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顾华孝

作品数：60 被引量：202H指数：7
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省科技厅科技攻关项目江苏省科技厅科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 51篇期刊文章
  • 4篇会议论文
  • 4篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 28篇轻工技术与工...
  • 24篇农业科学
  • 3篇经济管理
  • 1篇化学工程
  • 1篇矿业工程

主题

  • 21篇饲料
  • 13篇米糠
  • 7篇营养
  • 7篇食品
  • 6篇饲养
  • 6篇微波加热
  • 6篇稳定化米糠
  • 6篇面粉
  • 5篇稳定化
  • 5篇小麦
  • 4篇淀粉
  • 4篇米糠油
  • 3篇压机
  • 3篇营养素
  • 3篇制粉
  • 3篇面条
  • 3篇母猪
  • 3篇挤压机
  • 3篇技术性能
  • 3篇保健功能

机构

  • 31篇南京财经大学
  • 28篇南京经济学院
  • 1篇美国堪萨斯州...
  • 1篇南京粮食经济...

作者

  • 60篇顾华孝
  • 15篇严梅荣
  • 5篇施仰周
  • 5篇黄祖申
  • 4篇黄祖申
  • 3篇马云
  • 3篇鞠兴荣
  • 3篇杨进
  • 2篇杨进
  • 2篇马云
  • 2篇马云
  • 2篇陈恩泽
  • 2篇梁培庆
  • 1篇杨国峰
  • 1篇杨晓蓉
  • 1篇程绪铎
  • 1篇陶进华
  • 1篇沈新春
  • 1篇沈新春
  • 1篇马玉华

传媒

  • 20篇饲料工业
  • 11篇面粉通讯
  • 10篇粮食与饲料工...
  • 2篇食品科学
  • 2篇中国油脂
  • 2篇粮食与食品工...
  • 2篇2005年全...
  • 1篇江西饲料
  • 1篇中国稻米
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇粮食储藏

年份

  • 3篇2007
  • 4篇2006
  • 7篇2005
  • 5篇2004
  • 6篇2003
  • 5篇2002
  • 8篇2001
  • 3篇2000
  • 1篇1998
  • 1篇1997
  • 2篇1996
  • 5篇1995
  • 6篇1994
  • 2篇1993
  • 1篇1991
  • 1篇1989
共 60 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
微波加热稳定米糠研究被引量：40
2002年
本文探讨影响微波加热稳定米糠的有关因素。对微波加热后米糠温度、水分蒸发和过氧化物酶残余活力进行测定 ,结果表明 ,米糠水分含量在微波加热稳定过程中起着重要作用 ,适当提高米糠含水率和微波功率有利于米糠稳定处理。经微波稳定处理的米糠于 2 5℃储藏 8周 ,酸值上升幅度远低于未处理米糠。
严梅荣顾华孝马云施仰周杨进黄祖申
关键词：米糠微波加热稳定化过氧化物酶
欧美食品工业实施《公害分析临界控制点》概况
2000年
顾华孝
关键词：食品工业
微波加热对米糠稳定性影响的实验研究被引量：7
2003年
本文对微波加热稳定米糠的工艺参数,微波处理时间、料层厚度、米糠原始水分、储藏时间对米糠稳定性的影响进行了试验。结果表明,微波处理时间 150～200s、料层厚度30～70mm、初始水分为15.8%～21%的米糠,经微波处理后强化贮藏,6周内游离脂肪酸(FFA)的增长率在12%以下。
杨进顾华孝黄祖申严梅荣梁培庆
关键词：微波加热米糠游离脂肪酸贮藏酸值综合利用
激冷铸造磨辊的表面改性及工作特性
2005年
Jeff Grwirtz顾华孝
关键词：磨辊制造厂磨齿离心浇铸制粉厂
氨基酸螯合铁在母猪饲料中的应用功效被引量：16
1994年
氨基酸螯合铁在母猪饲料中的应用功效南京经济学院科技开发服务部顾华孝发达国家饲料添加剂微量元素的发展现已进入第三代产品─—氨基酸金属螯合物的研制、生产和扩大应用阶段，我国在这方面也已起步。氨基酸螫合铁是一种高生物效价微量元素添加剂，许多国家在猪饲料应用...
顾华孝
关键词：母猪饲料氨基酸螯合铁饲料添加剂
集约化生产商品猪高效系列饲料核心料精研制和应用技术
顾华孝严梅荣黄祖申
该研究为集约化生产商品猪高效系列饲料核心料精研制和应用技术。该课题组研究利用廉价或废弃蛋白质原料水解合成氨基酸微量元素螯合物，以降低成本，并利用中草药预防治疗仔猪疾病。结合各生长期生猪营养需求，配合维生素等其他原料配制成...
关键词：
关键词：饲料商品猪
肉兔饲料
1995年
肉兔饲料南京经济学院科技开发服务部顾华孝我国长期以来是主要的养兔国家，以往是以产皮和产毛为主要饲养目标，安哥拉兔产量占世界产量的８０％。随着国民经济的增长和人民生活水平的提高，以及国际贸易扩大，我国养兔业结构组成发生变化，肉兔饲养比重大，并已成为兔肉...
顾华孝
关键词：肉用兔饲料饲养饲料配方
鸵鸟饲料
1995年
鸵鸟饲料南京经济学院科技开发服务部顾华孝人们普遍认为鸵鸟只是观赏动物，事实上它是一种价值极高的经济动物，因为，鸵鸟全身都是宝。羽毛可用作高档帽件的装饰品，短毛则是上等优质绒毛。鸵鸟皮具有良好的透气性、弹性、柔软性和高强度拉伸性，是一种高档优质皮料。鸵...
顾华孝
关键词：鸵鸟饲料饲养
产奶水牛营养和饲料
1994年
产奶水牛营养和饲料南京经济学院科枝开发服务部顾华孝我国人民的奶类消费量偏低，为此需要结合我国养牛业的实际状况，积极开发和发展奶牛业生产。水牛（ＢｕｂａｌｕｓＢｕｂａｌｉｓ），是我国南方地区广泛饲养的一种牲畜。水牛有沼泽型和河流型两大类别，我国的地产水...
顾华孝
关键词：乳牛营养饲料饲养
小麦粉亚式面条实验室加工指南
2006年
A．S．RossD．W．Hatcher顾华孝
关键词：小麦粉面条实验室面制食品生产厂商油炸方便面
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