部机遇和威胁、内部优势和劣势,在此基础上,将面临的外部机遇和威胁、内部优势和劣势分别进行匹配得SWOT矩阵,并重点论述SO、WO、ST、WT不同组合下对应的产业发展策略。
- 黎娜覃事永刘淑娟谭正初罗意
- 关键词：SWOT茶产业
- 基于二氧化锆纳米粒子固定乙酰胆碱酯酶的甲基对硫磷传感器被引量：13
- 2009年
- 先在金电极表面电沉积二氧化锆纳米粒子并固定乙酰胆碱酯酶(AChE),将此电极浸入含有不同浓度的有机磷溶液中,根据电极在底物氯化乙酰巯基胆碱中电化学信号强度的大小来实现溶液中有机磷的定量检测。以甲基对硫磷为分析目标物,研究了传感器的主要响应特性、选择性及再生性能,考察了底物浓度、工作电位及溶液pH值对分析性能的影响。结果表明,该有机磷传感器在5.0×10-7～5.0×10-4g/L浓度范围内对目标分析物有线性响应,检出限为1.0×10-7g/L。该传感器灵敏度高,非特异性吸附小,再生性好,所用的二氧化锆纳米粒子层制备简单、操作方便,具有较大的应用潜力。
- 刘淑娟谭正初钟兴刚吴再生沈国励
- 关键词：乙酰胆碱酯酶生物传感器
- 利益共享、风险共担 推进茶业产业化
- 茶业产业化是在我国社会主义市场经济条件下,按照现代化大生产的要求,优化生产要素,集种植、加工和贸易于一体,实现生产专业化、布局区域化、经营一体化,服务社会化的新型生产经营体系,是推进我国由自然经济的传统化茶业向市场经济的...
- 王润龙谭正初
- 文献传递
- 降低人体摄入砖茶氟含量的技术措施被引量：5
- 2008年
- 茶叶是一种聚氟的植物,新梢成熟度越老,氟含量越高,由于砖茶的原料相对来说比较老,所以氟的含量比一般的茶含量高许多.本文从降低砖茶的氟含量的技术措施和改良饮用砖茶习惯两大方面论述了怎样降低人体摄入砖茶氟含量.
- 钟兴刚粟本文谭正初宁静刘淑娟
- 关键词：砖茶氟含量
- 茶叶镉含量状况与风险评估被引量：6
- 2017年
- 土壤镉污染已成为制约我国农产品卫生质量安全的重要因素。茶叶作为传统饮品一直以来广受消费者喜爱,为了防止镉污染事件的发生,加强对茶叶镉含量的监管与控制是保障茶叶食品安全的重要举措。因此综述了我国茶叶镉污染状况,包括茶园土壤及茶叶的镉含量水平及茶叶镉的浸出特征,阐述了风险评估在镉等重金属安全评价中的研究与应用,包括风险评估对制定、修订食品安全标准的重要意义,并在此基础上提出了尽快制定茶叶镉含量最大限量指标的建议,以保障饮茶安全。
- 刘淑娟李赛君钟兴刚何郁菲覃事永罗意黎娜谭正初
- 关键词：茶叶镉重金属食品安全风险评估
- 江华红茶生产加工工艺技术改进探析
- 2018年
- 红茶在我国具有悠久的历史,世界上最早的红茶便是我国明朝时期的正山小种,它是由武夷山茶农首次发现的,距今已有400余年历史。红茶以其香醇可口、富含营养元素等特点受到广大群众的青睐,特别是在英国等西方发达国家,喝红茶已成为皇室生活中不可缺少的一部分。近年来,随着我国经济社会的变迁,茶文化也得到了极大的发展。越来越多的人将喝茶当作了一种生活习惯,对茶的品质与产量也提出了更高的要求。基于此,对江华红茶生产加工工艺技术改进情况进行了更进一步研究,以期进一步提升江华红茶的品质与竞争力。
- 孙洪波孙小成谢宜芝欧阳国春王松柏王恒谭正初
- 关键词：红茶品质
- “黄金茶”特异种质资源遗传多样性和亲缘关系的ISSR分析被引量：25
- 2010年
- 利用ISSR分子标记对珍稀地方种质资源＂黄金茶＂的110个株系进行遗传多样性和亲缘关系分析。从100条ISSR引物中筛选出18条多态性高、重复性好的引物,分别对供试材料的基因组进行扩增,共获得205条清晰可辨的谱带,其中多态性带187条,多态性比率达91.22%,反映了黄金茶群体基因组DNA多态性较高。110个黄金茶株系的平均有效等位基因数为1.51,平均Nei’s基因多样性指数为0.30,平均Shannon信息指数为0.45,说明黄金茶群体的遗传多样性较高。110个黄金茶株系间的Jaccard相似系数在0.22-1.00之间,平均值为0.55。根据相似系数平均值,用UPGMA法将供试的110个株系分成七大类群,并绘制ISSR聚类树状图,揭示了黄金茶群体各株系之间的亲缘关系。该研究为今后加强对黄金茶特异种质资源的保护和利用、优良品种的选育及杂交亲本的选配等从分子水平上提供了一定的参考依据。
- 宁静李健权董丽娟杨阳张曙光谭正初钟兴刚朱旗彭继光黄建安
- 关键词：ISSR亲缘关系
- 不同外部环境条件对测定茶多酚影响的研究
- 2008年
- 在分析测试茶多酚时,通过添加不同pH值的磷酸盐缓冲液,会影响茶多酚的ABS(吸光度)。实验表明,添加pH7.5磷酸盐缓冲液时,溶液最稳定,分光光度时偏离最小,分析的结果最接近准确结果。另外还进行了太阳散射光对分光光度法测试茶多酚影响的实验。结果表明,太阳散射光对茶多酚的ABS产生影响,使其偏离朗伯—比耳定律,最终影响结果。散射光越强,被测样品浓度越高,影响越大。
- 钟兴刚谭正初宁静常硕其刘淑娟
- 关键词：茶多酚PH值磷酸盐缓冲液
