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陈蔚辉: 作品数：109 被引量：648H指数：15; 供职机构：韩山师范学院更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目潮州市科技计划项目国家级星火计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>

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采收成熟度对番荔枝果实耐藏性的影响: 在25-33℃室温条件下,研究了不同采收成熟度番荔枝果实的贮藏品质及贮藏寿命。结果表明:九成熟度(TSS约20％)的果实,其贮藏品质最佳,但贮藏寿命较短;八成熟度 (TSS约10％)与九成熟度比较,其果实贮藏品质接近,而...; 陈蔚辉; 关键词：采收成熟度贮藏品质贮藏寿命; 文献传递

韩江两岸的绿化现状及其发展对策——以潮州市区段为例被引量：1: 2014年; 韩江是潮州市的主要河道,其两岸潮州市区段是一处集自然景观、人文景观为一体的大型景观带。为更好地彰显地域特色,促进韩江两岸生态的可持续发展,笔者以韩江潮州市区金山大桥与韩江大桥之间河段为例,对韩江两岸的植物种类、植物配置的合理性、绿化管理等方面进行深入调查,指出其存在问题并提出建设性建议,为进一步规划建设韩江两岸提供参考。; 陈蔚辉刘晓玲; 关键词：绿化

潮州生态旅游的现状与发展对策(英文)被引量：1: 2010年; Ecotourism development can not only bring economic,ecological and environmental benefits,but also help realize the sustainable development of tourism industry. The authors analyzed the current ecotourism development of Chaozhou City and existing problems,tried to propose corresponding strategies for its healthy development from legislative and scientific perspectives.; 陈蔚辉林杨波; 关键词：ECOTOURISM STATUS CORRESPONDING STRATEGIES

机械损伤对橄榄采后品质及其生理的影响被引量：29: 2008年; 通过人工上树采摘、拦网采摘和自然掉果三种采收方式,探讨不同程度的机械损伤对橄榄采后商业品质及其生理的影响,结果表明:橄榄果实受到机械损伤后,在贮藏期间,果实的失重率和可溶性固形物呈线性增加,细胞膜透性增大,有机酸和VC的含量减少,含水量快速下降,呼吸速率迅速提高,PPO、POD、CAT活性上升,加速了果实的衰老进程。轻采轻放,减少机械损伤,对延长橄榄果实贮藏寿命,提高果品商业品质具有积极意义。; 陈蔚辉彭惠琼; 关键词：橄榄机械损伤采后生理

气调贮藏对番荔枝果实耐藏性及品质的影响被引量：8: 2003年; 分析了气调贮藏对番荔枝果实耐藏性及品质的影响。实验结果表明:低熟、中熟和高熟的番荔枝果实在室温条件下的贮藏寿命分别是2～4d、1～2d和0.5～1d,室温气调的贮藏寿命比对照组分别延长了6d、5d、2.5～3d,而冷藏气调则分别延长了16d、14d、7.5～9d;果实的失重率和果实中的内含物损失低于对照组。; 张福平陈蔚辉林定雄; 关键词：气调贮藏番荔枝果实品质贮藏寿命

姜味天使蛋糕的研发被引量：1: 2017年; 在普通的天使蛋糕制作工艺配方上添加姜末,研究姜味天使蛋糕的工艺配方。通过单因素试验和正交试验,研究蛋清、白砂糖、面粉、姜末等因素对姜味天使蛋糕的影响。结果表明:姜味天使蛋糕的最佳工艺配方是蛋清170 g、面粉50 g、姜末20 g、白砂糖100 g。; 黄武营范青娜彭珩陈蔚辉

饶平乡村旅游发展现状及其对策: 2011年; 在新农村建设背景下,以饶平县为例,深入分析了该县乡村旅游发展现状、存在问题及其原因。对饶平乡村旅游发展提出更新观念、重新认识;科学规划,重视管理,加强保障的对策,旨在推动饶平县旅游业的可持续发展。; 陈蔚辉罗晓桂; 关键词：新农村乡村旅游

温度对采后番荔枝耐藏性的影响被引量：27: 2003年; 番荔枝果实采后在自然室温 ( 2 6～ 33℃ )条件下贮藏寿命仅为 3d。随着贮藏温度下降 ,果实呼吸和乙烯释放高峰推迟 ,果肉质膜透性和果胶甲酯酶活性明显下降 ,贮藏寿命延至 15d左右。 10℃是番荔枝果实后熟的临界温度 ,低于 10℃则后熟不充分 ,甚至发生冷害。采后番荔枝果实后熟过程中 ,果肉PPO、POD、SOD和CAT活性极低。; 陈蔚辉张福平林定雄叶碧寸; 关键词：温度采摘后期番荔枝耐藏性影响因素