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赵德

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：西南大学更多>>
相关领域：语言文字更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇语言文字

主题

  • 2篇亚硫酸
  • 2篇色度
  • 2篇色度值
  • 2篇生理活性物质
  • 2篇含糖
  • 2篇防腐剂
  • 2篇风味
  • 2篇产品风味
  • 1篇色泽
  • 1篇色泽品质
  • 1篇释文
  • 1篇酿造
  • 1篇酿造酒
  • 1篇校理
  • 1篇灭菌工艺
  • 1篇居延
  • 1篇居延汉简
  • 1篇口感
  • 1篇口感品质
  • 1篇汉简

机构

  • 4篇西南大学

作者

  • 4篇赵德
  • 3篇邓君

年份

  • 2篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2009
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
不加防腐剂进行生料发酵生产桑椹红酒的方法
本发明公开了一种发酵生产桑椹红酒的方法，其生产过程中不加入二氧化硫等防腐剂，为保护桑椹汁中的多酚类生理活性物质并保证产品风味，对发酵原料桑椹汁不采用高温灭菌。采用的方案为：选用含糖量10％以上的桑椹为原料；鲜榨桑椹果浆中...
邓君赵德
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《居延汉简》文字释读校理
自三十年代居延汉筒出土,迄今已逾八十春秋。国内外陆续出版众多具有重要参考价值的论著,其中劳榦：《居延汉简考释》(以下略稱《考释》)释文之部(1943年四川南溪石印本、1949年商務印書館、1960年台北重打本)、《居延汉...
赵德
关键词：居延汉简释文校理
一种桑椹酿造酒的陈酿、澄清、除菌方法
一种桑椹酿造酒的陈酿、澄清、除菌方法，改进酒的陈酿工艺，使后发酵结束后的酒液在细酒泥上陈酿一定时间，同时改进澄清和灭菌工艺，采用膜分离技术，应用错流过滤的膜设备除去酒体中的沉淀颗粒、酵母、细菌及孢子，同时实现澄清和除菌，...
邓君赵德
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不加防腐剂进行生料发酵生产桑椹红酒的方法
本发明公开了一种发酵生产桑椹红酒的方法，其生产过程中不加入二氧化硫等防腐剂，为保护桑椹汁中的多酚类生理活性物质并保证产品风味，对发酵原料桑椹汁不采用高温灭菌。采用的方案为：选用含糖量10％以上的桑椹为原料；鲜榨桑椹果浆中...
邓君赵德
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