陈汝财
- 作品数：12 被引量：36H指数：3
- 供职机构：贵州大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>
- 一种纳米复合农药新剂型及其制备方法
- 本发明公开了一种纳米复合农药新剂型以及该新剂型的制备方法，它是采用改性纳米TiO<Sub>2</Sub>、壳聚糖和农药原药为原料制备而成的，其中改性纳米TiO<Sub>2</Sub>是经过月桂酸钠改性而使其具有改良的力学...
- 王明力刘晶沈丹陈汝财陶希芹
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- 野木瓜保健固体饮料及其制备方法
- 本发明提供了一种野木瓜保健固体饮料及其制备方法，野木瓜保健固体饮料是由正安县野木瓜果肉90～160份和甜味剂65～100份制备而成。首先选取新鲜八至九成熟的野木瓜清洗去皮、去籽和瓤后破碎，破碎后的野木瓜立即投入90～10...
- 王明力陈汝财王文平沈丹陶希芹施方
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- 壳聚糖／纳米-SiOx复合膜研究被引量：3
- 2008年
- 用阴离子表面活性剂（SDS）活化的纳米SiOx对壳聚糖涂膜进行改性，用红外光谱（IR）和电镜（TEM）表征膜的结构和形态，研究结果表明：壳聚糖与SiOx微粒间存在强烈的氢键相互作用，膜的水蒸汽透过率、透光率、机械性能、氧气透过率等性质得到改善和提高。同时，涂膜对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌有较高的抗菌效果，对果蔬涂膜保鲜，保鲜时间和好果率得到提高。
- 王明力陶希芹沈丹陈汝财
- 关键词：壳聚糖改性复合膜
- 野木瓜速溶固体饮料的研制
- 利用喷雾干燥技术在制备热敏性物质方面的优势,研究野木瓜速溶固体饮料的工艺流程和工艺条件,喷雾干燥的进风温度和出风温度对产品的冲调性和含水率有很大的影响,试验结果表明:进风温度为150℃,出风温度为85℃时,野木瓜速溶固体...
- 陈汝财沈丹王明力陶希琴
- 关键词：野木瓜固体饮料喷雾干燥
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- 壳聚糖/纳米SiOx/单甘酯复合膜对金秋梨保鲜的应用研究
- 分别比较了壳聚糖、壳聚糖/纳米SiOx、壳聚糖/纳米SiOx/单甘酯复合涂膜的力学性能及抗菌性能,并且采用三种涂膜剂对金秋梨进行涂膜处理,通过对金秋梨硬度、含水量、总糖、总酸和维生素C含量的测定,比较三种涂膜剂的保鲜效果...
- 沈丹陈汝财王明力陶希芹
- 关键词：壳聚糖纳米SIOX单甘酯金秋梨保鲜技术
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- 喷雾干燥技术在保健食品中的应用研究
- 本文主要利用喷雾干燥技术在热敏性物质和营养食品方面的优势，研究低胆固醇蛋黄粉和野木瓜保健固体饮料的生产工艺。研究的主要内容和结论如下：
(1)低胆固醇蛋黄粉生产工艺的研究通过单因素试验考察了pH、搅拌时间、操作...
- 陈汝财
- 关键词：喷雾干燥技术保健食品食品加工
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- β-环糊精脱除蛋黄中胆固醇的研究被引量：3
- 2007年
- 研究了β-环状糊精(β-CD)包合法脱除鸡蛋蛋黄中胆固醇,应用DX7Trial对试验数据进行分析并建立了数学模型,得出了胆固醇脱除的最佳工艺为:pH10.5,加热温度50.18℃,搅拌时间10.94min,n(β-CD):n (蛋黄液中胆固醇)=4.11:1,在此条件下,胆固醇脱除率为92.23%,产品中胆固醇含量为0.7536mg/g。
- 陈汝财王明力沈丹
- 关键词：蛋黄粉Β-环糊精低胆固醇
- 壳聚糖/纳米SiOx/单甘酯复合涂膜对黄瓜保鲜的研究被引量：19
- 2006年
- 采用壳聚糖、纳米SiOx及单甘酯作为复合涂膜剂,通过正交实验优化涂膜配方,对黄瓜进行涂膜处理,室温下对黄瓜进行失水率、硬度、叶绿素含量和Vc含量的测定,并且对复合涂膜的物理性能和抗菌性能进行测定。结果表明:壳聚糖1%、纳米SiOx1.5%、单甘酯0.4%为最佳配比,可有效延长黄瓜的货价保藏期,并且该复合涂膜在物理性能和抗菌性能上都较纯壳聚糖膜有一定程度上的改善。
- 沈丹陈汝财王明力刘晶
- 关键词：黄瓜壳聚糖纳米SIOX单甘酯涂膜
- 野木瓜保健固体饮料及其制备方法
- 本发明提供了一种野木瓜保健固体饮料及其制备方法，野木瓜保健固体饮料是由正安县野木瓜果肉90～160份和甜味剂65～100份制备而成。首先选取新鲜八至九成熟的野木瓜清洗去皮、去籽和瓤后破碎，破碎后的野木瓜立即投入90～10...
- 王明力陈汝财王文平沈丹陶希芹施方
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- 一种纳米复合农药新剂型及其制备方法
- 本发明公开了一种纳米复合农药新剂型以及该新剂型的制备方法，它是采用改性纳米TiO<Sub>2</Sub>、壳聚糖和农药原药为原料制备而成的，其中改性纳米TiO<Sub>2</Sub>是经过月桂酸钠改性而使其具有改良的力学...
- 王明力刘晶沈丹陈汝财陶希芹
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